ပေါင်း zucchini နှင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ: လေးရွေးချယ်စရာချက်ပြုတ်စားသောက်

နွေရာသီ squash မှာသူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းဂရုစိုက်သောသူအပေါင်းတို့အဘို့ဝယ်လိုအားအတွက်အထူးသဖြင့်ရှိပါတယ်။ ကယ်လိုရီ 100 ဂရမ်နှုန်းသာ 23 kcal ကြောင်းကိုဤသည်အစားအသောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အရက်ဆိုင်ထဲမှာဇီဝြဖစ်ပုံမှန်, သတ္တုဆားဆံ့; ပိုတက်စီယမ်, နှလုံး function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်; antioxidants, Anti-အိုမင်းနှင့်အခြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများ။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အများဆုံးဗီတာမင်ကြောင့်စိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည် စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, squash ဤအမှု၌, သင်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, အာလူးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အရသာဟင်းလျာများသာဒီကနေအကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။

အစားအသောက် စာရွက်: zucchini မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူ stewed

အအေးခံမှီ, အရက်ဆိုင်တွင်ပါရှိသောအပေါငျးတို့သအသုံးဝင်သောဗီတာမင်ကယ်ဖို့ 25 မိနစ်အဘို့ 190-200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရပါမည်။ ဤအချိန်တွင်ထုမုန်လာဥနီခြစ်ခြင်း, ကြက်သွန်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တိကျတဲ့ sequence ကိုရေနံအတွက်ကြော်နေကြသည်။ ပထမဦးစွာမုန်လာဥနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်လျှင်, ကြက်သွန်နီကိုပွငျဆငျ။

မီးဖုတ်ထားသော squash အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့မီးဖိုနှင့်ပြောင်းကုန်ပြီမှ။ 15 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာအားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖျန်းချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ။ ပေါင်း zucchini မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူထောက်ပံ့ခြင်း, ပူနှင့်အအေးနိုင်ပါသည်။

Zucchini ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ stewed

ဒီစာရွက်အားဖြင့်ချက်ပြုတ်ပန်းကန်တစ်မူလတန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုစေနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, အနည်းဆုံးအနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီ stewed, သင်က Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်အဆင့်:

1. ခရမ်းချဉ်သီးများ (8 PCs ။ ) Blanche: အထက်ကနေသူတို့ကို cruciform ခွဲစိတ်လုပ်, ပြီးတော့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲမှလျှော့ချ, ထို့နောက်ရေအေးထဲမှာသွား။
2. ခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေပြားကို Remove, ထို့နောက်သူတို့တစ်တွေသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာတင်ဒါသည်အထိသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်သို့ဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. သံလွင်ဆီ (2 နာရီ။ ဇွန်း) ကြော်ကြက်သွန်ဖြူ (3 လှိုင်း) နှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းခန့် 7-8 မိနစ်ခန့်အထိပါပဲ။ မုန်လာဥနီ, ဆလရီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (1 tbsp ။ Spoon), ပင်စိမ်းအရွက်, oregano 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 45 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။
4. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ကုန်တယ်ကြီးမားသော zucchini add (2-3 PCs ။ ) ။ မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
5. ပန်းကန် 10 မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီး, ထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင် Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ပေါင်း zucchini နှင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ

ဒီပန်းကန်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်လိုအပ်: ကြော်ဘို့ zucchini (0.5 ကီလိုဂရမ်), ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, မုန့်အနည်းငယ်ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူ (2 အံသွား), parsley (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်), ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပီးလ်။ Cube သို့ zucchini Cut, မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်, ဆန်ခါ coarsely ။ ကြော်ကြက်သွန်နီပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်မုန်လာဥနီနှင့် zucchini ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် 10 မိနစ်အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်။ အဆိုပါ zucchini, လုံလောက်အောင်ပျော့ဖြစ်ချဉ်မုန့်ငံပြာရည် (အချဉ်မုန့်, အစိမ်းရောင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ) ကိုထည့်သွင်းလိမ့်မည်သည့်အခါ။ ပိုပြီး 10-12 မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, မျှတည်ထားပါ။ 15 မိနစ်အတွက် "ကြွင်းသောအရာ" ပေးပြီးတော့, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။

မုန့်အတွက်ပေါင်း squash နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအသားတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

multivarka အတွက်မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးနဲ့ braised Zucchini

multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက် "ငြိမ်းအေး" mode မှာတွေ့ကြုံတတ်၏။ ဗီတာမင်ဓာတ်အားလုံးအကျိုးကျေးဇူးများထိန်းသိမ်းနေချိန်မှာဒီနေရာမှာသူတို့က, မြင့်မားသောအပူကျော်ပြုတ်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်နာရီအဘို့စိတ်ပျက်ကြပါဘူး။

အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်အဆိုပါပေါင်း zucchini နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, 2 အာလူးဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ (2 လေးညှင်းပွင့), အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောအခြား optional ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မှို, ဆလရီ, အစိမ်းပဲ) ထည့်ပါ။

ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ် squash နှင့်အာလူး, ကြက်သွန်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - သေးငယ်, မုန်လာဥနီ - ကွင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်လုံး Multivarki မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်တစ်ခွက် (သင်ပြုတ်ရေကိုအစားထိုးနိုင်သည်) ရှိပါတယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ဆို, 2 tbsp ။ ဇွန်း) ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါ။ "ငြိမ်းအေး" - အချိန်အကြောင်းကို 1 နာရီ mode ကိုဟင်းချက်။ အခြား 15 မိနစ် multivarka ခွင့်အတွက်တစ်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှု၏ပြီးစီးပြီးနောက်။