ပြောင်းဖူးတစ်ဦးထံမှပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်။ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒီနေ့ပြောင်းဖူးကဲ့သို့ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အကြောင်းပြောဆို။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စျေးနှုန်းအတော်လေးနိမ့်သည်။ ထို့ကြောင့်, လူတစ်ဦးချင်းစီဒီထုတ်ကုန်များ၏ဝယ်ယူမတတ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။ နှင့်မည်မျှပြောင်းဖူး? ထိုသို့စျေးနှုန်းအဘယ်အရာကိုပုံစံတစ်မျိုးနဲ့အရေအတွက်၌သငျရရှိမရှိပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားခြားနားသည်။

တောင်ဘက်၌, တဦးတည်းကိုနိမ့်ဆုံးအဖြစ်ငါးဆယ်ရူဘယ်ပေးဆောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးကီလိုကိုဝယ်လျှင်, သငျသညျ 100 ခန့်ရူဘယ်ပေးဆောင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ , ဒီတစ်ခါလည်းအနည်းငယ်ပို။ တန်ချိန်ကိုဝယ်သူများသည်လူမျိုး, အားလုံးတစ်ပြားမှာပေးဆောင်။ ထိုသို့သောဝယ်ယူမှုဥပမာ, ပြောင်းဖူးအလွှာများနှင့်နံနက်စာစီရီရယ်ထုတ်လုပ်ရန်အပင်ပါဝင်ပတ်သက်ဖြစ်ကြသည်။

ဒါ့အပြင်ပြောင်းဖူးအိုးစည်သွတ်ရောင်းချခဲ့ပါသည်။ 90 ရူဘယ်ထဲကတစ်ခုပျှမ်းမျှကုန်ကျစရိတ်။ စျေးနှုန်းကိုလည်းအသံအတိုးအကျယ်အပေါ်မူတည်ပေမယ့်။ ဒါဟာ 320 ml ကိုနှင့် 560 ml ကိုအတူအိုးတလုံးအဖြစ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်ခဲ့သည်။ ပင်ပိုကြီး volumes ကိုရှိပါတယ်။

ကယ်လိုရီအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်

အဆိုပါကယ်လိုရီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဘာလဲ? တစ်အလွန်အမင်းအာဟာရပြောင်းဖူးဖြစ်ပါတယ်သတိပြုပါ။ ဒါဟာပါဝင်သောကယ်လိုရီဆုံးရှုံးအလေးချိန်တားဆီးမည်မဟုတ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျအသငျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားရန်လိုပါတယ်။ 100 ဂရမ်မှာအကြောင်းကို 123 kcal ပါရှိသည်။ အဆိုပါမိမိတို့၏နိမ့် (119 kcal) စည်သွတ်။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အထူးသဖြင့်သင့်ရဲ့ကိန်းဂဏန်းပြောင်းဖူးထိခိုက်စေဘူး။ သင်တစ်ဦးဦးခေါင်းမစားခြင်းမှရသောကယ်လိုရီ, သင်လျင်မြန်စွာကြိုးခုန်ဖို့ဥပမာ, သုံးဖြုန်းနိုင်ပါ။

ကျနော်တို့ကဘယ်လိုအာဟာရကုန်ကျဘယ်လောက်, ဒီဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင်းနားလည်ပါသည်။ အခုတော့ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြရန်ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါလက်ပေါ်လှော်ပြောင်းဖူး

ယခုလက်၌ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းကိုစဉ်းစားပါ။ ဒါဟာအတော်လေးအရည်ရွှမ်းသည့်ပန်းကန်ထဲကအလှည့်။ စကားမစပ်, ဒီပြောင်းဖူးနှစ်ဦးစလုံးပြုတ်နှင့်ဖုတ်နဲ့တူအရသာရှိတယ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

•ပြောင်းဖူးလေးနားကို;

•အစိမ်းရောင်၏ 50 ဂရမ်,

•ထောပတ် (တရာဂရမ်လောက်ပါလိမ့်မယ်);

•နံ့သာမျိုး။

အိမ်တွင်ပြောင်းဖူးဟင်းချက်:

1. ပထမဦးစွာနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာရေနံရောမွှေပါ။ ထိုအခါရက်ရက်ရောရောအားလုံးနှစ်ဖက်တစ်ခုချင်းစီမှနားကို obmazhte ။

လှကျြဂေါ်ဖီထုပ်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်း 2. ယင်းနောက်။ ထိုအခါမှလွတ်မြောက်ရန်ရေနွေးငွေ့အနည်းငယ်တွင်းဖြစ်စေလျက်, အစွန်းကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ ပြီးနောက်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။

အကြောင်းကိုနှစ်ရာလေးဆယ်ဒီဂရီမိနစ်မှာ 3. မုန့်ဖုတ်။ သင်အနည်းငယ်အချိန်ပိုမိုလိုအပ်နိုင်ပါသည်။

ကလေးမြားအတှကျအသုံးဝငျချောင်းတွေ, Home-ချက်ပြုတ်

ဝယ်ယူပြောင်းဖူးတုတ်လေးတွေမွေ့လျော်။ ငါတို့သည်သင်တို့တစ်အားရစရာတူသောအိမ်မှာလုပ်ပေးအကြံပြုအပ်ပါသည်။ သင်တန်း၏, ဒီအချိုပွဲစတိုးဆိုင်တုတ်ကနေကွဲပြားပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်အားလုံးထုတ်ကုန်နေဆဲအလွန်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာရ။

တစ်ဦးလိုအပ်ဖန်တီးရန်:

ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်•ရေ 100 ဂရမ်;

•နှစ်ခုကြက်ဥ;

•ထောပတ် 48 ဂရမ်,

• 60 ml ကိုနို့။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်။ အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

1. ပထမဦးစွာ, နို့နှင့်အတူအနာစိမ်းဆီကိုချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးအမြန်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပြီးနောက်။ ထို့နောက်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

2. အဆိုပါအရောအနှောထို့နောက် 50 ဒီဂရီမှအအေးခဲ့သည်။ ကြက်ဥထည့်သွင်းပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်တယ်။ ထိုအခါပိုက်အိတ်အတွင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရွှေ့။

တုတ်၏ပုံစံအတွက်ဖြန့်ချိပြီးနောက် 3. ။ ပြုမိသည်အထိအလယ်အလတ်အပူချိန်မှာကက်ဘိနက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးအားရစရာသငျသညျအမြိုးသားတို့၏ဝမ်းမြောက်ပွငျဆငျနိုငျတယျ။

အဆိုပါ COB

ဒယ်အိုးထဲတွင် COB အပေါ်ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ယခုငါတို့ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သပရိယာယ်ဖွင့်လှစ်။ ဒီမထိုက်မတန်နုပျိုပြောင်းဖူးအတှကျလမျး, နှင့်အငယ်ခြင်းအားဖြင့်, ပိုကောင်း (ထို့နောက်သူကပိုကောင်းနှင့်ချိုအရသာပါလိမ့်မယ်) ။

ရွေးချယ်ခြင်းသည့်အခါသေချာပေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စမ်းပါ။ ထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုနေသလဲ? otkovyrnite တဦးတည်းစပါးကိုရွေးချယ်ခြင်း။ ချိုမြိန်? ဒါကြောင့်ဆိုပါက, သင်သည်ဤငယ်ရွယ်ပြောင်းဖူးကိုကြိုက်လိမ့်မယ်။

ချက်ပြုတ်ဘို့သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

•ရေနှစ်ယောက်လီတာ;

•ဆား,

•ထောပတ် (မြည်းစမ်းဖို့);

•ပြောင်းဖူးလေးနားကို။

အိမ်မှာအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာပြောင်းဖူးဟင်းချက်:

1. ပထမဦးစွာ, ဆံပင်ဖယ်ရှား, အခွံပြောင်းဖူးဆေးကြောပါ။

2. တဖန်သုတ်ခြင်း။

3. ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးကိုယူသည်ရေနှင့်ဖြည့်ပါ။ ဒါဟာလုံးဝဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုံးလွှမ်းအရည်ကိုရှေ့ဆက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

4. ထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းထို့နောက်မီးကိုဒယ်အိုးထား၏။

Lay ပြောင်းဖူးပြီးနောက် 5. ။ မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့? နို့ထွက်ပစ္စည်း - တစ်ဆယ် - နှစ်ဆယ်မိနစ်။

အခြားသူများကဖြစ်ကောင်း, ကြာကြာနှစ်နာရီ sort ဖို့ပြင်ဆင်နေကြသည်။ စနစ်တကျပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ရန်, တိုင်းတဆယ်မိနစ်ခန့်၏ဆန္ဒပေါ်မှာစစ်ဆေးပါ။ တဦးတည်းအမြိုးအနှယျကိုချွတ်ဆွဲဖြတ်စမ်းပါ။ အရည်ရွှမ်းလျှင်, အဆင်သင့်ထွက်ဦး။ အခုတော့ကရှင်းပါတယ် ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဒယ်အိုးထဲမှာ COB ပေါ်မှာ။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အရာအားလုံးအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

အခုတော့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထက်ပိုမိုပါဝင်သည်ကိုပိုမိုမူရင်းဟင်းလျာများကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။

မက္ကဆီကန်အဆိုအရ

အဘယ်အရာကိုပြောင်းဖူးတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့? ဥပမာ, မက္ကဆီကန်ပေါ်ပြောင်းဖူး။ သူမသည်မွှေးကြိုင်နေတဲ့ချွန်ထက်ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါပန်းကန်စပ်အစားအစာစစ်မှန်တဲ့ချစ်သူများမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည်ပန်းကန်အသစ်သောအရာတစ်ခုခုကိုကြိုးစားကြည့်ချင်သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

•နှစ်ဦးထုံး;

• 50 ဂရမ် ဒိန်ခဲ pecorino ၏ (သို့မဟုတ်စူးရှသောဒိန်ခဲ၏အခြားပုံစံ);

•အ COB အပေါ်လေးပြောင်းဖူး;

•နှစ်ဦးအနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;

•ဆား,

•ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်။

တစ်အရသာနှင့်စပ်ဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. ပထမဦးစွာသင်အရွက်ဆံပင်၏နားရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ယင်းနောက်နက်ဒယ်အိုးထဲမှာသွင်းထားလေ၏။ ပြီးနောက်ပင်လယ်အော်ရေ, အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှစ်ဆယ်မိနစ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်။

2. ငရုတ်သီးကိုရေဆေး, ခုတ် melenko ။

ဒဏ်ငွေ grater ဒိန်ခဲခုတ်တွင် 3 ။

ကွင်းသို့ဖြတ်ပြီးတော့ 4. ဆေးကြောထုံးနှင့်။

အဆိုပါပြုတ်ပြောင်းဖူးပြီးနောက် 5. ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားထွက်အခြောက်လှန်းရန်ပြုလုပ်ဘို့စောင့်ပါ။

6. ထိုအခါကင်ပေါ် COB, အကင်ဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအဘယ်သူမျှမထက်ပိုဆယ်မိနစ်ယူပါလိမ့်မယ်။

7. ထို့နောက်ပူရေနံဥတုခေါင်းကိုပွတ်, ဖျန်းငရုတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်) ။

8. ပြောင်းဖူးကြမ်းဆားနဲ့ထုံးတစ်ခုအချပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ရောင်စုံဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Pudding

အဘယ်အရာကိုပန်းကန်ပြောင်းဖူးကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်သနည်း ဥပမာအားဖြင့်, ကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပန်းကန်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရောင်စုံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရုံးကိုင်သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါဟာအစလူတိုင်းလက်လှမ်းဖြစ်ကြောင်းအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုအများကြီးစုဆောင်း။

ချက်ပြုတ်ဘို့သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

•လေးခုခရမ်းချဉ်သီး,

•နှစ်ဦးပြောင်းဖူး;

•ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့;

•ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို၎င်း,

•တဦးတည်းကြက်သွန်;

•ပန်းဂေါ်ဖီ 300 ဂရမ်;

•တစ်ခုမှာမုန္လာဥနီ။

အိမ်မှာအစားအစာများချက်ပြုတ်:

ပြင်ဆင်မှုသည် 1. လတ်ဆတ်သောပြောင်းဖူးနှင့်သေတ္တာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ရေနံစိမ်းကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ခြောကြောင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ပေသည်။ ပြီးနောက်သူကအအေးခွင့်ပြုပါ။

2. ထို့နောက်သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်းသန့်ရှင်းတဲ့ပြောင်းဖူး။

ခြောက်လအစိတ်အပိုင်းများ - ယခင်ကကြမ်းလေးသို့ဖြတ်ရေနံအတွက် 3. ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီမှထည့်ပါ။

4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နေကြသည်နေစဉ်, ပန်းဂေါ်ဖီအဘို့ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုနှစ်မိနစ်ထက်မပိုယူသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ add, ပြောင်းဖူးတစ်ဂေါ်ဖီထုပ်ခရမ်းချဉ်သီးပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အရသာနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

ဒီအချိန်ဟင်းရည်နှင့်အပါအမှာ 5. ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပြောင်းဖူးမှုနှင့်အတူအကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်ပုံဖြစ်ပါသည်။

risotto - အရသာနှင့်အရသာ

အဘယ်အရာကိုပြောင်းဖူးကနေချက်ပြုတ်ဖို့? ဥပမာအားဖြင့်, risotto ။ ဒီပန်းကန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ပွိုဖြစ်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• "Arborio" ဆန်၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်;

•ရေသည်ခြောက်မျက်မှန်;

•အခြောက်အဝိုင်ဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်;

•ထက်ဝက်ခွက်ကို (သုံးနားကို) လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူး;

•နှစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက် bouillon Cube;

•ထောပတ်နှစ်ယောက်ဇွန်း;

•လေးခုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်;

•ကြမ်းဆား;

•ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်,

(- တစ်ဝက်, risotto အတွက် - တဦးတည်းဟင်းရည်အတွက်) တစ်နှစ်ခွဲကြက်သွန်•။

ပြောင်းဖူးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်အရသာနှင့်မူရင်းဟင်းလျာများချက်ပြုတ်

1. နှစ်ခုမီးအိုးထားပါတဦးတည်းထဲသို့ရေလောင်း bouillon Cube add နှင့်ကြက်သွန် (ဝက်) ကိုတင်ထားရမည်။ အခုတော့ထိုအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။

အခြားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 2. ကြောင့်ပွင့်လင်းသည်အထိလိုက်သည်ကိုနှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ (တဦးတည်းကို) ကိုထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ကြော်။ ပြီးတာနဲ့စပျစ်ရည်ကိုလောင်းကအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်သည်အထိချက်ပြုတ်ရှိသေး၏။

3. ထို့နောက်သင့်ရဲ့ပထမဦးဆုံး ladle 2 add, ထိုဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဆန်လောင်း။ ထိုအခါကအရည်ကိုစုပ်ယူမထားဘူး, မတိုင်မီ grit ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်စွက်ဖက်။ ထို့နောက်နောက်တဖန်မစတင်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးမှာရှိတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

ဆန်အရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်မရှိတော့နီးပါးချောပြည်နယ်ရောက်ရှိသည့်အခါ 4 ။

5. ပြောင်းဖူးစေ့ကစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းခဲ့သည်နှစ်ဆယ်မိနစ်အကြာတွင်ပုံထဲမှာထည့်ပါ။ တူညီသောပန်းကန်လုပ်နိုင်တဲ့နှင့်ဆားမှာ။

ပုံ 6. ချက်ပြုတ်နေသည်ကဘယ်လို, မီးပိတ်လိုက်ပါ။ အဆိုပါပြီးလျှင် parmesan ၏ Lay ပြီးနောက်။ ထို့နောက်မွှေပေးပါ။

7. ထို့နောက်လှပသော risotto ပန်းကန်အိပ်လေ၏။ ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူနောက်တဖန်ဖြန်း။ ဂုဏ်အသရေနှင့်အရသာများအတွက်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ထိုအခါကပန်းကန်ကြိုးစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

အရသာမုန့်ဟင်းချို

ဒါကဟင်းချိုလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ သူကအရမ်းအာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကလေးတွေနှင့်လူကြီးများနှစ်ဦးစလုံးမှစိတျဝငျစား။ တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သော, ချိုမြိန်အရသာရှိခြင်းပြောင်းဖူးဟင်းချို၏ကုန်ကျစရိတ်မှာ။

သင်လိုအပ်သည့်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်:

တစ်ဦးမုန္လာဥနီ•;

•နှစ်ဦးအာလူး;

•ပြောင်းဖူး၏ 340 ဂရမ်;

•တဦးတည်းကြက်သွန်;

•ဆလရီ၏ 40 ဂရမ်,

လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ၏• 100 ဂရမ်;

•တစ်ခုမှာ zucchini;

•ဇွန်းထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။

ပြောင်းဖူးတစ်အရသာမုန့်ဟင်းချိုဟင်းချက်:

1. ပထမဦးစွာဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီခြစ်။ ကြက်သွန်နီခုတ်ပြီးနောက်။

Cube သို့ဖြတ် 2. စကွပ်နဲ့အာလူး။

ဒယ်အိုးခုနှစ်တွင် 3. , ထောပတ်အရည်ပျော်။ ရွှေတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်။

4. မုန်လာဥနီဟာဆလရီထည့်ပါ။ အဆိုပါ semifinished ပြည်နယ်သည်အထိ Broil ။

5. ထို့နောက်ဆူရေလောင်း, အာလူးသွန်းလောင်း။

6. တစ်ဆူအောင်တည်ယူခဲ့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားလေးမိနစ်ချက်ပြုတ်။

ပြောင်းဖူး, zucchini, အရည်ဖြည့်စွက်ပြီးနောက် 7. ။ ပြီးပြီသည်အထိကွတ်။

8. ထိုအခါသန့်စင်သောဟင်းချိုမှ Blender whisk ။

9. ယင်းနောက်ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, ထိုလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ ထား. , ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ အဲဒီပြောင်းဖူးဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, အားလုံးပါပဲ။ အခုတော့ကပြားပေါ်သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။

မူရင်းဟင်းလျာများကိုချစ်သောသူတို့အဘို့မက္ကဆီကန်ဟင်းချို

ပြောင်းဖူးဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်:

•နှစ်ခုမီးသီး;

စည်သွတ်ပြောင်းဖူး၏• 250 ဂရမ်;

ကြက်သားလွှာ၏• 2 အပိုင်းပိုင်း;

•ဆား,

•သုံးခုအနုပညာ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;

•နို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ;

•ဇီယာစေ့၏စည်း;

•¼သေးငယ်တဲ့ငရုတ်သီးခွံ။

အရသာရှိတဲ့၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို ပူဟင်းချို :

1. အမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းကြက်သားဆေးကြောပါ။

2. ဆားထပ်ထည့်, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မီးပေါ်မှာထားပါ။

3. ထို့နောက်သုံးဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အပူကိုလျှော့ချခြင်း, ကြက်သွန် (ဝက်အတွင်းဖြတ် brushed) ထည့်ပါ။ Cube သို့ဟင်းရည်, အသားညှပ် strain ။

4. ထို့နောက်ပူငရုတ်ကောင်း (အမြိုးအနှယျမပါဘဲ), နှင့်မီးသီး၏ကျန်ခုတ်ဖြတ်။

5. နှစ်မိနစ်အဘို့အကြော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုး (2 tbsp ။ အယ်လ်) Preheat ။ ထိုအခါပြောင်းဖူးသီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်မှာခုနစ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦး Blender အတွက်ထား Next ကို 2/3 အရောအနှော။ ထိုအခါငံပြာရည်အနည်းငယ်ဟင်းရည်, ခုတ်ထည့်ပါ။

အနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်နို့လောင်းစင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့လောင်းပြီးနောက် 6. ။

7. ထိုအခါလွှာ၏ကျန်ရှိသောဟင်းရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချပ်ပေါင်းထည့်ပါ။

8. ရာသီဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာဆား, ဟင်းရွက်ဆီ (1 tbsp ။ အယ်လ်) ထိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။

9. ရေချိုးအဆိုပါစမုန်နက်, ခြောက်သွေ့ထုခုတ်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူပြောင်းဖူး Chowder - ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းချိုတစ်ဦးအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာ

ပြောင်းဖူး Chowder စာရွက်စဉ်းစားပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

•သံလွင်ဆီ (နှစ်ခု tbsp .. );

•ကြက်သားဟင်းရည်နှစ်ယောက်ခွက်;

•အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့တစ်ခွက်ကို;

•ပြောင်းဖူးစေ့တွေကိုသုံးခွက်;

• 0.5 ခွက်ခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ;

•လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း;

• cheddar ဒိန်ခဲ၏ 3/4 ခွက်ကို;

•ဆား (1.25 Tsp ။ );

•သုံးအာလူး;

•နံနံ (ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း),

• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ;

•ခွက်ကိုအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ;

• 0.5 ဆလရီရောင်ခြည်;

• Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏ 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ပြောင်းဖူးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်အရသာဟင်းချိုဟင်းချက်:

1. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆီကိုအပူ။ ထိုအခါနူးညံ့သော, အကြောင်းကိုလေးမိနစ်အထိကြက်သွန်, ကြော်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဇီ, add Cayenne ငရုတ်ကောင်း နှင့်နံနံ။

2. အနည်းငယ်ပိုမီးပြုကြသောအခါ, စပျစ်ရည်ကိုအိုးထည့်ပါ။ အရည်အများစုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိတိုင်အောင်အကွတ်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. နှစ်ဦးကိုမှသုံးမိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ထည့်သွင်းပြီးနောက်, အာလူး, နို့။ ထို့နောက်အာလူးကိုနူးညံ့များမှာသည်အထိအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. တဆယ်မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။

3. ပြောင်းဖူး Add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောအကြောင်းကိုသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုမိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ပြီးနောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး Blender ဖို့ဟင်းချို၏နှစ်ခွက်ပုံသှငျး။

4. စင်ကြယ်သောသည်အထိ whisk အနည်းငယ်အအေး Allow ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့အလေးချိန်ပြန်သွားပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်တက်နွေး။ ဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အင်တုံသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

hominy

hominy ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ ဒီပန်းကန်ကလေးတစ်ဦးပင်နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ ထူသောဂျုံယာဂုစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာပေမယ်ထက်အခြားသောကြောင့်အလွန်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။

သင်လိုအပ်သည့်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

•ရေသုံးမျက်မှန်;

•ရှုထောငျ့ဖန်ပြောင်းဖူး grit;

• 1/2 နာရီ။ ဆား၏။

အိမ်မှာဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်:

1. မီးရေပေါ်တွင်တင်ပထမဦးစွာ, ဆားက။

အဆက်မပြတ်မွှေနေချိန်မှာတစ်ပါးလွှာစီးပြောင်းဖူး grit add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 2. ။

3. Cook ကနှစ်ဆယ်မိနစ်ပန်းကန်။ အားလုံးအချိန် hominy နှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ အသားငံပြာရည်, ဘေကွန်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ချယ်ရီနှင့်အတူဇောက်ထိုးကိတ်မုန့်

ချယ်ရီနှင့်အတူပြောင်းဖူးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အလွန်ရိုးရှင်းစွာ, သင်တို့သည်ငါတို့၏အကြံပြုချက်များကိုနားထောင်လျှင်။ သငျသညျ, အ cornflour ခန့်မှန်းမယ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ဘို့ငါတို့သည်ကိုအသုံးပြုပါ။ အရည်ရွှမ်း pastries သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

ချယ်ရီသီးသို့မဟုတ်ချယ်ရီ၏• 3 ခွက်;

• 1/4 ခွက်ကိုအဝါရောင်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နှင့်အတူတူပင်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား,

အမှုန့်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုဖုတ်•နှစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;

သကြားခွက်•;

•နှစ်ခုကြက်ဥ;

•ထောပတ် (unsalted) ၏ဖလားလေးပုံသုံးပုံ;

• 1.25 ခွက်မုန့်ညက်,

•ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းနှင့်ဆားမုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏လေးပုံတစ်ပုံ;

•တပြင်လုံးကိုနို့ 0.5 ခွက်;

• 0.75 Tsp vanilla ထုတ်ယူ။

ပြောင်းဖူး grit ၏ဖန်ဆင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဘယ်သူသည်အသေးစိတ်အတွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းမုန့်ဖုတ်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။

175 ဒီဂရီ 1. ပထမဦးစွာအပူမီးဖို။

2. ထို့နောက်အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်ချယ်ရီသီးသန့်ရှင်းရေး။

3. ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အညိုရောင်သကြားနဲ့ 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်နှင့်ရောအခါ။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီလုပ်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော် Cook ကသကြားပျော်ဝင်နေသည်နှင့်ထောပတ်အရည်ကျိုဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ အဲဒီအကြောင်းနှစ်မိနစ်ကြာပါတယ်။ မြင့်မားဖို့အပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ချယ်ရီ add ပြီးနောက်။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ပန်းကန်ထဲမှာ 4. မုန့်ညက်, ပြိုကွဲမည့်, ဆား,, သင်တန်း, ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။

ရောနှောပန်းကန်½ခွက်ကိုထောပတ်အတွက် 5. Whisk ။ သကြား Add နှင့်အခြားသုံးမိနစ်လောက်ရိုက်တယ်။ ပြီးနောက် vanilla ထုတ်ယူသည့်ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်ကောင်းသောစည်းချက်။

6. နောက်ထပ်တနည်းအားနို့ရမညျမုန့်ညက်အရောအနှောထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ နှစ်ဦးက 'passes လောက်ပါလိမ့်မယ်။

သီးခြားကွန်တိန်နာ whisk ပရိုတိန်းအမြှုပ်ခုနှစ်တွင် 7. ။ ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်ထည့်ပါ။ နောက်တကြိမ်, ရိုက်တယ်။

မုန့်စိမ်း¼ပရိုတိန်းကိုထည့်သွင်းဖို့တစ်ဦးရော်ဘာ spatula သုံးပြီး 8. ယင်းနောက်။ ထို့နောက်မွှေပေးပါ။ ပြီးနောက်တဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိသောပရိုတိန်းထည့်ပါ။

9. ထို့နောက်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ချယ်ရီအပေါ်အဆင့် trowel မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ ရွှေအညိုရောင်လောက် 45 မိနစ်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ ပြီးနောက်ငါးမိနစ်အေးမြထုတ်ကုန်ကြကုန်အံ့။

ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းတွင် 10. တက်ဖြည့်ကိတ်မုန့်လှည့်။ (ထိုဖြစ်စဉ်ကိုတစ်နာရီခန့်ကြာ) လုံးဝအေးမှ Allow ။ ချပ်သို့ဖြတ်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသုပ်

ပြောင်းဖူးသုပ်နဲ့ဝက်အူချောင်း - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းကောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နေကြသည်။ သုပ် Mayonnaise နှင့်အတူဖြည့်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

•နှစ်ဦးသခွားသီးနှင့်ကြက်ဥ၏တူညီသောအရေအတွက်က;

ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း၏• 200 ဂရမ်;

စည်သွတ်ပြောင်းဖူး၏• 100 ဂရမ်;

• parsley;

• Mayonnaise (3 tbsp ။ အယ်လ်) ။

အရသာနှင့်ဖြည့်ဆည်းသုပ်ချက်ပြုတ်ဖော်ပြချက်:

1. ပထမဦးစွာကြက်ဥကိုပြုတ်။ ထိုအခါသူတို့ကိုအအေးနှင့်သန့်ရှင်းသော။ ယင်းနောက် (သေးငယ်တဲ့) Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

2. သခွားသီးနဲ့ parsley ဆေးကြောပါ။ ထိုအခါခြောက်သွေ့တဲ့။

3. အစိမ်းရောင်အလှဆင်ဘို့ sprig ၏စုံတွဲတစ်တွဲထွက်ခွာခုတ် melenko ။

4. သခွားသီးအန်စာတုံးယခင်က peeled ။

5. ဝက်အူချောင်းလည်း diced ။

6. Next ကိုတစ်ပန်းကန်စည်သွတ်ပြောင်းဖူး, ကြက်ဥ, parsley, ကုန်တယ်သခွားသီးနှင့်ဝက်အူချောင်း၌အိပ်။

7. Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ parsley sprig နှင့်အတူ Next ကိုအပါအ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

"နွေရာသီ" - တဲ့အရသာသုပ်ဗီတာမင်

အခြားဘယ်အရာကိုပြောင်းဖူးတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့? သုပ် "အလင်း" လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဒါဟာနွေရာသီအတွက်သာချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ပြောင်းဖူးတစ်သုပ်ဖန်တီးရန်သင်လိုအပ်:

Mayonnaise ၏• 1 ဇွန်း,

•ဆား,

•သခွားသီး;

•ဇီယာစေ့၏စည်း;

•ပြုတ်ပြောင်းဖူး၏ 80 ဂရမ်,

•ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 120 ဂရမ်။

ကျန်းမာအစားအစာများချက်ပြုတ်:

1. ပထမဦးစွာသခွားသီး, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အစိမ်းရောင်ဆေးကြောပါ။

2. ပြီးတာနဲ့ရေကိုထွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။

3. ပြောင်းဖူး Pre-ပြုတ်စပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

4. ထို့နောက်အတူတူ strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်သခွားသီး။

5. ဂေါ်ဖီထုပ်မတရားဖမ်းဆီးခုတ်။

6. အစိမ်းရောင်လည်းပိုကြီးခုတ်ဖြတ်။

7. ထိုအခါ Mayonnaise add တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှသောထုတ်ကုန်ကိုစုဆောင်းပါ။ မွှေပေးပါ။ အားလုံးသုပ်အဆင်သင့်။ သင်ကစားပွဲပေါ်မှာဖို့ကအစေခံနိုင်ပါတယ်။ တစ်သုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဘက်ပန်းကန်အာလူး mashed ဖြစ်ပါတယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့သေးငယ်တဲ့

ယခုတွင်သင်သည်ပြောင်းဖူးတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ကျနော်တို့အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများထည့်သွင်းစဉ်းစားပါပြီ။ သငျသညျဟင်းချိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ (ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်နှင့်အဒါပေါ်မှာ။ ဃ) ထိုဒုတိယ (polenta, risotto နှင့်အခြား) အဖြစ်သုပ်နှင့်အချိုပွဲ (အိမ်လုပ်ပြောင်းဖူးတုတ်နှင့် inverted ချယ်ရီအဖြစ်ဆောင်းပါးထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ် ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းကိတ်မုန့်) ။ ငါတို့သည်သင်တို့ကဲ့သို့ pudding ရှိသည်သောမျှော်လင့်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့အိမ်မှာကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကံကောင်းပါစေ!