ဘယ်လိုမှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရန်

အဆိုပါသက်သတ်လွတ်အစားအစာကိုသင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီးနှင့်အတူ, မှို, ပဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများ, ရှိပါတယ်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်စမ်းသပ်မှုပြသခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများလွယ်ကူပြီးအရသာရှိတဲ့စွပ်ပြုတ်များမှာရရှိနိုင်သည်။ ဒီပန်းကန်၏အတော်ကြာမျိုးကွဲဆောင်းပါးထဲမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။

အများဆုံးရိုးရှင်းသောနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ Zucchini, အာလူး, မုန်လာဥနီရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် shift ။

သီးခြားစီ, အပန်းဂေါ်ဖီ florets နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်။ တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ထုကွင်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ခရမ်းချဉ်သီး Cut နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ ယင်းအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နက်နဲဒယ်အိုးပါးလွှာပန်းကန်မှိုဝတ်နှင့်အသီးဖျော်ရည်မှီတိုငျအောငျသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, အာလူးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။

အနည်းဆုံး, ရေလောင်းဒယ်အိုး squash အတွက်ထားအဖုံးနှင့် 20 မိနစ်သေးငယ်တဲ့မီးငြိမ်းအေးစေရန်ခွင့်ပြုပါ။ ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို၏ပေါများကြွယ်ဝပေါ် မူတည်. အရည်၏ကွဲပြားခြားနားသောပမာဏထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာငြိမ်းအေးဖို့ရေ refill ဖြစ်နိုင်သည်မဟုတ်, မုန့်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။

ထိုသို့မှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် မှိုလှပနူးညံ့သိမ်မွေ့ထွက်လှည့်နှင့်အတူမကြာခဏချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးကြပါဘူး။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်မှိုငျသညျကိုသိသိသာသာပန်းကန်၏အသွင်အပြင်နှင့်အရသာလုယူ, mashed ရနိုငျသညျ။

မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, စည်သွတ်ပဲ, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် add ပါကမူလဖို့ပန်းကန်အရသာနှင့် zest ပေးတော်မူမည်ကို၎င်း, ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကိုပိုမိုပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်လှပသောဖြစ်လိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ပန်းကန် chanterelles သို့မဟုတ်အလှဆင် porcini မှို, ခြေထောက်ပါးလွှာပြားနှင့်အတူလိုက်သည်ကို။

သငျသညျမှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်အိမ်တွင်းမှာနွေရာသီမှာတော့ဆင်ခြေဖုံးစစ်ခင်းကျင်းစိုက်ခင်းများ၏အနားမှာစုဝေးစေတော်မူ၏။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်ထို့နောက်မှို, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အစားရေတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အခြောက်အဝိုင်ဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်ဖလားဒယ်အိုးအပိုင်းပိုင်း add အလျင်အမြန် zucchini, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ , အငွေ့ပျံအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်အရည်ပေးပါ။

ဤသည် စာရွက်စွပ်ပြုတ် မှိုနှင့်အတူအရသာနှင့်အနံ့မှစစ်မှန်တဲ့အပျြောအပါးဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့စျေးသက်သာစွာ, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပွငျဆငျနှငျ့သငျအာလူးမပါဘဲတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်နူးညံ့သောပန်းကန်ရနိုင်ကြောင်းသေချာစေရန်ကြိုးစားပါ။

အဘယ်သူမျှမငယ်ရွယ်အာလူးရှိပါတယ်သည့်အခါနွေရာသီအစောပိုင်း, ဆန်နှင့်အတူအလွန်အရေးကြီးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ပါ။ components သီးခြားစီကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့ပုံထဲမှာပန်းကန်အရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အနည်းငယ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ ထိုသို့ 1 နာရီအဘို့, multivarka အတွက်တစ်ပြိုင်နက်တစ်သတ်ပြည်နယ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မတစ်ဦး starter အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည့်ဆန်နှင့်အတူဆောင်းတွင်း, လိပ်ဘဏ်များဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအောင်, ကျလိမ့်မည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ကဟင်းချိုများအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတပုလင်းကိုလောင်းကပြုတ်ဖို့ကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်အလှည့်အတွက်အိုးကင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, paprika (1 ကီလိုဂရမ်) ၌ထား၏။ 10 မိနစ်နှိုးဆော်တစ်ခုချင်းစီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထို့နောက်မှသာအသစ်တစ်ခုကိုတဦးတည်းထည့်ပါ။ ထိုအခါမှသာခရမ်းချဉ်သီး၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး (3 ကီလိုဂရမ်), ဆန် (2 ခွက်) ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါရန်လိုအပ်သည်။ အဆုံးမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို add, ဆားထည့်ပါ။ ပူပြင်းမြုံအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်တက်လှိမ့်။

လောလောဆယ်ကသင်သည်တောက်ပအရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, မုန့်နှင့်သံပုရာတစ်ပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးမုန္လာဥနီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ပြောင်းဖူး, ပဲစေ့တွေဟာ, အာလူးနှင့် squash ယူပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာမုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငံပြာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့သကြားကိုငါသွန်းလောင်းဖုတ်သို့မဟုတ်အိုးများအတွက်တစ်ဦးမှိုထဲသို့သွင်းထားကြသည်။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာသတ္တုပါးအောက်တွင်ပထမဦးစွာစွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သို့ဖြစ်လျှင်, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားအားလုံးနံ့သာမျိုးကို add, 160 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချ, ပင် 15 မိနစ်အဘို့အထွက်၌ထားလေ၏။

ထွန်းတောက်သောအရည်ရွှမ်းမှို, အတူမွှေး, အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ကိုရယူပါ။ ဒါဟာနွေရာသီရက်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူနံနက်စာအဖြစ်, မိတ်ဆွေများနှင့်အတူတစ်မိသားစုညစာတစ်ဦးညစာပါတီပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။