မူရင်းဖြည့်ဖို့အစဉ်အလာဂန္ထံမှ ravioli များအတွက် Stuffing

ကောင်းပြီ, ဘယ်လိုသင်ဖက်ထုပ်မချစ်နိုငျသညျ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဇာတိရုရှားအစားအစာတစ်ခုရှေးဟောင်းပန်းကန်ပါသလဲ ဒါဟာရက်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်နှင့်မုန်ညင်းများနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise နှင့်အခြားမည်သည့်ငံပြာရည်နိုင်ပါသည်။ ကြောင့်အဆင်သင့်လုပ်ဖက်ထုပ်၏ကျယ်ပြန့်အကွာအဝေးငှါ, စတိုးဆိုင်များ, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပနျးပုထုအဆက်ဆက်ခံသောနည်းဥပဒေယနေ့နီးပါးထိုက်သည်အတိုင်းအပြစ်ပေးသို့နစ်မြုပ်မိသားစုစက်ဝိုင်းအတွက်သိမ်းယူကြ၏။ ထိုအချည်းနှီး။ ravioli များအတွက် stuffing ပြီးနောက်ခဲစက်ရုံ semi များတွင်အသုံးပြုကြသည်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ထိုလူအပေါင်းတို့က၎င်း၏ပြဿနာများနှင့်အတူမိသားစုဘဝစည်းလုံးနိုင်ခဲ့ကြောင်းဘာမှမရှိဘူးဖြစ်ပါသည်, အတူတူဖျော်ဖြေခံရဖို့တစျခုအရာဖြစ်၏။ တစ်ဦးခင်မင်ရင်းနှီးပြင်ဆင်မှု ravioli မှာတော့လူအပေါင်းတို့အားပွင့်လင်းငယ်ရွယ်ပြီးအသက် - လူတိုင်းကိုအထောက်အကူဖြစ်စေမယ့်လမ်းရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကောင်းပြီ, ဒီဆောင်းပါးနေဆဲ ravioli များအတွက် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်အာရုံစူးစိုက်ပါလိမ့်မည်။

Minced အသား

ရိုးရာဝက်သားနဲ့အမဲသားနှင့်အတူကျပ်ကြော် 1. ဖက်ထုပ်

အမဲသား (200 ဂရမ်) နှင့် porcine (350 ဂရမ်) ကိုလျှော်နေတဲ့အသား grinder အတွက်အကြိမ်အနည်းငယ်ဆင်း scroll ။ အခုတော့မြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ minced အမဲသားကိုရောထွေး, ဒါကြောင့်သူကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းလှည့်။

ကြော်သိုးသငယ်ကိုအဆာတွေနဲ့ 2. ဖက်ထုပ်

mutton အဆီ (600 ဂရမ်) ကိုလျှော် plenochek ကနေသန့်ရှင်းရေးနှင့်အလွန်ထု (အဘို့အခုတ် ပြင်ဆင်မှု samsy) ။ ကြက်သွန် (200 ဂရမ်) နှင့်အာလူး (100 ဂရမ်) နဲ့ပြန်လုပ်ပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ် (50 ဂရမ်) မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ravioli အရသာများအတွက်ဆား stuffing, ရာသီငရုတ်ကောင်း (5 ဂရမ်) နှင့် မြေပြင်ဂျင်း (5 ဆ) ။

ဘေကွန်နှင့် sauerkraut နှင့်အတူကျပ်ကြော် 3. ဖက်ထုပ်

သေးငယ်သော 300 ဝက်ဆီ၏ဂရမ် (အလင်းတန်းများဖြာမပါဘဲအမဲသားအဆီ), ကြက်သွန် (150 ဂရမ်) နှင့် sauerkraut (200 ဂရမ်) ခုတ်။ သငျသညျအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်နှင့် grinder မှတဆင့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ minced တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်း (3 ဆ), ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမှတဆင့် extruded 1 ကြက်ဥ, ထည့်ပါ။

ravioli ကြက်မွေးမြူဘို့ Stuffing

ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်ကြော် 1. ဖက်ထုပ်နှင့်

ဘောဇဉ် grinder စာလိပ်မှတဆင့်ကြက်သားလွှာ (500 ဂရမ်) 2 ကြိမ်, နို့ (120 ml ကို) လောင်း, ဆား-ငရုတ်ကောင်း။ , အသားအဘို့အမွှေးအကြိုင် hops-suneli သို့မဟုတ်အခြားအကြိုက်ဆုံးရာသီနိုင်သလားကြက်ငှက်။ ကြက်သွန်နီ (100 ဂရမ်) ထုရေနံ (မဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်) နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာခုတ်နဲ့ကြော်, အေးမြပါစေ။ ကြက်ငှက်အသားများနှင့် minced ကြက်သားရောမွှေပါ။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်ကြော် 2. Ravioli

စင်ကြယ်သောထုလတ်ဆတ်သောမှိုများ (300 ဂရမ်) ၏ထက်ဝက်ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ဖြတ်သည်အထိပြုတ်, သုတ်ခြင်း။ ထုကြော်မှိုနှင့်ရေနံအတွက်ကြက်သွန် (100 ဂရမ်) ကုန်တယ်။ အဆိုပါဒယ်အိုးရဲ့အဆုံးမှာထုကုန်တယ်ကြက်သားလွှာ (300 ဂရမ်) ကိုထည့်သွင်းရန်။ ဆားအမဲသား, minced လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းရာသီ (5 ဂရမ်) နှင့်ငရုတ်ကောင်း (3 ဆ) ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်သောမှ stuffing သော့ပွငျ။

ငါးနှင့်အတူ ravioli များအတွက် Stuffing

သငျသညျ 700 ဂရမ် malokostnoy လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ရေချိုငါး သုံးသေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတစ် grinder ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနှင့်နို့သို့မဟုတ်မုန့်ဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်မုန့် (50 ဂရမ်) အတွက်စိမ်ထားရမည်ဖြစ်သော (ဥပမာငါးခူသို့မဟုတ်ပုံမှန်အတိုင်း) ။ အလေးချိန်အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

ravioli သက်သတ်လွတ် (meatless) အတွက် Stuffing

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲအဆာတွေနဲ့ဖက်ထုပ်။ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထောပတ် 200 ဂရမ် (တဆေးမဲ့), ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (60 ဂရမ်), ဆန်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ (60 ဂရမ်) လောင်း။ ဤတွင်တူကြက်ဥ, သံလွင်ဆီ (25 ml), မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (4 ဆ) ထည့်ပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများမြည်းစမ်းရောနှောဖို့ဆားနှင့်အတူရာသီ။

မှိုနှင့်အတူ ravioli များအတွက် stuffing အောင်လုပ်နည်း

မှိုနှင့်အတူကျပ်ကြော် 1. ဖက်ထုပ်

စင်ကြယ်သောမှိုများနှင့်ရေဆေး (400 ဂရမ်) ။ မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ၏ 120 ဂရမ်ထုခုတ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးကြော်။ ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်), ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ (5 ဂရမ်), ဆား, ရာသီငရုတ်ကောင်း (3 ဆ) နှင့်အတူအအေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုရောနှော။

ကြော် 2. ဆန်နှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်အခြောက်မှို

ဝက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိပြုတ် - ကဖြည့်စွက်အဘို့, သင်စိမ်ထားပါ 150 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် အခြောက်မှို , (100 ဂရမ်) ကိုလျှော်အနာစိမ်းများနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်, ရေညှစ်သောအခါထု 50 ဂရမ်ကြက်သွန်နီခုတ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သည့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်။ Zazharki တဲ့အခါမှာအေးမြဆန်, ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, (3 ဆ) ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံနံ (2 ဆ) နှင့်အတူကရောမွှေပါ။