မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အတူတူအာလူးနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Chanterelles

သငျသညျမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိ? Chanterelles, ကြော် တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူး - ကောင်းတစ်ဦးမုန့်ညက်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာလူတိုင်းအတွက်မဟုတ်သိတယ်။ ဤအချက်ကို store မှာမဝယ်ရန်လုံလောက်သောကြောင့် chanterelles ပြဿနာဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ သငျသညျရုတ်တရက်ရောင်းချခြင်းပေါ်ဤအကြောင်းအနီမှိုကိုမြင်လျှင်လျှင်, မဆိုင်းမတွသူတို့ကိုမဝယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, chanterelles အထူးအနံ့နှင့်အရသာရှိသည်။ ထို့အပြင်သူတို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူလုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။

မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အာလူးပြုတ်နှင့်အတူ Chanterelles

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ chanterelles - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး (ဖြစ်နိုင်ရင်ငယ်ရွယ်) - 800 ဂရမ်;
• ထူသောမုန့် 30% - 400 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - က၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိပြခြင်း,
• နေကြာဆီ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• စမုန်နက်, leeks နဲ့ parsley - ကြီးမားတဲ့စည်း (အရသာအတွက်) ။

အဆိုပါမှိုကုသ၏လုပ်ငန်းစဉ်

ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မှို (chanterelles)? ဤမေးခွန်းကိုသူတို့နှင့်အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခဲ့ရတယ်ဖူးဘူးတဲ့သူတွေကိုအထူးစိတ်ဝင်စားသည်။ အောက်ပါသည်ဤအနီနှင့်အရသာရှိတဲ့မှိုပြင်ဆင်မှု၏အသေးစိတ်နည်းလမ်းကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

သင်, လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူ chanterelles 1 ကီလိုဂရမ်ဆောင်ကြဉ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးမှာသူတို့ကိုလျှော် wormholes (ရှိပါက) ၏သန့်ရှင်း, ပြီးတော့ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤမှိုကို 100% စားသုံးဆီများမှာဖြစ်ကြောင်းအထူးသဖြင့်မှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ်စတှငျဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုပြုတ်ဖို့မလိုအပ်များစွာသောအခြားမှိုများနှင့်ပြုသည်ကိုအတိုင်း, ရှိနေပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြောင်းအလဲနဲ့

သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ chanterelles (မှို) ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကအားလုံးကိုလိုအပ်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုင်တွယ်ရန်ကြိုတင်အကြံပြုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးယူ, ပြီးတော့ကောင်းစွာသူတို့ကိုလျှော်အရေပြားကနေလွှတ်လိုက်ပါ။ ထို့အပြင် leeks, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုသုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်ရန်လိုအပ်သည်။

အာလူးအပူအပြောင်းအလဲနဲ့

ခင်မှာ မွခှေးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ အာလူးနဲ့, peeled အာလူးအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းအကြံပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာဥပြိုကျကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်သမာဓိရှိထိန်းသိမ်းထား။ 20-25 မိနစ်ရဲ့အဆုံးမှာဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အအေးမိသောလေထုထဲတွင်အာလူးအအေးလိုအပ်ပါသည်။

မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒယ်အိုးအပေါ် Chanterelles: အပူကုသမှု

သငျသညျရတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ ကြီးမားသောအပြည့်အဝ 2 ဇွန်းလောင်း နေကြာဆီ, ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့ထဲတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ ပြီးတာနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါ်ယံလွှာရမညျနှင့်ဖုံးလွှမ်းကုန်တယ်အနီရောင်မှိုလောင်းသင့်ပါတယ်။ မှန်မှန်ကသူတို့စိတျလှုပျရှားဖှယျပိုလျှံအရည်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံများအတွက်စောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါသည်, ထို့နောက် 20 မိနစ်ကြော်ရန်လိုအပ်သောမြေခွေးနှင့်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအရသာ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုး 30% မုန့်နှင့်ထားအာလူးပြုတ်ငါသွန်းလောင်းရန်အထူဖြစ်သင့်ပါကသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ Pre-ဖျက်စီးကြောင်းအကြံပြုသည်။ ဒီပန်းကန်ပြီးနောက်သင့်ကိုဖုံးလွှမ်းခန့် 5-8 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ကိုင်ထားဖို့လိုပါတယ်။ အချိန်ပြီးနောက် မှိုနှင့်အတူအာလူး , leek, parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအပူနှင့်အရသာထံမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

အဆိုပါပန်းကန်ပူညစာစားရန်ထောက်ပံ့ရပါမည်။ သူ့ကိုကတစ်သုပ်လုပ်အဖြစ်လတ်ဆတ်သောဂျုံသို့မဟုတ်ကောက်မုန့်နှင့်ဧည့်သည်များတင်ပြအကြံပြုသည်။