သင်္ဘောသဖန်းပင်ယို

အစဉ်အလာကြောင့်အိမ်ရှင်မဥယျာဉ်များနှင့်ဥယျာဉ်ခြံများတွင်တက်ကြီးထွားလာခြင်း, အသီးကနေယိုပြင်ဆင်နေသည်ဟုယူဆနေသည်။ ကျနော်တို့ရှည်လေ့ပြီ စတော်ဘယ်ရီမှယို Plum, ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, Raspberry, BlackBerry ။ ဒါပေမယ့်အသီးအပွခြင်းနှင့်သီး၏မနည်းအရသာရှိတဲ့ကွက်လပ်, အပူပိုင်းနွေးသမများနှင့်ရိုင်းသောအပင်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်္ဘောသဖန်းယို, ပန်းသီးနှင့် hawthorn-kitaek အားလုံးချိုမြိန်သွားပျော်မွေ့။ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပမာဏ၏သတင်းရင်းမြစ် - ဒီအသီးအပွဆိုတဲ့အချက်ကိုမေ့လျော့တော်မသငျ့သညျ။

အောက်တွင်မည်သည့်အိမ်ရှင်မအပေါင်းတို့အားအယူခံမည်နှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးက၎င်း၏အရသာကိုခံစားတံ့သောသင်္ဘောသဖန်းယို, ချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အတွက် 2 ချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

သင်္ဘောသဖန်းသီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်, 1 ကီလိုဂရမ်သကြား, 0.5 Tsp: ယိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်ပြင်ဆင်ထားရန် 1. citric အက်ဆစ်, vanillin 1 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

ကောင်းစွာဆေးကြောလတ်ဆတ်သောသင်္ဘောသဖန်းသီး, တစ်ဦး colander (ရေမြောင်း) တွင်လျောင်း။ အဆိုပါအခြောက်လှန်းအသီးအပွတစ်ခက်အမြီးဝက်အတွင်းဖြတ်သူတို့ကိုဖြတ်နေသည်ရှိသည်။ သစ်သီးများသကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်အေးမြသောနေရာတွင် (ပန်းကန်လုံးပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်) တွင်ညဥ့်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

အချည်းနှီးသောအသီးဖျော်ရည်သင်္ဘောသဖန်းသီးအနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ , မှန်မှန်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားထင်ရှားကျော်ကြားသော။ သင်္ဘောသဖန်းပင်ယိုက 12 နာရီနှင့်ထပ်ခါတလဲလဲအနည်ထိုင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ချက်ပြုတ် 2, r ဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ထိုအလုပျထုံးလုပျနညျးပြီးနောက်ယိုကိုထပ် 5 မိနစ်ပြုတ်။ နှင့်သွန်းလောင်း citric အက်ဆစ်, vanillin ။

အတွက်အဆင်သင့်လုပ်သင်္ဘောသဖန်းယိုလိပ် ပိုးအိုး။ ဘဏ်များ ဇောက်ထိုးလှည့်ယိုပြီးအထူသောအထည်ကိစ္စ္စ။ အဆိုပါစားစရာခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အိုးအအေး။

5kg သင်္ဘောသဖန်းသီး, သောက်သုံးရေ 200ml, 3 ကီလိုဂရမ်သကြား, 2 tbsp: 2. ဤသည်သင်္ဘောသဖန်းယိုကနေပြင်ဆင် သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောခြင်းနှင့်အညီအမျှသကြားနှင့်အတူသင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်အတူလက်ဆွဲတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာအသီးပျံ့နှံ့ obsushennye ။ သူတို့ကသီးဖျော်ရည်ကိုမသွားပါစေလိမ့်မယ်အဖြစ်သီးသောအသီး, အခိုင်အမာရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်လုံးရေဖန်ခွက်လောင်းသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အလျင်အမြန်သီးဖျော်ရည်ကိုတက်စတင်ခဲ့ပြီးအား Jamming, သင်ပန်းကန်အဖုံးနိုင်။ အခါအားလျော်စွာအသီးကိုနှိုးဆော်ဒါကြောင့်သူတို့ကရှို့ပါဘူး။

သကြား, ယိုကိုဖယ်ရှားတာဖြစ်ပါတယ်, တစ်ပန်းကန်ဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်အေးမြကစောင့်ပါ။ ယိုနှိုးဆော်။ 20 မိပြုတ်နှင့်အမြှုပ်မဖယ်ရှားနောက်တဖန်ဆင်းအအေး။ ထိုအခါနောက်တဖန်တစ်ပန်းကန်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အဆိုပါရည်ပန်းကန်ကျော်စီးဆင်းရန်ငြိမ်းမည်မဟုတ်အထိ 3 ကြိမ်ထဲမှာချက်ပြုတ်နေသည်။ ယိုအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add ပြီးထပ်မံအရာအားလုံးမွှေပေးပါ။ ပိုးအိုးသို့ပန်းကန်လိပ်ပြင်ဆင်ကြ၏။

သငျသညျအခွင့်အလမ်းရှိသည်ဆိုလျှင်, ပန်းသီး kitaek ကနေယိုချက်ပြုတ်။ ကဖြတ်အတိုအညှာနှင့်အတူတပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးကို ယူ. ရန်လိုအပ်သောဖြစ်၏။ ပန်းသီးသွားကြားထိုးတံ (သူတို့ကျန်ရှိတော့သည်နိုင်အောင်), ဆူပွက်ရေနှင့်အတူမီးလောင်ဒဏ်ရာင့နှင့် 10 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိုအခါသူတို့ကအအေးပြုတ်ရေထဲမှာအအေးခဲ့ကြသည်။ Gudulu ယိုသကြားရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ 1kg Gudulu ရည်မှာရေ 300 ml ကိုနှင့် 5 ဇွန်းကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ သကြား။

ရေထဲမှာ, Kitaika လောင်းသကြား, ရည်နှင့်အပူဖျက်သိမ်း။ အသီးအပွနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ရသည်။ အဆိုပါရည်အခြားကွန်တိန်နာသို့သှနျးလောငျး, ကထို့နောက်အသီးကျော်လောင်းနှင့် 8:00 အပြင်းအထန်တောင်းဆို, အထူအေးမြသည်အထိပြုတ်သည်။ ထိုသို့သော podvarivanie 2-3 p ဖျော်ဖြေခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာပိုးအိုးသို့လိပ်ယိုအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ယိုဟာ hawthorn ၏အသီးမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုမှတပါး, အဲဒါကိုလည်းဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ထားပါတယ်, (လန်းဆန်းနှင့်အနည်းငယ်ဌာပနာမု) သည်အရသာမှသာယာသောဖြစ်ပါတယ်။

hawthorn ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

Berries ပါ (1 ကီလိုဂရမ်), ခွဲထားခဲ့သည်နေသောအညှာဖြတ်နေသည်, ဆေးကြော obsushivayut ။ သကြား (1 ကီလိုဂရမ်) နှင့်ရေ 300ml ကနေဖန်ဆင်းတော်သကြားရည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ 4 မိနစ်ရည်အဘို့အပြုတ်, သကြားနဲ့ကနှိုးဆော်သွန်းလောင်းလေ၏။ Berry ဟာရည်တစ်ဦးကြွေပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သီး 12 နာရီမသွားအောင်ရမယ်ကတည်းက။ ဤရွေ့ကား citric အက်ဆစ် (2 ဆ), vanillin (1 အိတ်) ကိုလောင်း။ ယိုကိုထပ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ပိုးအိုးထဲသို့လှိမ့်ချလိုက်သည်အထိပြုတ်။