အဆိုပါအသား, မှို, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ် braise ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည် (ဓါတ်ပုံများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများပြုကြလိမ့်မည်) ဂေါ်ဖီထုပ်ငြိမ်းအေးဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ကျနော်တို့အလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာချက်ပြုတ်အတိုင်းဤကျန်းမာပန်းကန်, သင့်စားပွဲ၌ပုံမှန်ဧည့်ဖြစ်လာလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ တစ်ခုတည်းသောသင်တို့အပေါ်သို့ရောက်လာမည်နိုငျသောအခက်အခဲ - ဤဖျက်ဆီး, ဒါပေမယ့်လည်းဒါဟာကိုင်တွယ်ရန်လွယ်ကူသည်, ဒီဓားသို့မဟုတ် grater များအတွက်အထူးဝယ်ယူခဲ့သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, အရှေးခယျြမှုကြီးမားသည်။

ငါဂေါ်ဖီထုပ်ဘယ်လောက်ကြာမှထွက်ထားသင့်သနည်း

မေးခွန်းလိုသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလုံးစုံတို့သည်တခုတည်းသောအချက်ဆင်းလာ - မျိုး။ များသောအားဖြင့်အလွန်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းအစောပိုင်း-ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းမျိုးပေါင်း။ သူတို့ကသီးဖျော်ရည်ကိုအများကြီးပေး, တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံလောက်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်။ ငြိမ်းအေးဖို့သူတို့အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ဖြစ်ကြသည်။ နှောင်းပိုင်းတွင်-ripening မျိုးပေါင်းတစ်ဦးကအလွန်ကြမ်းတမ်း texture ရှိအကြီးအကျယ်ဖြတ် Pickled ပိုမိုသင့်လျော်သော်လည်း, ထို့အပြင်မိမိတို့၏အလွန်အစစ်အမှန်ထွက်ထားတော်မူ၏။ အရသာအတွက်အစောပိုင်းကထက်ပိုမိုချမ်းသာပါလိမ့်မည်, သို့သော်ပန်းကန်လျော့နည်းအရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း), ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအနည်းဆုံးမိနစ်နှစ်ဆယ်သင်အများကြီးပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကြိုက်သည်မှန်လျှင်, ကြာကြာမျှတည်ထားပါ, နီးပါးတဝက်, ရှည်ထွက်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ် braise ဖို့ကိုဘယ်လို အခြောက်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ

အဆိုပါဒယ်အိုးတွင်ကြက်သွန်ကြော်, အဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။ အခြောက်လှန်းမှို ငါးမိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ။ ထိုအခါသုတ်ခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, သင်ကအသား grinder ကိုသုံးနိုင်သည်။ မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်သို့မဟုတ်ရနံ့) ၏အဖြစ်တော့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, ဆားထပ်ထည့်, နှိုးဆော်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အခြားဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ရန်ကဘယ်လို ဂေါ်ဖီထုပ် braise အသားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ

ဒီစာရွက်များအတွက်အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ဝက်သားလည်ပင်းဖြစ်ပါတယ်။ batch ပြတ်သားသည်အထိမြင့်မားအပူကျော်ပူပြင်းရေနံနှင့်ကြော်အတွက်အပိုငျးပိုငျးပေးပို့ပါ။ ထိုအခါကြက်သွန်နီ add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက် Cube နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မုန်လာဥနီအိပ်လေ၏။ ဆယ်မိနစ်, ကောင်းစွာရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အချပ်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်မွှေးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆား, သကြား (အဖြစ်တော့) နှင့်သင်နောက်ဆုံးကောင်းစွာရောနှောထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်နံ့သာမျိုးကို မျှတည်ထားပါဟင်းသီးဟင်းရွက် အခြားငါးမိနစ်။ မတ်တပ်ရပ်များနှင့်အစေခံကြပါစို့။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ minced အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် braise လုပ်နည်း

ကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်, အ mince add နှငျ့သငျ ( "အပေါ်ယံလွှာ" သို့မဟုတ်မပါ) ဆန္ဒရှိကိုက်ညီမှုသည်အထိချက်ပြုတ်။ ယင်းနောက်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်အဖြစ်

သင်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထားရန်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကင်ရန်လိုအပ်ပါတယ်ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အဖုံးအောက်မှာထွက်ထားညင်ညင်သာသာအဖုံးများနှင့်ပိတ်လိုက်တယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အကြိုက်ဆုံး ketchup, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးအဖြစ်တော့နေဖြင့်လိပ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်းထည့်ပါ။ အခြားငါးမိနစ်အဘို့အထွက်ထားပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဘယ်လို ပု sauerkraut ငြိမ်းအေးဖို့ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ

Sauerkraut တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်နှင့်ဆားရည်အိုင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ ကြော်ကြက်သွန်အားဖြင့်, ဂေါ်ဖီထုပ် add နုသည်အထိညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာ, ရေထဲမှာရောလောင်းတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံး ketchup ပုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ အခြားငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပြုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။