အရသာမှို greasers ။ မှန်ကန်စွာ pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါတစ်ခုမှာ အများဆုံးအရသာမှို အတွက် boletus စဉ်းစားရုရှားအားလုံးနီးပါးဥရောပအပိုင်းကြီးထွားလာ။ ထိုသို့သောစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အမညျကိုသူတို့တစ်ဦးအဆီပြန်, ချောမျက်နှာပြင်ရှိပြီးအရာသည်သူ၏အညိုရောင်ဦးထုပ်, ကျေးဇူးတင်တယ်။ အားလုံးစားသုံးဆီမျိုး, ဒါကြောင့်သူတို့တစ်လျှောက်လုံးစုဆောင်းနေကြသည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်, ထောပတ်မှိုကောင်းစွာနေရောင်တို့က illuminated, အနားနှင့်ခုတ်အပေါ်ချုံနွယ်ပိတ်ပေါင်းများမပါဘဲ coniferous စိုက်ခင်းများတွင်မပေါက်ပါဘူး။ ဤအမှို၏ကြီးမားသောစုဆောင်းခြင်းနွေရာသီ၏ပထမလကနေစတင်နှင့်နှင်းခဲ, ရှေ့တော်၌ထုတ်လုပ်နေသည်။ သုပ်, ကင်ပြီးမှ, ဟင်းချို - ဆီဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုမှန်ကန်စေသည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, သူတို့စိမ်။ သစ်တောအရသာအရသာနှင့်အနံ့၏လက်ဆောင်များကိုပေးသည်အဖြစ်ကပြင်ဆင်မှု၏အကောင်းဆုံး Pickled နည်းလမ်းကိုစဉ်းစားသည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော် pickle နှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို, မှို greasers ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဆွေးနွေးပေးသွားပါမယ်။ တကယ်တော့, ဆောင်းတွင်းအဘို့ဤရေစာပြင်ဆင်ထားရန်, အဓိကအရာခက်ခဲသည်မဟုတ် - ဂရုတစိုက်မှိုကိုကိုင်တွယ်ပြီးမြုံကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုပါ။

မှို greasers: ဘယ်လို pickle မှ မှန်ကန်စွာ?

ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်အစွမ်းကုန်လေးနှင့်အတူခေါ်ဆောင်သွားသင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။ လျြောကိုပြင်ဆင်အဆငျသငျ့အန္တရာယ်ရှိတဲ့ဘက်တီးရီးယားအဘို့ကြီးစွာသောမွေးမြူရေးမြေပြင်ကြောင့်ထိုသို့ဂရုတစိုက်ပုလင်းပိုးမွှားသတ်နှင့်ကနဦးထုတ်ကုန် clean ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒီတော့ကြည့်ရအောင် မှို pickle ဖို့ဘယ်လို boletus ။ သငျသညျစုဆောင်းသို့မဟုတ်မှိုဝယ်ကြပြီးတာနဲ့သူတို့ကောင်းစွာသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းများ၌ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါထောပတ်မှိုအလွန်အမင်းပျက်စီးနေကြသည်အဖြစ်ကနောက်ပိုင်းမှာသည်အထိအလုပ်ရွှေ့ဆိုင်းဖို့မအကြံပြုလိုတယ်။ ပင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 15 နာရီအထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ စင်ကြယ်သောခြောက်မှိုသေးငယ်တဲ့ချွန်ထက်သောဓါးလိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါထောပတ်မှိုသန့်ရှင်းရေးခင်မှာမဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်ဘဲ, မဟုတ်ရင်သူတို့ချောဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်နေကြသည်။ ဦးထုပ်နှင့်အတူသေချာပေါက်, ရုပ်ရှင်ရိုက်ကူးသူအပေါင်းတို့ကိုမကောင်းတဲ့, wormy ဒေသများဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖုန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျမှိုများနာရီဝက်အဘို့သန့်ရှင်းသောရေ၌ချထားပါသည်။ otmokaniya သဲနှင့်အမှိုက်ပြီးနောက်အကြွင်းအကျန်ဆားရေထဲမှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာသူတို့ကိုနှင့်ဆေး။ အရာအားလုံးယခုမှို marinating အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မှို greasers ဟင်းချက်။ ငယ်ရွယ်သေးငယ်တဲ့ပစ္စည်းစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ငန်ရေအနာဆိုးပြီးနောက်, 20 မိနစ်ပြုတ်မဖြစ်မနေ luteus သန့်ရှင်းရေးနှင့်လက်မဆေးပြီးနောက်။ ရရှိလာတဲ့အမြှုပ်မှိုပိုလျှံအရည်ဖျန်ဘို့တစ်ဦး colander ထဲမှာထည့်ထားကြသည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖယ်ရှားဖြစ်ပါတယ်။ marinade အတွက်ထောပတ်မှိုပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားမှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆားကြီးမားသော - 1 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
• Laurel - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
• စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် 6% - 3 tbsp ။ ဌ။
• လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့မှိုတစ်ဦး colander ၌ရှိကြ၏နေစဉ်, marinade ဝစွာပြင်ဆင်လော့။ ဤရေအိုးတစ်ဝက်လီတာသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်, ထိုအရပ်၌ဆား, သကြား, လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ reflux မှ Herewith စပ်အရောအနှော။ ကျနော်တို့ထောပတ်မှိုနှင့်အနာစိမ်း 10 မိနစ်၌ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမှိုဆွဲထုတ်နှင့်ဖန်ထည်အိုးထဲမှာတိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအလှတရား marinade ဖြည့်ပါ။ အရေးကြီး: ကွန်တိန်နာယခင်ကမိနစ် 30 ဂရုတစိုက်ပိုး။ ဘဏ်များပလပ်စတစ်ထုပ် (စကောင်းသော Pre-ပြုတ်) နဲ့ပိတ်လိုက်တယ်။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား။

ဘယ်လိုကောင်းတဲ့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မရနှင့်ဤခံစားခြင်း marinated မှို! ကြော်: ဘဏ်များ၏ boletus အရသာ, ရှာလကာရည်၏အားနည်းဖြေရှင်းချက်ဖြစ်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူအပါအသို့မဟုတ်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါကအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီအားလုံးမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ချမ်းအေးပန်းကန်ပါပဲ။ အခုဆိုရင်သင်က pickle နှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို, မှို greasers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!