အိမ်မှာအိမ်ကနို့ရည်ကနေရေခဲမုန့်: ချက်ပြုတ်နည်းများ, အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

လူအနည်းငယ်သိကြပေမယ့်ပြည်တွင်းအိမ်မှာနို့ကနေရေခဲမုန့်စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းသောအဖြစ်အရသာအတူတူထွက်လှည့်။ ထို့အပြင်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်အာဟာရထုတ်လုပ်မှုဖြစ်ပါတယ်။

ရိုးရှင်းပြီးရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီး, ဒီအချိုပွဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ယခုဤဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

ကျနော်တို့နို့ရည်ကနေအိမ်မှာရေခဲမုန့်လုပ်

ရေခဲမုန် - ဤအရှိဆုံးအကြိုက်ဆုံးအစားအစာကလေးများဒါပေမယ့်လည်းအရွယ်ရောက်ပြီးသူမသာဖြစ်ပါသည်။ အများအားဖြင့်ကနို့, နို့ဆီသို့မဟုတ်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ခေတ်သစ်ထုတ်လုပ်သူ ပို. ပို. စုစည်းခြောက်သွေ့တဲ့ထုတ်ကုန်တွေသုံးပြီးအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောသည်နှင့်အရသာရှိပါသည်။ ၏သင်တန်း, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအချိုပွဲပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်အရသာထည့်သွင်းစဉ်းစားစေပါဘူး။ ထို့ကြောင့်, အရှိဆုံးအိမ်ရှင်မအိမ်မှာနို့ကနေအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်လုပ်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန် get:

• တောလတ်ဆတ်သောနို့ - 500 ml ကို;
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
• သကြားအလွန်ကြီးမားတဲ့မဟုတ်ပါဘူး - 6 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ထောပတ် rancid မဟုတ်ပါဘူး - သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ။

အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်နည်းလမ်း

Viewed ရေခဲမုန့်စာရွက်, အိမ် ကိုရောင်းနို့၏, အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျအချိန်အတော်လေးနည်းနည်းလိုအပ်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးအတောနို့ထုတ်ကုန်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်၏ရမညျအပြင်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ပြင်းထန်သောအဆိုပါ Blender မှတဆင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ whisking, သူတို့ကတဖြည်းဖြည်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်း, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထည့်ပါ။

တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲ fluffy နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောရှိခြင်းကြောင့် (ချက်ပြုတ်မဟုတ်) သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်, ပြီးတော့ reflux မှယူဆောင်သည်။ ထို့နောက်အချောထုတ်ကုန်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားနှင့်အနည်းငယ်အအေး။

နို့-ကြက်ဥအရောအနှောအအေးခံခဲ့ရပြီးတာနဲ့သူကချက်ချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။ ဒီဒြပ်ထု၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းဆန္ဒရှိလျှင်ရမညျဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်ဇွန်းအရက်များဖြစ်တော့ vanillin တရံနေသည်။

သငျသညျပြင်းပြင်းထန်ထန်ရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူသူတို့ကိုထည့်သွင်းခံရရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပူပြီးနောက်ပြည်တွင်းအိမ်ရှိနို့ရည်ကနေတစ်ဦးထက်ပိုခမ်းနားထည်ဝါစွာရေခဲမုန့်လိုခငျြ, သာထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ပါ။ အကယ်.

မုန့်၏ဂန္အချိုပွဲဟင်းချက်

အိမ်မှာရေခဲမုန့်လုပ်မထားဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ? မုန့်, နို့ - ဤတစ်ဂန္အချိုပွဲ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုမှတပါးတစ်အချိုပွဲသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုစဉ်းစားကြည့်ပါ:

• အိမ်လုပ်ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ - 1.5 ခွက်;
• မုန့်ပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆီအကြောင်းအရာ - အကြောင်းကို 1.5 ခွက်;
• powdered သကြား - 200 ဂရမ်;
• vanilla - 1 အသေးစား schepotochka;
• ကြက်ဥအစိမ်း yolks - 4 PCs; ။
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 50 ဂရမ်

ဖြစ်စဉ်ကိုခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှု

ဆိတ်သငယ်ကိုရဲ့နို့ရည်ကနေရေခဲမုန့်အိမ်မှာအတော်လေးရိုးရှင်းစွာပါပဲ။ ကြက်ဥအနှစ်ဂရုတစိုက်ငါတို့သည်နောက်တဖန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်သောပရိုတိန်းကနေကွဲကွာနေကြသည်။ သူတို့ဟာထို့နောက်ပြင်းထန်စွာတစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်သိသာ Whiten အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ Blender whisk နေကြသည်။

အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဘေးဖယ်ချပြီးပြည်တွင်းဆိတ်သငယ်ကိုနို့ဒအပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ဒါဟာဆူမှတဖြည်းဖြည်းအပူကြီးပြီးတော့ 40-42 ဒီဂရီအပူချိန်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဲဒီနောကျပူနွေးသောနို့ထုတ်ကုန်ယခင်ကပွငျဆငျနှစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။

နောက်တကြိမ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ြိမ်ကမီးကိုစလှေတျတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေရေချိုးအတွက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆက်မပြတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုးဆော်, သူတို့ရဲ့အနည်းငယ်သာပြုတ်။ ရေခဲမုန့်ကလည်း vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့ add အခြေခံသည် ပို. အရသာထွက်လှည့်။

မီးနှင့်အတူနို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖယ်ရှားပြီးနောက်, တကနည်းနည်းအအေး။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါမုန့်ရဲ့အပြောင်းအလဲနဲ့သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ သူတို့ကပြင်းပြင်းထန်ထန်ပျော့ထိပ်ပုံစံသည်အထိကြာပွတ်။

နို့ထွက်အရောအနှောအအေးပြီးပါက, ကနှင်တံမုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်ထားသည်။ ကွန်တိန်နာများချောအလေးချိန်ကိုတင်သော၎င်း၏အဖုံးနာရီဝက်ကိုတံဆိပ်ခတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။

အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, နို့အရောအနှောကိုထပ်ကြာပွတ်နှင့်နောက်တဖန်အေးခဲ။ အထက်ပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 60 မိနစ်အကြာတွင်ထပ်ခါတလဲလဲခဲ့သည်။ အရသာအချိုပွဲချက်ပြုတ်၏ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ပြီးပြည့်စုံသောစဉ်းစားသည်။

အစေခံ

အိမ်မှာရှိတဲ့နို့ရည်ကနေအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေ, တကဖန်ခွက်ရေခဲမုန့်ဖလားအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အထူးဇွန်းပတ်ပတ်လည်ကိုအသုံးပြုပါ။ Next ကိုအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူဖြန်း။ ဒါ့အပြင်ရေခဲမုန့် pastry အမှုန့်အလှဆင်သို့မဟုတ် berry သီးရည်ကိုလောင်း။

ရေခဲမုန့်ကိုလုပ်ဖို့ကိုဘယ်လို နို့မရှိဘဲအိမ်မှာ?

ကျွမ်းကျင်သူတွေကရေခဲမုန့်နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောအားရစရာအကြောင်း, သငျသညျနို့နှငျ့အတူမသာပြုပါ, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားထုတ်ကုန်များ အသုံးပြု. ပြောကြပါတယ်။ ဥပမာ, လတ်ဆတ်သောသီး၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားသည်အရာ, ရယူကြောင်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောရေခဲမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနို့ဖြင့်လုပ်သောဂန္မှကွာခြားပါဘူး။

နို့ကနေအိမ်မှာရေခဲမုန့်စာရွက်အကောင်အထည်ဖေါ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်သတင်းအချက်အလက်များအတွက်ကျနော်တို့အထက်ပြောနှင့်ပြီ။ သငျသညျထုတျကုနျမရရှိနိုင်ကြောင်းရှိပါကငါတို့သည်သင်တို့ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုဖို့အကြံပြု:

• သကြားအဖြူအလွန်ကောင်းပါတယ် - 1.5 ခွက်;
• အနီရောင်မှည့်သောချိုမြိန်ဆီးဖြူ - 1.5 ခွက်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?

အံ့သြစရာကကိုယ့်ကိုကိုယ်ကလေးတစ်ဦးပင်နိုင်ပါတယ်ဒီရေခဲမုန့်စေသည်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များအတွက်အခြေခံမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းပြင်ဆင်ထားသည်။ သငျသညျအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ကြောင့်လောင်မတိုင်မီသို့သော်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နာရီအနည်းငယ်ဆီးတားသင့်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးမှည့်သောမွှေးဆီးဖြူဝယ်ယူရန်လိုအပ်သကြားလုံးထည့်သွင်းစဉ်းစား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ မိမိအဂရုတစိုက်ထုတ်ခွဲထားခဲ့သည်, အဲဒီနောက်အမြီးဖြတ်စနစ်တကျဆေးကြော။

လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးပြင်ဆင်နေ, ကခကျြခငျြးကအရမ်းချောသကြားလောင်းမပြုခဲ့သော Blender ခွက်, အတွင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အလွန်မြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisking, အရည်များနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းချိုမြိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်ခံရရှိသည်။ ၎င်း၏တစ်ဦးအဖုံးနဲ့နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာသို့ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖယ်ရှားသည်။

နာရီအနည်းငယ်ပြီးနောက်အခါ berry သီးအေးခဲ၏တပြင်လုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြောင့်ဖယ်ရှားခံရတာဖြစ်ပါတယ်နှင့်လှပသောရေခဲမုန့်ဖလားအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီရေခဲမုန့်နို့၏အသုံးပြုမှုကိုအတူပြုခံရဘာထက်မဆိုးရွားထွက်လှည့်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ထို့အပွငျက၎င်း၏ဂန္ထဝင်ရှိသော counterpart ထက်အများကြီးပိုရှည်သည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသည်။

အင်္ဂါရပ်များနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

သင့်ရဲ့အာရုံကိုနို့, မုန့်နှင့်အသီးကနေအရသာအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်လုပ်ပုံကိုအနည်းငယ်ရိုးရှင်းပြီးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါနည်းလမ်းတွေပေးအပ်ခံခဲ့ရသည်။ ဒါဟာလုံးဝအပေါငျးတို့သစဉ်းစားရွေးချယ်စရာမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူအကောင်အထည်ဖော်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။

ပိုပြီးမူရင်းအချိုပွဲအဘို့အသငျသညျတင်သွင်းစာရွက်၌သင်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ တချို့အိမ်ရှင်မများ၏တုန့်ပြန်ချက်အညီ, ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ဦးပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့လျှင်အဲဒါကိုကိုကိုးကိုထည့်သွင်းဖို့, ကုန်တယ်အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, ချောကလက်ချစ်ပ်, စတာတွေဖြစ်ပါတယ်