အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, အချိုပွဲ
ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ": စာရွက် (ဓါတ်ပုံ)
ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" လေထု၏ပါဝင်သည်ဟုတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲနဲ့ချောကလက်အရသာနှင့်အတူအနီရောင်အပျော့ပျောင်းရေမြှုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်၏မူလပေးသည်နှင့်မိုဃ်းပွင့်ဖြူ ထောပတ်မုန့်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့နိုင်ငံအတွင်းရှိကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" ဟုအဆိုပါအမေရိကန်နှင့်ကနေဒါထံမှလာသည်ဟုသူကမှတ်ချက်ချရပါမည်။
ယနေ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲ၏အသွင်အပြင်များစွာသောဇာတ်လမ်းများရှိပါတယ်။ သူ၏ဒုတိယနာမကိုအမှီနည်းလမ်းများဘာသာပြန်ထားသောသော Waldorf-Astoria ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့အသံ "100-ဒေါ်လာစျေးကိတ်မုန့်။ " ရဲ့မှန်ကန်စွာဒီအချိုပွဲက၎င်း၏အမေရိကန်ဖန်တီးသူအကဲဖြတ်ရန်ဖို့ဘယ်လိုအတူတကွနားလည်ကြပါစို့။
ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ": မူရင်းစာရွက်
သငျသညျထိုကဲ့သို့သောလှပသောနှင့်အလွန်စေခြင်းမပြုမီ အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲ, သငျသညျကိုကြိုတင်ဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ချင်တယ်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျအောကျပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:
- ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား - ¼တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအချိုပွဲဇွန်း;
- မုန့်ညက်, သန့်စင်ပေးရမည်, ပရီမီယံတန်း - 250 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs ။
- ကိုကိုးအမှုန့်သို့မဟုတ်ခြစ်မှောင်မိုက်ချောကလက် - ကြီးမားသောဇွန်းဖြည့်စွက်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်, ဆီ - 130 ဂရမ်;
- သဲအဖြူရောင်သကြား - 260 ဂရမ်;
- vanillin - အချိုပွဲဇွန်း;
- အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်စတော်ဘယ်ရီ - 250 ml ကို;
- အရည်အစားအစာ (သာအနီရောင်) ဆိုးဆေးအသုံးပြု - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
- ရှာလကာရည် 6% ပန်းသီး - အချိုပွဲဇွန်း;
- soda ထမင်းစားခန်း - အချိုပွဲဇွန်း။
အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းဖော်စပ်ခြင်းဖြစ်စဉ်
ဘီစကွတ် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" ဟုမျှမျှတတမြန်ဆန်လွယ်ကူသောပြင်ဆင်နေသည်။ ရေခဲသေတ္တာအခန်းကနေရေနံ (ထောပတ်) ရကလုံးဝဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါရန်ကြိုတင်ဒီလိုလုပ်ဖို့။ ထို့ပြင်က Blender အတွက်ထားရပါမည်နှင့်ကောင်းစွာရိုက်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသကြား, vanillin, ပင်လယ်ဆားနှင့်ကိုကိုးအမှုန့်လောင်းဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။ အထက်ပါလုပ်ရပ်များမုန့်စိမ်း kneading ၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်သင့်ပါတယ်ပြီးနောက်။ ဤသည်အားကြီးသောနှင်တံကြက်ဥလိုအပ်ပြီးသူတို့ကိုနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီဒိန်ချဉ်အိပ်လေ၏။ နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအပြင်, တူညီတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသင်အနီရောင်အစားအသောက်အရောင်နဲ့ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ငြိမ်းအေးဖို့ဆော်ဒါဖုတ်တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ စမ်းသပ်မှုနှစ်ခုလုံးစိတျအပိုငျးရဲ့အဆုံးမှာချိတ်ဆက်နှင့်မည်သို့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ရောနှောဖို့ရမည်ဖြစ်သည်။
ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" (ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ဓာတ်ပုံစာရွက်) ကိုအများဆုံးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အပျော့အရကအခြေခံအုတ်မြစ်ရောနှောဖို့အကြံပြုသည် (ဘယ်လောက် Charlotte မှခန့်) အလွန်ထူသောမဟုတ်ဘူး။
အနီရောင်ဘီစကစ်မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်
မုန့်ဖုတ်အခြေခံထိုကဲ့သို့သောအုပ်စုခွဲအချိုပွဲအတွက်အထူး form မှာအကြံပြုသည်။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးယခင်က kneaded မုန့်စိမ်းကိုလောင်းပြီးတော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်အတူ greased ရပါမည်။ ထို့ပြင်အဆိုပါဟင်းလျာများအဆိုပါ preheated မီးဖို၌ထား 65 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 195 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရပါမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်တစ်သွားကြားထိုးတံ (ပွဲစဉ်) ကပ်ခြင်းနှင့်ခြေရင်းကအပိုင်းပိုင်းလိုက်နာမဟုတ်လျှင်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ သစ်သားအရာဝတ္ထုသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်သွေ့ခြောက်လေ၏လျှင်, ကိတ်မုန့်အလွယ်တကူမှိုကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျကလုံးဝအေးမှလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်ပုံစံများတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ (လိုအပ်ပါက) အဖြစ်ပန်းကန်ကိုသုံးပြီးအနားခုတ်ဖြတ်။ နောက်ထပ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုသင်မှောင်မိုက်အနီရောင်သို့မဟုတ် burgundy 2 ပါးလွှာကိတ်မုန့်မရသောရလဒ်နှင့်အတူတဝက်၌ဝေဖန်ရပါမည်။
အဆိုပါနို့ထွက်မုန့်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒီအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအားလုံးကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောင့်ကြည့်, သင်ကအရသာနဲ့လှပတဲ့ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" ရဖို့သေချာပါသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏မုန့်များအတွက်မူရင်းစာရွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများလည်းပါဝင်သည်:
- ပျော့ပျောင်းနှင့်ချိုမြိန် mascarpone - 500 ဂရမ်;
- အများဆုံးအဆီမုန့် (ရရှိနိုင်ထူမုန့်) - 400 ml ကို;
- powdered သကြား - 130 ဂရမ်;
- အုန်းသီးချစ်ပ် - အချိုပွဲ dusting များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။
နို့ထွက်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို
ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" ကြိုက်တယ်ဆိုမုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ သို့သော်ရှေးခယျြသော stuffing သေချာပေါက်အဖြူရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်ချိုမြိန်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ကိုယူလိုအပ်သည်, ပြီးတော့ပြင်းပြင်းထန်ထန်တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီဖြင့်ဖွင့်ရိုက်တယ်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းစဉ်အတွင်းတဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြားနဲ့အပျော့ဒိန်ခဲ mascarpone add ရပါမည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦး fluffy ရချက်ချင်း၎င်း၏ရည်ရွယ်ရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုရမည်ဖြစ်သည့်လေထု, ဖြည့်စွက်သင့်တယ်။
ဟင်းလျာများနှင့်အလှဆင်ဖွဲ့စည်းခြင်း၏လုပ်ငန်းစဉ်
ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" အခြားဘီစကစ်မုန့်အချိုပွဲအဖြစ်အတိအကျတူညီလမ်းအတွက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြီးမားတဲ့အပြားပန်းကန်ကိုယူနှင့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ရှေ့တော်၌ထားတော်မူ၏။ ထို့ပြင်အခြေခံအုတ်မြစ်စေတနာစိတ်နို့မုန့်ဆီထည့်နှင့်ဒုတိယကိတ်မုန့်နေရာလိုအပ်ပါသည်။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းထားသောကိတ်မုန့်ရဲ့အဆုံးမှာ၎င်း၏ဘေးထွက်အစိတ်အပိုင်းများအပါအဝင်အားလုံးအကြွင်းအကျန်နို့ထွက် toppings လျှောက်ထားရပါမည်။
အဆိုပါအချိုပွဲလှပသောနှင့်မူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ပေးရသောကြောင့်အပြည့်အဝအုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်းဖို့အကြံပြုသည်။ ရလဒ်အဖြစ်, သင်ကနက်ရှိုင်းသောအနီရောင်အရောင်များ၏အခြေအနေတွင်ရှိလိမ့်မည်သည့်ဆီးနှင်းဖြူကိတ်မုန့်, get ။
စားပွဲတစ်ခုအချိုပွဲဆက်ကပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အလွန့်အလွန်လှပသောကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ" ကျနော်တို့အထက်ဆန်းစစ်သောစာရွက်, ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံးအားလေးနာရီရပ်တည်ရန်သေချာစေပါ။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် လုံးဝပျော့ပြောင်းပြီး, နူးညံ့အရသာဖြစ်လာ, နို့မုန့်စိမ်။ ဒီအချိုပွဲပြီးနောက်ဖယ်ရှားပစ်ရမည်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ပူလက်ဖက်ရည်အတူမိသားစုဝင်များဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များအိမ်ရှင်မ
- အဆိုပါပုဒ်မသင်ပိုမိုတောက်ပကိတ်မုန့်မရချင်လျှင်, အနီ၏ပမာဏ အစားအစာအရောင် နှစ်ဆနိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထဲမှာကိုကိုးအမှုန့်သို့မဟုတ်ချောကလက်ချစ်ပ် ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း ဖော်ပြခဲ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိတ်မုန့်အများကြီးမဲမှောင်စေအဖြစ် add ဖို့မ သာ. ကောင်း၏။
- တစ်ဦးမုန့်အဖြစ်, သင်ပျော့မသုံးလို့ရပါတယ် mascarpone ဒိန်ခဲ နှင့်မုန့်နှင့်နို့ဆီ (ပြုတ်မဟုတ်) နှင့်အတူပုံမှန်ထောပတ်။ ထိုကဲ့သို့သောဖြည့်ပါမှအကိတ်မုန့်မပြောင်းပါလိမ့်မယ်မြည်းစမ်း။ ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာကနို့ဆီ၏သာယာသောချိုမြိန်မှတ်စုဖြစ်လိမ့်မည်။
- တစ်ဦးထက်ပိုမူရင်းအလှဆင်အချိုပွဲအဘို့အသင်ရုံအုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်းလို့မရဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းအရည်ကျိုမှောင်မိုက်ချောကလက်လုပ်အနီရောင်တောက်တောက်သို့မဟုတ်ကြက်သွေးချယ်ရီနှင့်ပွင့်ချပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
Similar articles
Trending Now