ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ

ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်း, သင်တန်း, ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခတျေကဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်ပင်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မွေးရပ်မြေအထူးသဖြင့်ယင်း၏အပူပိုင်းဒေသများ, အိန္ဒိယမှစဉ်းစားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကြောင့်မတိုင်ခင်သူတို့ကပုံစံမျိုးပဲစုကိုစားကြ၏, 15 ရာစုကတည်းကအစားအသောက်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ သူတို့ကကျယ်ပြန့်တရုတ်, အာဖဂန်နစ္စတန်နှင့်အိန္ဒိယနိုင်ငံများတွင်အသုံးပြုကြသည်။ ယခုမူကားကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားကြလော့။

ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအပွ, phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်လူမီနီယံခ 5 ၏သတ္တုဆားပရိုတိန်း, Fats နဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိသည်။ ရိုးရာဆေးပညာအတွက်အစားအစာထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးဟာသွေးထဲမှာလက်စထရောအဆင့်လျော့ကျစေပါတယ်သောအမြင် rasprostranenenodazhe ။ ဒါဟာအစသွေးကြော, အသည်းရောဂါနှင့်ဂေါက်ရောဂါကိုခံစားရသူကိုသူတို့ရဲ့လူတွေကိုရှိသည်ဖို့အကြံပြုသည်။ ကထောကျအကူပွုကအများကြီး စား. , ပင်ဆောင်းတွင်းအမျိုးမျိုးသောကြာရှည်များအတွက်ရိတ်သိမ်းဤအရည်အသွေးတွေ၏ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ခရမ်း: ဒီနေ့ဒီထုတ်ကုန်တွေနဲ့အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည် ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလစာရွက်ထဲမှာ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ moussaka, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးစာရွက်။

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီး ချက်ပြုတ်နည်းများ။ အဲဒီမှာချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ယနေ့ကျနော်တို့ကိုကြည့် စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျွန်တော်တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း, ဆားနှစ်ခုဇွန်း, အလတ်စားသုံးခုကိုအပိုင်းပိုင်းခရမ်းချဉ်သီး, သကြားနှစ်မျိုးနှစ် Nightingale ဇွန်း, ရှာလကာရည်၏တဦးတည်းဇွန်း 9% လောက်ဟာရေလီတာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မြည်းစမ်းဖို့, ဇီယာစေ့ထားဖို့လိုပါမယ်။ ပထမဦးစွာသင်, ကိုဆေးကြောခွံနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရတစ်နာရီခန့်အဘို့ရေအေးထဲမှာကနျြရစျသငျ့သညျ။ ထို့ပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုနဲ့ကြော်ညှစ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထို marinade ချက်ပြုတ်ဖို့ roasting ။ အဆိုပါ marinade, ကြှနျုပျတို့ကိုရေဖို့သကြား, ရှာလကာရည်နဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့မီးပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ပြီနောက်ဟင်းအလွှာပြီးသားလှော်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့၌ထား၏။ ထို့နောက်အားလုံးဆားရည်အိုင်အရံများနှင့်သုံးနာရီအခန်းအပူချိန်ဖြည့်ပါ။ အချိန်ပြီးနောက်ညဉ့်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ နောက်ဆုံးသငျသညျကို pre-ပြင်ဆင်ထားအိုးသို့ချဲ့ထွင်သည့် marinade နှင့်အတူဤသူအပေါင်းတို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်။ ဆောင်းရာသီတွင်, ဒီပန်းကန်ရက်နှင့်အားလပ်ရက်များပေါ်တွင်သင်၏စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ကြီးစွာသောအလှဆင်ကြလိမ့်မည်။

ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ moussaka ။ အဲဒီမှာဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အနည်းငယ်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းများသော်လည်း, ယခုကျွန်တော်စာရွက်လေ့လာပါလိမ့်မယ် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ moussaka အမဲသားနှင့်အတူ။ အဆိုပါပန်းကန်၏မွေးရပ်မြေဂရိနိုင်ငံဖြစ်စဉ်းစားပေမယ့်ခေတ်သစ်ဟေလသလူကွဲပြားခြားနား moussaka ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း, သင်တန်း, ချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, ကိုဆေးကြောသန့်စင်, လေးအပိုင်းပိုင်းသို့အလျားခရမ်းချဉ်သီးအဖြတ်ခံရလိမ့်မယ်။ အားလုံးချပ်ပြီးသား Cube သို့ Pre-ဖြတ်သူတို့နှင့်အတူမိနစ်အနည်းငယ်, ကြက်သွန်နီအဘို့အကြော်ပြီးတော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်နေကြသည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကုန်တယ်အသားထဲမှာကြော်ရန်လိုအပ်ကြောင်းနှင့်အတူ Parelellno ။ Zdest လည်းကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ပြီးထပ်မံကြော်။ Oregano ခုတ်နှင့် stuffing croutons မှထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်က bouillon တုံးပျော်ဖို့ပူနို့ရည်လိုအပ်ပေသည်။ ထောပတ်အတွက် browned မုန့်ညက်, နို့မှေးမှိန်သောလယ်ပြင်၌။ အပူအနေဖြင့်အိုးကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ မီးဖိုအမဲဆီအလွှာများအတွက်မှိုနှင့်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးကို ထား. , minced အသားနှင့်ဒိန်ခဲပြီးသားပြီးလျှင်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ချပ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့တိုးချဲ့ဖြတ်ထိပ်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲသွန်းလောင်း။ တစ်နာရီများအတွက်ကောင်းစွာ 200c အပူမီးဖိုထားပါ။ ထိုအတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့ဘောဇဉ်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆောင်းရာသီမှာအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်တစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး။ ကျနော်တို့ 500g aubergine, 350g ခရမ်းချဉ်သီး, 100g ဒိန်ခဲ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့သုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ponadovyatsya ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အထူ 1 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပြီးသားမိနစ် 30 များအတွက်ကောင်းစွာဆားခွင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကြမ်းတမ်းစွာမကြီးနိုင်အောင်ဤအမှုကိုပြုသောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့ကရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့် formochku.Vylozhit ချပ်ပေါ်တွင်တင်ခဲ့ကြသည်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းခုတ်ဖြတ်။ လာမယ့် layer ကိုခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသကဲ့သို့။ 180C မှအပူမီးဖို။ 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျစားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားမီ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများခက်ခဲများနှင့်ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မှတ်စုစာအုပ်၌၎င်း, နွေရာသီရဲ့အဆုံးမှာရေးသားဖို့လိုအပ်ပါတယ် obyaztelno ။