ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့လုပ်မီးဖို၌ငါးဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လူ့အစားအစာငါးအဘို့မည်ကဲ့သို့အသုံးဝင်သက်သေပြရန်မလိုအပ်, အထူးသဖြင့်ပင်လယ်။ ကင်ဒါဟာကယ်လိုရီအတွက်လွန်းမြင့်မားသည်မဟုတ်, လူတိုင်းအတွက်သင့်ရဲ့အရသာ likes ပြုတ်။ ဤအခြေအနေ၌စံပြအပေးအယူမုန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို မီးဖို၌ငါး ကအရသာရှိတဲ့လုပ်? ဒီလိုလုပ်ဖို့, ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အထူးရွေ့လျားတွေအများကြီးရှိပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာငါးသူ့ဟာသူပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သူမတစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အရသာရှိပါတယ်လျှင်, မီးဖိုတဖို၌ငါးဖုတ်ခင်, ကရနံ့နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မြိန်တစ်ခုမွှေးကြိုင် marinade အတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ရေနံနှင့်အတူလူးအမျိုးပေါင်းကိုးစား။ pre-ဆားငါးမှမလိုအပ်, ထိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဆားနှင့်အတူကမြိန်ဖို့အတော်လေးနည်းနည်း။ ဒီမှာမီးဖိုတဖို၌ငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့အအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။

ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ။ နက်ရှိုင်းသောပင်လယ်၏ဤအမွေးနေသောသွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲတစ်ဦးကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းအဖြူအသားရှိပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မီးဖိုတဖို၌ငါးဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေမယ့်မလိုအပ်ပါဘူးမှသိသိသာသာသူ့ကိုဘာမျှအတူ။ ဦးခေါင်းနှင့်ကလီမပါဘဲတပြင်လုံးကိုအသေကောင် roasting အဘို့ကိုယူ။ ကြိုတင်မဲအတွက် 180 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူတစ်ခုချင်းစီကိုအသေကောင်ကိုတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့် 40 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ အညီအမျှပူအရသာနှင့်အအေးပန်းကန်။

ကော့, hake, Pollock ကြွယ်ဝအနံ့အနည်းငယ်သူတို့ကိုဆီဥနှင့်အရည်ရွှမ်းဝါကြွားလို့မရပါဘူး။ သငျသညျမီးဖို၌ငါးဖုတ်ခင်, က marinade 20 မိနစ်ကကိုင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဦး marinade ကဲ့သို့ဖြူစားပွဲစပျစ်ရည်ကိုမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုတခုတစ်ဖန်ယူနိုင်ပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ငါးကိုတင်သောထိပ်တန်းပေါ် marinade လောင်း။ ကအသက်ပြင်းပြင်းရှူယူ သာ. ကောင်း၏ဤကိစ္စတွင်အတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။ 40 မိနစ်ပြီးနောက်ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

မြစ်ငါး, ကအစေခံလှပသောလျှင်အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဖုတ်, တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်များအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်ငါးကြင်းသည် မြက်ငါးကြင်း, အကြောင်းကိုတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်, ငွေငါးကြင်း။ ငါးအူ, ဝမ်းဗိုက်ထဲကနေထိုအသွေးကို clean up ။ ပြင်ပမှာ, ဆားနှင့်အတူငါး၏ဝမ်းဗိုက်ထဲမှာနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ဝမ်းဗိုက် Lay လိုက်သည်ကိုသံပုရာအတွက်ရေညှိ၏ပိုင်ထိုက်သောအနံ့ချွတ်တိုက်ထုတ်ရန်။ ဒယ်အိုး, အလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ငါးထားပါ, တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်ရေနံနှင့်အတူ Pre-အင်္ကျီဖြစ်သော, ငါးပတ်ပတ်လည်အာလူးထားပါ။ အားလုံးဟင်းလျာများ၏ထိပ်တွင် Mayonnaise များ၏ကွက်အောင်နှင့်အခြားမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

သင်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ငါးထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီဝမ်းဗိုက်ထဲသို့သွင်းထားသော minced အသား, အတူဖုတ်ဖို့ကောင်းစွာမြစ်ငါး။ အစဉ်အလာ minced ငါးကြင်းတစ်ခုမှာမှိုနှင့်အတူ buckwheat ဖြစ်ပါတယ်။ သင်, ပြုတ်ယာဂုတစ်ဖန်များ 200 ဂရမ်မှိုနှစ်ခုကြက်သွန်နီဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဂျုံယာဂုနှင့်အတူရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2-3 ဇွန်းထဲမှာမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်နဲ့ကြော်။

ရိုးရှင်းစွာအများနှင့်လျင်မြန်စွာဖုတ် အနီရောင်ငါး, ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ရောက်ရေချိုငါး။ cut portioned ငါးအသားကင်, ကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဖန်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုစွန့်၏။ ပြန်လည်သင့်မြတ်ရေးကိုအနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ အသားကင်ဖို့ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကို 15 မိနစ်ဖုတ်အရည်ရွှမ်းခဲ့ကြသည်။ ငါးစေရန်, သင်တစ်ဦးသံလွင်ဆီနှင့်ရောပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်, သံပုရာဖျော်ရည်, parsley တင်ပြနိုင်ပါတယ်။

ငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာအောက်မှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပုံမှန်ကင်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အောက်မှာခြောက်သွေ့တဲ့ရရှိသောသောဤစာရွက်သင့်လျော်ဆော်လမွန်သည်။ နက်နဲဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တွင်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းထား, ကဆား။ Next ကိုအလွှာ - ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။ ငါးအကြေးခွံ၏ပုံစံသွင်းထားခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်နီတွင်, သူတို့ကွင်းသို့ကြိုတင်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ယိုဒိန်ခဲဖို့အားလုံးကိုပန်းကန်၏ထိပ်တွင်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလုံအလောက် poignancy ဒိန်ခဲပေး, ဆားထပ်ထည့်ကြဘူး။ ပထမဦးစွာမီးဖိုဒိန်ခဲဖမ်းပြီးမှ 220 ဒီဂရီအထိပူအပူ။ ချက်ပြုတ်၏ 15 မိနစ်ပြီးနောက် 160 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချ, အဆင်သင့်သည်အထိပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဲဒီအကြောင်းမိနစ် 30 ယူပါလိမ့်မယ်။ ကိုခွဲ parsley နှင့်အတူဖြန်း, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။