နွားမရဲ့နို့: အဆီပါဝင်မှု, အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

နို့နျြးမာရေးအတှကျတန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ကြောင်းမည်သူမဆိုစည်းရုံးသိမ်းသွင်းရန်အဘယ်သူမျှမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာအားလုံးအာဟာရမြှတလမ်းအတွက်ပါရှိသည်။ ယူဆအရှိဆုံးကွီး ဆိတ်နို့။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်ပရိုတိန်း၏ 3.2 g နဲ့ 3.6 ဂရမ်အဆီဆံ့။ အကြမ်းအားဖြင့်တူညီ parameters များကိုနွားမရဲ့နို့ရှိပါတယ်။ 64,4 kcal - ၎င်း၏အဆီအကြောင်းအရာအနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားများနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့ပုံ - မြင်းရဲ့နို့။ အထဲတွင်ပရိုတိန်း - သာ 2.1 အဆီဂရမ်နှင့်ပင်လျော့နည်း - 1.9 ဒါပေမယ့်နို့သကြားဓာတ်အများကြီး - 5.8, ပရိုတိန်းနှင့်အဆီ၏အမြင့်ဆုံးအကြောင်းအရာတစ်ခုရှိပါတယ် သိုးရဲ့နို့ အသီးသီး (5.6 နဲ့ 7.8 ဂရမ် ) ။ သို့သော်ဤဆောင်းပါးများတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်နွားမရဲ့နို့အကြောင်းကိုသာပြောဆိုပါလိမ့်မယ်။ မြေတပြင်လုံးအစားအစာများ, မုန့်နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းအနကျအဓိပ်ပါယျအတွက်၎င်း၏အဆီအကြောင်းအရာကဘာလဲ? ရဲ့စုံစမ်းစစ်ဆေးရန်ကြပါစို့။

ဘာအဆီနွားမရဲ့နို့?

Lactose ကိုအသုံးဝင်သောဇီဝဂုဏ်သတ္တိရှိပါတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဇီဝြဖစ်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပေးသောပရိုတိန်းနဲ့လက်ဆီသင်ရှုပ်ထွေးပြီး arachidonic အက်ဆစ်, ပါဝင်သည်။ တက်ရန်လိုအပ်ကြောင်းပြီးနောက်အချိန်အနည်းငယ်အကြာတွင်အဆီဤပုတီး။ creamer ဒါ။ အဆိုပါလက်ဆွဲပုံး၏အောက်ခြေတွင်နို့ထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည်။ ယင်းမုန့်အချို့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေးခဲ့တယ်ကြောင့်ပြီးသား, skimmed သိရသည်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အစားအစာပေါ်မှာထိုင်သောလူများအတွက်နှစ်လိုဖွယ်ကြောင်းရှင်းပါတယ်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့လာမယ့်နို့ကဘယ်လိုဖြစ်သွားသလဲ Pasteur, ပိုး, ဗီတာမင်အမြိုးမြိုးနှငျ့အကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်ရေနှင့်ရောလျက်ပြီးတော့ဒဏ်ငွေအမှုန့်နှင့်မှအခြောက်လှန်း။ ထိုအသိပ်သည်းအရည်ပျော်မှု, အိုင်း-လဲလှယ်, လုပ်ပါ။ အဆိုပါလက်တစ်အက်ဆစ်ထုတ်ကုန်ဖော်ပြထားခြင်းဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာနွားမရဲ့နို့တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအဆီအကြောင်းအရာရှိကြောင်းယုတ္တိဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်ခဲ့ကုသမှုဘယ်လိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။

နွားမရဲ့နို့များအသုံးပြုမှု

ဒါဟာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဗီတာမင်အပေါငျးတို့သလူသိများသိပ္ပံတွေ့ရမယ်။ သတ္တုဓာတ်နှင့်စပ်လျဉ်းအဖြစ်, ကျန်းမာရေးတို့အတွက်အရေးကြီးဆုံး phosphorus ကိုနှင့်ကယ်လစီယမ်ဆားဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကခိုင်မာတဲ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးများအတွက်လိုအပ်နှင့်မှတ်ဉာဏ်အားကောင်းလာစေရန်နေကြသည်။ Lactose ကို, ဒါမှမဟုတ်နို့သကြား, အခြားသူများထက်ပိုမိုနှေးကွေးအစာအိမ်စို့။ သို့သော်လူအများစုဘို့ကအူထဲမှာသိပ်ပြင်းထန်သောအချဉ်ပေါက်စေမထားဘူး။ ဆန့်ကျင်တွင်, ထိုလက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယား အူ putrefaction ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုတားစီး။ ထို့ကြောင့်, နွားမရဲ့နို့, တဦးတည်းအနေဖြင့်ရာခိုင်နှုန်းခြောက်လမှနေကြပါတယ်ရာ၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာတစ်ခုကိုမဆို form မှာအသုံးဝင်သည်။ သို့သော်၎င်း၏ကလေးမွေးဖွားစဉ်ကတည်းကဒီထုတ်ကုန်သညျးမခံနိုငျသောလူတွေရှိပါတယ်။

နွားမရဲ့နို့ပျက်စီး

ဒီလောကမှာတော့တစ်ဦးချင်းစီနံ့သာအတွက်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်နံ့သာဆီယင်ကောင်ရှိသည်။ နို့၏ဖြစ်ရပ်မှာတော့ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သောဘက်တီးရီးယားပိုးကူးစက်မှုသည်။ ဒါကြောင့်ရေနံစိမ်းထုတ်ကုန်ပြုတ်ရပါမည်။ သို့သော်ထို့နောက်နို့မိမိတို့၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအများစုဆုံးရှုံးနေပါတယ်။ Lactose ကို metabolizing များအတွက်တာဝန်ရှိသည့်အင်ဇိုင်းချို့တဲ့အစာအိမ်အတွက်မွေးနေ့ရှိသည်သောသူကလူလည်းရှိပါတယ်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ခေတ်မီအစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းထိုသူတို့အဘို့အထူးနို့ထုတ်လုပ်သည်။ Breastfed ကလေးကအမြဲတမ်းပုံမှန်အားဖြင့်၎င်း၏မိခင်ရဲ့ရင်သားကနေခွဲခြာခံရပါဘူး။ ထိုအခါနွားမရဲ့နို့, မပြောင်းလဲဖြစ်နေဆဲသောဆီဥအကြောင်းအရာသည်အိုင်း-လဲလှယ်အစားထိုးလိုက်ပါ။ ဒါဟာတစ်ဦးတန်းတူပိုတက်စီယမ်နဲ့ဆိုဒီယမ်ပမာဏအဖြစ်ဗီတာမင် C နဲ့ B တွင်မကြာခဏဆိုသလိုအထူးနို့တပုဒ်ကိုအဘို့နှင့်ပရိုတိန်းချို့တဲ့ခံစားနေရပြီးလူနာတွေအတွက်ကယ်လစီယမ်အစား, ဒြပ်ထုတ်လုပ်နေသည်။ 2.5 ရာခိုင်နှုန်းက - သူ့ရဲ့အဆီ content တွေကိုစံချိန်စံညွှန်းသည်။ ဒါပေမယ့်ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာသူတွေဟာတိုးတက်လာခဲ့သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့အလေးချိန်ဆုံးရှုံးများအတွက်နို့ (အစားအစာတို့ကိုနှင့်အနကျအဓိပ်ပါယျ) ။ အားလုံးကိုယ့်ကဒီမှာ။ separator - Nada အထူးပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နို့ယူသွားပိုး (150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာအပူ) သို့မဟုတ် pasteurized (သုံးဆယ်စက္ကန့် 75 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာသိုထားပြီးတော့လျှင်မြန်စွာ 8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအအေး) ခံခဲ့ရသည်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာအပေါ်သက်ရောက်မှု?

ကျနော်တို့ပြီးသား၏ခြယ်လှယ်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြ တပြင်လုံးကိုနို့ က၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးကျဆင်းခြင်းနှင့်နှစ်ဦးစလုံးကိုတိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်နှင့်အတူအထုပ် 10% ညွှန်ပြလျှင်, ဒီမုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရာခိုင်နှုန်းကအဆီ bovine နို့အရည်ကျို - ပုံမှန်နှင့်လျှော့ချ 6 ယူနစ်, - 3.2 ။ 2 ကနေ 2.5% အထိစာရင်းဝင်သာစက်မှုသန့်ရှင်းရေး, လွန်ထားတဲ့ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းထုပ်ပိုး။ တစ်ဦးကအနိမ့်အဆီထုတ်ကုန်စုစုပေါင်း 0.1% ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်ပင်လူ့ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုမရှိဘဲဤကိန်းဂဏန်းကွဲပြားလိမ့်မည်။ lactometer - ကသတ်မှတ်ပေးရန်, အထူး device ကိုအသုံးပြုပါ။

အဘယ်အရာကိုပြည်တွင်းနွားမရဲ့နို့၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာအပေါ်သက်ရောက်မှု?

နောက်ထပ်ကိုင်တွယ် Lactose ကို၏ရာခိုင်နှုန်းမြောက်မြားစွာအချက်များပေါ်တွင်မူတည်သည်, လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့တွင်ဦးစီးချုပ်ဖြစ်ပါတယ် နွား၏ဖောက်။ ကျွဲနွား၏မြိုးဆကျအထူးသနွားတွေနို့သို့မဟုတ်အမဲသားကိုရယူထားခြင်း။ အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောဂျာစီကျွဲနွားနှင့် fasineyshn ဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားနွားနို့ငါးကြိမ်ခြောက်ရာခိုင်နှုန်းသာအဆီအကြောင်းအရာပေးပါ။ တိရစ္ဆာန်၏အသက်အရွယ်လည်းအရေးကြီးပါသည်။ နို့ကိုနို့အထွက်နှုန်းနှင့်အဆီအကြောင်းအရာ၏ပမာဏအကြားတုံ့ပြန်ချက်ခြေရာခံနိုင်ပါတယ်။ ပိုလီတာ, ပုပါးလွှာထုတ်ကုန်နွားမကိုပေးသည်။ နို့ကိုလည်းအဆီသက်ရောက်သည်။ အရည်နို့ Calving ပြီးနောက်, ပြီးတော့သူကပိုထူဖြစ်လာသည်။ ၏သင်တန်း, အစားအစာအဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ အဟောင်းကိုမြက်ပင်, မွှေးနောက်ဆက်တွဲ, လမ်းဘေးသို့မဟုတ် Clover Meadows ကနေတဘက်သေမြက်သဘာဝကျကျထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးနှင့်အဆီ content တွေကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဒီဆက်သွယ်မှုနှင့်နို့စဉ်အတွင်းအရေးပါသည်။ အများစုကအဆီ - တစ်နေ့လျှင်နို့နှင့်အရည် - နံနက်။