ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်

အလွန်မကြာခဏ, ပဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုနွေရာသီအပူချိန်အတွင်းအိမ်ရှင်မချက်ပြုတ်, ကအဲဒီမှာအအေးနှင့်အရှိနိုင်ပါသည်အဖြစ်။ ဤသည်ပန်းကန်ဿုံငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကျေနပ်ခြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အစဉ်အလာ borsch ၏အသုံးပြုမှုအတွက်ဖြစ်ပေါ်ရသောအစာအိမ်အတွက်၌လည်းညှိုးငယ်ခြင်းများ၏ခံစားချက်ဖြစ်ပေါ်စေမထားဘူး။

ဒီပန်းကန်ကိုလုပ်ရန်သင့်အားပဲမျိုးစုံ 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကပြင်ဆင်နေသည်အလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာသောကွောငျ့မကြာခဏအိမ်ရှင်မ, ကြိုတင်မဲအတွက်ပဲမျိုးစုံပြုတ်။ သင်တို့သည်လည်းချက်ပြုတ်မတိုင်မီနေ့ချင်းညချင်းပဲစိမ်နိုင်ပါတယ်။ Meatless ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို လုပ်ငန်းစဉ်အစမပြုမီပဲမျိုးစုံပြုတ်အခါအကောင်းဆုံးအရသာရှိပါတယ် borscht ၏ပြင်ဆင်မှု၏။ ပဲမျိုးစုံ၏ချက်ပြုတ်အရှိန်မြှင့်ရန်ချက်ပြုတ်တဲ့သက်သေနည်းလမ်းရှိသေး၏။ ပဲမျိုးစုံရေနှင့်ရေကိုအနာဆိုးပြီးဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချခြင်း, ပဲမျိုးစုံ 20 မိနစ်ပြုတ်နေကြတယ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းရေအေး add ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါဖြစ်စဉ်ကိုချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံသည်အထိ 3-4 ကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။

ပြုတ်ပဲဟင်းရည်ဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ အနီးကပ်ခရမ်းချဉ်သီး peeled နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တူညီသောထုံးစံ၌၎င်း, ကျနော်တို့ zucchini နှင့်အတူရှေ့ဆက်။ ဒါဟာခက်ခဲအပေါ်ယံလွှာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသောငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ ထို့နောက်ဖြတ်စက်ဝိုင်းနှင့်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ညက်အတွက်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။

အဘို့အ zazharki အဆိုပါ diced ကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထုခြစ်မုန်လာဥကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အနည်းငယ် browned အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ 200 ml ကိုထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားလျှင်, အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး, အစားထိုး peeled နှင့်ကုန်တယ်နိုင်ပါသည်။

အဆိုပါဆူ bean ကိုဟင်းချိုခုနှစ်တွင်အန်စာတုံးအာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ထည့်ပါ။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ Lenten ဟင်းချိုထုဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် zazharku add ပြီးတော့နီးပါးချက်ပြုတ်အာလူးသည်အထိချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ဤအချိန်တွင်သင်ကဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပန်းကန်ထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအတွက်ချက်ပြုတ်မကုန်မီကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာစည်သွတ်, အမည်ရစတီယာရင်သို့မဟုတ်ငါး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများအတွက်အခြားဆေးညွှန်းရှိပါသည်။ သငျသညျနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူရှိအဖြစ်, စည်သွတ်ငါး၏အခြားမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါကဟင်းချိုပူသို့မဟုတ်အအေးကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာလုပ်, 15 မိနစ်ပြုတ်သောကုန်တယ်အာလူးကဆက်ပြောသည်သောမှပဲ, ပြုတ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်နေ borscht များအတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ ကုန်တယ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ဆလရီအမြစ်နှင့် parsley အမြစ်, 15 မိနစ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာကင် beets ။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ skillet မှထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီးရမဲ့နှင့်ထုအိုးထဲသို့သွင်းထားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents add to စည်သွတ်ငါး, ထို့နောက်ထဲသို့လောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ Borsch 5 မိနစ်အခြားထမင်းချက်ထားဖို့လိုပါမယ်။ နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်မကုန်မီထည့်သွင်းထားပါသည်။ နောက်ထပ်ဟင်းချိုငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်မှဆက်ပြောသည်။ အချောပန်းကန်ကအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ပြီးနောက်, 20 မိနစ်ထုံမွှန်းဖြစ်ပါတယ်။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ယူကရိန်း borsch ။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ 200 ဂရမ်ပဲ, ဆလရီအမြစ်နှင့်သူဖြစ်ရမည် parsley, 3 အသေးစား beets, 2 ကြက်သွန်နီ။

မည်သည့်လမ်းအတွက်ပြုတ်ပဲ။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်ဆလရီအမြစ်နဲ့ parsley အမြစ်၏ဒဏ်ငွေ julienne ကုန်တယ်ထည့်ပါ။ လည်းမိနစ် 30 အကြာတွင်ဖယ်ရှားသော beets, အဲဒီမှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ bean ကိုဟင်းချိုအတွက် Pre-ညှစ်ရာမှ sauerkraut ၏ 300 ဂရမ်, ဖျော်ရည်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချိုမှာတော့ဖျက်စီးရမဲ့မုန်လာဥနှင့်မုန်လာဉဝါ peeled နှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ပန်းကန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားလိုနေတယ်။ တစ်ဦးဟင်းချိုအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးစီး polstakana မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်မီ, အအေး bean ကိုဟင်းချို 100 ml ကိုနှိုးဆော်။ ပြုတ် beets ခြစ်ခြင်းနှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်များတွင်ချက်ပြုတ်မကုန်မီကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။