မီးဖို၌ပွိုဝက်ပေါင်ခြောက်

နေအိမ် - ဒါဟာအများဆုံးအရသာများနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာမလျှို့ဝှက်ချက်ပါပဲ။ ထို့အပြင်မိမိတို့လက်ဖြင့်ကိုပြင်ဆင်လောလောလတ်လတ်ပြုတ်အစာစား, သငျသညျကွောကျလနျ့မဖွစျနိုငျ - မကြာရှည်ခံခြင်းနှင့်အထူးသဖြင့် GMOs ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။ သို့သျောလညျးသံသယဝါဒီရှိပါတယ်အတူတကွသူကိုစာသားသူတို့လိုချင်တဲ့သမျှကိုသင်အဆင်သင့်လုပ်စာကိုဝယ်နိုင်တဲ့အခါမီးဖိုမှာပျင်းရိမတ်တပ်ရပ်, အဖိုးတန်အချိန်ဖြုန်း, သူတို့ကဆိုသညျကား, ဘာမှကိုငြင်းပါလိမ့်မယ်။

ထိုအအမှန်ပင်, ဆိုင်ပြတင်းပေါက်ကြောင်း drools မှာရှာနေရာအမြိုးမြိုး၏အပြည့်အဝဖြစ်ကြပြီးချက်ချင်း appetizing-ကြည့်စင်ပေါ်အပေါ်အစားအစာ, ဝယ်နှင့်အချိန်အများကြီးကိုကယ်တင်ဖို့တွန်းလှန်တတ်ပြီးရှိသေး၏။ ဒါကပဲတပြင်လုံးကိုအစားအစာများ၏အပေါက်ဤကြီးစွာသောရှာဖွေနေဟင်းလျာများအားလုံးကျပ်အဖြစ်လတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးထုတ်ကုန်သူတို့ကိုတစ်ဦးတင်ပြချက်ပေးရသည်, နည်းပညာကြံ့ကြံ့ခိုင်ရပ်တည်နေသည်ဖြစ်စေ, သူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့ကြပုံကို? ဖြစ်သောအတူမေးခွန်းများကိုရှိပါတယ်ရဲ့

မည်သို့ပင်တစ်ဦးလျင်စားသောက်လေ့ရှိသောသူတို့သည်လူတွေပြောဆိုပေမယ့်မဆိုလမ်းအတွက်အိမ်လုပ်ဟင်းလျာများနှင့်အတူစတိုးဆိုင်မှထုတ်ကုန်များကိုမနှိုင်းယှဉ်ပါနဲ့! အတော်များများကအိမ်ရှင်မများနှင့်မကြာခဏပိုင်ရှင်တွေစဉ်းစားများနှင့်ကွဲပြားခြားနားလုပ်နေတာ: မိမိအိမ်သူအိမ်သားအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့လုပ်ကြဖို့တောင်မှအားလပ်ရက်အပေါ်နေ့တိုင်းသူတို့ရန်အသုံးပြုကြသည်လျှင်ပင်မဟုတ်။

အားလပ်ရက်နှင့်ပြုလုပ်ခြင်းသည်အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်သောမီးဖိုတဖို၌ဝက်သား - လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ နှင့်ဤအမှု၌အဓိကတာဝန် - ညာဘက်အသားများ၏ဝယ်ယူနှင့်ကျိန်းသေတဦးတည်းအပိုင်းအစဝယ်ရပါမည်, သွေးပြန်ကြောရှိသည်, သို့သော်အနည်းငယ် prosloechkoy ကောင်ဆီဥနှင့်ကောင်းတဲ့ကြပြီ။ ဒါဟာအကောင့်ထဲသို့အမျှင်၏တည်နေရာကိုယူဖို့လည်းလိုအပ်: အဆင်ပြေ shpigovki နှင့်နောက်ဆက်တွဲဖြတ်တောက်ခြင်းအဘို့, သူတို့ longitudinal ဖြစ်သင့်သည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, အဓိကအားငယ်ရွယ်ဝက်သားအသားကနေလုံးဝလတ်ဆတ်သော, ဖျော့ပန်းရောင်ကိုရှေးခယျြသငျ့ပါတယျ: မနှင်းခဲမဆိုအမှု၌ defrosts!

ကြော် "မီးဖို၌ဝက်ပေါင်ခြောက်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တစ် 2.5 အလေးချိန်ဝက်သား၏အပိုင်းအစ - 3 ကီလိုဂရမ်, ဖြစ်နိုင်ရင်ပြန်သို့မဟုတ်လည်ပင်းသောအဘို့ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 အကြီးအကဲများ;
• မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
• မုန်ညင်း - 50-70 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 6.8 ဂရမ်;
• ဆား - 100-120 ဂရမ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (ဆန်);
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

"မီးဖို၌ဟာမ။ " ပြင်ဆင်မှု

1. ဆန်ခါကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, မြေပြင် ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
2. ကိုပြင်ဆင်အသားတစ်ဦးကအပိုင်းအစမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတဖဲ့အတွက်ထား "အိတ်ကပ်" မှာရရှိလာတဲ့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကမျှမျှတတနက်ရှိုင်းပေါက်ပါစေ (ကရှည်လျားချွန်ထက်အနားနှင့်အတူ Cube သို့ကုန်တယ်) နှင့်ရရှိသောအရောအနှောပွတ်သပ်နေတဲ့စက္ကူပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။
3. က marinated နိုင်အောင်, အေးမြသောနေရာတွင်သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 12-24 နာရီအမဲသားကိုချန်ထားပါ။
4. သင်ပို့ခင်မှာ မီးဖိုအတွက်အသား, ကမုန်ညင်းနဲ့ Mayonnaise နှင့်အတူလူး။
5. နှစ်ခုမှသုံးနာရီ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ160º၏အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သည်တစ်ဝက်နာရီနှင့်ရေကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည် roasting စဉ်အတွင်းအသားဖျော်ရည် precipitated ။
6. နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ဂရုတစိုက်အဆီထိဘဲ, အသားရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများခြစ်, နှင့်မီးဖိုအတွက်ဝက်သား Brown, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30 မဖြစ်မှီတိုင်အောင်, ဖုတ်မှဆက်လက်။
7. အအေးနှင့်ရေပူနှစ်ဦးစလုံးတိုက်ကျွေးဒါဟာအမှန်တကယ်ဘုရားသခငျ့ပန်းကန်။ ပူမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်သာလျှင်, ဖွယ်ရှိသည် left ဘာမှမရှိဘူးရိုးရှင်းစွာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆင်းအအေးမကြိုးစား။ ကို cut မှာရူပဆွဲဆောင်, စနစ်တကျအသား Larded ပေမယ့်အရသာအရသာ။

အတွေ့အကြုံရှိပြီးသား Cook ကဖျော်ရည်ကိုစီးဆင်းလိမ့်မည်ဟု, အပြင်, ဘုစပတ်သစ်သားသို့မဟုတ် alder ရှိတဲ့အကိုင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းခိုင်ခံ့ဖို့တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးကင်ဒယ်အိုးထဲမှာတချို့အသားချပြီးမတိုင်မီအကြံပြု, အမဲသားကိုမဆိုအခြားလမ်းမရောက်ရှိပါဘူးသည့်ပင်ထူးခြားသောအနံ့ရရှိသောသည်မီးရှို့မည်။ တချို့ကကိုင်းအခက်များအစားထို့နောက်ပြင်သို့ပစ်လိုက်ခြင်းသို့မဟုတ်အခြားနည်းပရိယာယ်နှုနျးထားသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏အသုံးပြုကြသည်။

သတ္တုပါးထဲမှာမီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက် မီးဖို၌ပင်ပိုမိုလွယ်ကူ, အသားများနှင့်ပွတ်ပြင်ဆင်နေ marinade, ဒါပေမယ့်အပြင်, ဂရုတစိုက်သီးဖျော်ရည်၏မျက်ရည်စက်လေးတွေဒါမှသတ္တုပါးအများအပြားအလွှာအတွက်ထုပ်ကအသားစိုများနှင့်လည်းဖွင့်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ပေါက်ကြားပါဘူး, ဒါကြောင့်စီးဆင်းပါဘူးကတည်းကဖြစ်ပါတယ်။ ဖိအားအောက်၌ဖုံးထားအမဲသားကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, နှင့်အအေးပြီးနောက်ဖြတ်စားပွဲမှတိုက်ကျွေးသည်။

ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်နေများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် (တစ်ဦးအပျော်တမ်းများအတွက်) နံ့သာမျိုးကိုအများကြီးအသုံးပြုအမှတ်ရစရာအရသာအပြင်မုန့်ညက်ကုန်ကျစရိတ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ချွေဖြစ်ပါတယ်ချက်ပြုတ်။ ကောင်းပြီ, ထိုဝက်သားအဖြစ် ပို. ပင်ဒါကြောင့်ဘယ်အရာကိုမဆိုပန်းကန်ကဝိညာဉျသနှင့်အတူချက်ပြုတ်သောအခါပြိုင်ဘက်ကင်းအရသာဖြစ်ပါသည်, တာတော့သေချာတယ်ဖြစ်ပြီး,! ထိုအ bon အစာစားချင်စိတ်ဆန္ဒရှိတူဘာမှမရှိဘူးပါ!