သစ်ကြံပိုးနှင့်ခရု။ အဘို့စာရွက်

များစွာသောအရွက်လစျြလြူရှုအဘယ်သူမျှမဖုတ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကမွှေး, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့မသာဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏အားသာချက်တွေအများကြီးကိုပြင်ဆင်တော်မူပြီးမှ, တူညီတဲ့ form မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒီအဆုံး, တကပလပ်စတစ်အိတ်၌နေရာချနေသည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ ထုတ်ကုန်ထို့နောက်စက္ကန့်အနည်းငယ်အပူရရှိသွားတဲ့နှင့်ပဲဖုတ်နဲ့တူမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။

Buns, သစ်ကြံပိုးခရု

ဒီတော့ရဲ့ခရုသစ်ကြံပိုးများကို ပြင်ဆင်. ကြကုန်အံ့။ ကြော် - သငျ၏ရှေ့၌တည်၏။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

- နွေးနို့ခွက်;

- ¼ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေ;

- 113 ဂရမ်ထောပတ်;

- 2 ကြက်ဥ;

- ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား,

- ½ခွက်ကိုသကြား,

- မုန့်ညက်ကိုငါးခွက်;

- တဆေးကိုလျှင်မြန်စွာပျော်ဝင်အထုပ်တစ်ထုပ်။

အဆိုပါအဆာ for:

- ½ခွက်ကိုထောပတ်အရည်ကျို;

- ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား,

- 4-5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး,

- ဆန္ဒရှိလျှင်ခွက်, အခွံမာသီးကုန်တယ်။

သစ်ကြံပိုးနှင့်ခရုချက်ပြုတ်ဖို့ပြီးတော့ပထမဦးဆုံးအဆာ။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသော toppings ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်, သစ်ကြံပိုးသကြားလောင်းလိုအပ်သောထောပတ်အရည်ပျော်။ လူအပေါင်းတို့သည်သကြားဓာတ်ကိုဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိ contents တွေကိုမွှေပေးပါ။

မုန့်စိမ်းဒါလုပ်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာနွေးရေ, တဆေးနှင့်ပြည့်စုံခြင်း, အနည်းငယ်သကြားသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်အပူအတွက်တိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်စွန့်ခွာ။ ထိုအခါပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့, ထောပတ်, သကြားအကြွင်းအကျန်အပူနှင့်ကြက်ဥနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့လိုအပ် whisking ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းရေနံအရောအနှောတွေနဲ့ပေါင်းဘော်ရောနှော။ ထိုအခါမှသာဘောဇဉ်၏စတုတ္ထအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကနေမှဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ လိုအပ်သကဲ့သို့မုန့်စိမ်း kneading ကိုစတင်ရန်, မုန့်ညက်၏ကျန်တက်ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါရလဒ် elastic မုန့်စိမ်းဖြစ်သင့်သည်။ ၎င်း၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာပြန့်ပွား, အဖုံးနှင့်တစ်ဦးနွေးထရန်ထွက်သွားကြပါသည်။

မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သငျသညျ, သစ်ကြံပိုးနှင့်ခရုများကဲ့သို့, ဒီအချိုပွဲချက်ပြုတ်ယခုကြှနျုပျတို့စဉ်းစားထားတဲ့၏စာရွက်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဒီအဆုံးရန်, မုန့်စိမ်းတစ်စတုဂံပုံစံထွက်လှိမ့်အဆာလူးနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ကတာရှည်အခြမ်းကနေစတင်ဖွင့်လှိမ့်ရန်လိုအပ်ပါသည်ပြီးနောက်။ တစ်လိပ်ပုံစံရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာကျယ်ပြန့်သုံးစင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ခံရရန်လိုအပ်ပါသည်။

တစ်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ ခေပျြမြားစက္ကူ ခရုသစ်ကြံပိုးထားကြ၏။ အဆိုပါစာရွက်အချိန်လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုအခြားသူတို့နာရီဝက်အဘို့မသွားအောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက် 20-25 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခင်, လိပ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ lubricated ။ သူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်ကြပြီးနည်းနည်းဆင်းအအေးကြတဲ့အခါမှာ, သင် glaze လောင်းနိုင်။

သစ်ကြံပိုးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူခရု

အခုတော့သစ်ကြံပိုးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူတစ်ခရုစေကြိုးစားပါ။ ယခင်အနည်းငယ်ပိုရှုပ်ထွေးကြော်။

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- တဆေး - 20 ဂရမ်,

- နို့ - 100 ml ကို;

- သကြားနဲ့ထောပတ် - 50 ဂရမ်,

- တဦးတည်းကြက်ဥ;

- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;

- ဂျုံ - 250 ဂရမ်

သကြားလုံးအဘို့လိုအပ်တယ်:

- အမှုန့်သကြား - 150 ဂရမ်;

- သံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဌ။

- သံပုရာခွံ။

အဆာ:

- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,

- နို့;

- စပျစ်သီးပျဉ် - 50 ဂရမ်,

- 3 အနုပညာ။ l ။ မြေပြင်သစ်ကြံပိုးများနှင့်အမှုန့်သကြား။

ထို့အပြင်နေဆဲတဦးတည်းကြက်ဥလိုအပ်ပါတယ်။

ပူနွေးသောနို့ရည်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါတဆေးနှင့်သကြားပျော်။ မုန့်ညက်, လွင်ပြင်နှင့် vanilla သကြား, ကြက်ဥနှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်တစ်နာရီများအတွက်အပူအတွက်စွန့်ခွာရန်, မုန့်စိမ်းပွား။

ဤအတောအတွင်း, သကြားနဲ့စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူသစ်ကြံပိုးရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးငါးပိရရန်နို့ထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည်သောအခါ, အထူ 2 စင်တီမီတာမှတစ်စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်သည်။ ဒါဟာအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ greased ခံရဖို့လိုအပ်ကြောင်း, ထို stuffing နှင့်လိပ်လိပ်ထားတော်မူ၏။ ပိုကောင်း scrapie ၏အစွန်းစေရန်, သငျသညျနို့၌နှစ်ပြီးသောဖြီးသူတို့နှင့်အတူလမ်းလျှောက်နိုင်ပါတယ်။ roll ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

သီးခြားစီရိုက်နှက်ကြက်ဥနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ခုချင်းစီ cochlea ချောဆီ, အဲဒီနောက်ထုတ်ကုန် rasstoyatsya သငျ့သညျ။ အဲဒီနောကျသူတို့က 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်နေကြသည်။

သံပုရာခွံပွတ်နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်ရော။ ဒါကြောင့်ချိုမြိန်ထွက်လှည့်နိုင်အောင်တဖြည်းဖြည်းနဲ့ရောနှောဖို့ Citrus ၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ သူမသည်နွေးခရု lubricated ။ ပြီးတာနဲ့အေးစက်နေတဲ့, ချိုမြိန်အရသာနှင့်မွှေး buns ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

အလျင်အမြန်ခရု

ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပုံမှန်ဆေးမုန့်စိမ်းမသာသစ်ကြံပိုးခရုနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုသည်အရာကြော် puff pastry, ငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံကိုမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒါဟာဝယ်ယူရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဒါဟာ muffins ချက်ပြုတ်နေတဲ့အမြန် option တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့ကတစ်ဦးရိုးရှင်းသောဖြင့်ရရှိသောသာဆယ်မိနစ်ကြာအောင်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- puff pastry တဆေး - 250 ဂရမ်;

- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဌ။

- အရသာမှသကြားနဲ့သစ်ကြံပိုး။

ဒယ်အိုးသေးငယ်သည်မှန်လျှင်, သငျသညျဝက်အတွင်းစာရွက်ဖြတ်နိုင်ပါ။ မုန့်စိမ်းထူသို့မဟုတ်မလှိမ့်လှိမ့်, ထို့နောက် Bun အလွန် fluffy ပြင်ဆင်ကြ၏။ သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်လိပ်လိပ်နှင့်အတူဖြန်း။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ယူပါ။ ဒယ်အိုးပေါ်သို့ခေါက်ခရု, အကို တင်. တော၌ထားသောသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူ။ muffins ထိပ်တန်းသကြားသို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ 10 မိနစ်အဘို့အလို 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်, browned, ကဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

မုန့်ဒိန်ခဲသစ်ကြံပိုးနှင့်ခရု

ဒီစာရွက်သစ်ကြံပိုးခရုနှင့်အတူအရသာပျော့ဒိန်ခဲထွက်လှည့်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ကအရမ်းမူရင်းဖြစ်ပါသည်။

သင်လိုအပ်:

- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;

- မုန့်ညက် - 275 ဂရမ်;

- သကြား - 60-120 ဂရမ်;

- တဦးတည်းကြက်ဥ;

- ရေနံ - 40 ဂရမ်,

- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,

- သစ်ကြံပိုး၏ဇွန်း။

အရည်ကျိုထောပတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ညက်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှောနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ½အကြောင်းကိုငါးမိနစ်, ထို့နောက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျကရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုပါရန်ထွက်ပေါ်လာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။

အချောမုန့်စိမ်းတစ်စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ လိပ်တက်လှိမ့်ပုံနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ 180 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ ဤရွေ့ကားခရုနို့နှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာကိုစားကြလော့။

ခရုတွေအများကြီး recipes ။ ဒါပေမယ့်မသက်ဆိုင်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း၏, သူတို့က, အရသာရှိတဲ့ fluffy နှင့်မွှေးထွက်လှည့်။ သငျသညျနည်းပညာ၏ဖန်တီးမှုမှလိုက်နာလျှင်, ရလဒ်သူတို့ထဲကကိုစားသောသူအပေါင်းတို့သည်မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။