အရည်ရွှမ်းဝက်သား multivarka "Redmond ။ " အနည်းငယ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

multivarka ပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ, အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ, အရည်ရွှမ်းရရှိခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်နည်းပညာများ၏ဤအံ့ဖွယ်အများအသုံးပြုမှုပိုင်ရှင်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးကယ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒီနေ့ဝက်သား multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်ဘယ်လို "Redmond ။ " ပြောပြ ရှေးခယျြစရာတစ်ခုခုကိုရွေးချယ်ပါ။

ကြော် 1. ဝက်သားတဦးတည်းအပိုင်းအစ№

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• 1 ကီလိုဂရမ် ဝက်သား tenderloin ;
• 4 ဇ။ L. မုန်ညင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ (လုံလုံလောက်လောက် 4 အံသွား);
• 2 ဇ။ L. အရည်ပျားရည်;
• ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး။

အဘိတ်:

1. ကျွန်ုပ်တို့သည်စျေးကွက်အပေါ်ဝက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမဝယ်။ ဒါကထစ်သို့မဟုတ်လည်ပင်းဖြစ်နိုင်သည်။ အဓိကအရာ - အမဲသားကိုအတွက်အရိုး၏မရှိခြင်း။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုယူပါ။ ကျနော်တို့အသားထဲမှာသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။ ကျနော်တို့တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၌သူတို့ကိုထိုး။ ထိုအခါဝက်သားနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားပွတ်ပေးပါ။

2. မုန်ညင်းနဲ့ပျားရည်အရောအနှောပြုလုပ်ခြင်း။ ဒါဟာအသား၏အရသာအပိုင်းအစဆီထည့်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကျနော်တို့ကအားလုံးကိုခြုံနဲ့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဘောဇဉ် Marine ။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာထား Multivarki 2.5-3 နာရီ "သတ်" mode ကိုချက်ပြုတ်ပြုလုပ်ရပါတယ်။ ယူနီဖောင်းကင်များအတွက်အခါအားလျော်စွာဘက်ခြမ်းကနေအသားကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော် multivarka သို့တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းနုဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအရ။ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်း, စအကောင်အထည်ဖော်ဖို့ Uncomplicated ဖြစ်ကြသည်။ အဓိကအရာ - တင်းကြပ်စွာညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာရန်။

ကြော်သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ 2. ဝက်သားအသား№

ကျနော်တို့လိုအပ်တဲ့ထုတ်ကုန်များ:

• ဝက်သား၏ 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
• အချဉ်မုန့်,
• မုန်ညင်း;
• နံ့သာမျိုး,
• မုန္လာဥနီ,
• ကြက်သွန်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး။

အဘိတ်:

1. အသားအပြောင်းအလဲနဲ့မှရယူခြင်း။ ဒါဟာလည်ပင်းအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ ထို့အပြင် femoral တစျပိုငျးကိုသို့မဟုတ် Shanks ၏သင့်လျော်သောဖြတ်တောက်ခြင်း။ ဝက်သားအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပေးခြင်း, ရေနှင့်အတူဆေးကြောပြီးတော့ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဖိအားအကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်သပ်ခဲ့သည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့အမဲသားကိုမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဝက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း၌ထားတော်မူ၏။ သာဤကိစ္စတွင်အတွက်သူစနစ်တကျ marinated နိုင်ပါတယ်။

နောက်တစ်နေ့နံနက်မှာ 2, အမဲသားကိုရမုန်ညင်းချဉ်မုန့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပိုလျှံကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

3. တက်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး) ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒါဟာ Cube သို့ကအားလုံးကိုဖြတ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။

4. ယင်းသတ္တုပါးစာရွက်ယူပါဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရောထွေးမုန့်, သွန်းလောင်း။ သတ္တုပါး၏အခြားစာရွက်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် multivarku အတွက်ပေးပို့ပါ။ "သတ်" mode ကိုရွေးပြီး 2:00 ဖို့ timer နေရာမှာထားကြ၏။ ဤတွင်နှင့်မွှေးကိုပြင်ဆင် သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သား multivarka ၌တည်၏။ ချက်ပြုတ်နည်းကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသူတို့ကိုမရှိပဲ, marinade, အာလူးနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုကိုဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။

ကြော် 3. № braised ဝက်သား multivarka "Redmond" တွင်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး,
• ဝက်သား (ရှ) ၏ 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• တစ်ခုမှာသေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
• Rosemary ၏ sprig;
• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ,
• ရာသီ။

: ဝက်သား multivarka "Redmond" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

1. Clear ကိုသူမ၏ကြီးမားသောကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်နှင့်ညှပ်။ မှပွဲစဉ် , multivarka ကို select "မုန့်ဖုတ်" mode ကို။ ကြော်စားကြက်သွန်နီကိုမိနစ်အတွင်းမှာပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကမုန္လာဥနီကွင်းသန့်ရှင်းရေးနှင့်ခုတ်ဖို့အချိန်ရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ Next ကိုကျနော်တို့ကြက်သွန်နီကပေးပို့ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲကြော်။

အမဲသားကို - 2. ယခုပန်းကန်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းသွားပါ။ အဆိုပါ sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားထားတဲ့ Cube အလတ်စားသို့ရေနှင့်ဝက်သားကို cut နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ ငါတို့ရှိသမျှသည်အတူတူပင် mode ကိုအသုံးပြု "မုန့်ဖုတ်။ " ဒါပေမဲ့ဒီအချိန်, သငျသညျ 20 မိနစ်အတွတ် timer ကိုသတ်မှတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့အဖုံးဖွင့်ထားခဲ့ပါ။

3. , ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုး, အနည်းငယ်ဆားနဲ့ Rosemary တစ် sprig တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူ add multivarku ။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်အော်တို mode မှာအခြား 40 မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်ထားရမည် "မုန့်ဖုတ်။ " ထိုအခါသင် "ထွက်ခြင်း" ပေါ်တွင် program ကိုပြောင်းလဲစေနဲ့ 1 နာရီများအတွက် timer နေရာမှာတင်ထားရန်ရှိသည်။ ဝက်သား multivarka "Redmond" အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ကြော်№ 4. ကြော်ဝက်သား multivarka "Redmond"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 200 ဂရမ်နှုန်း;
• နံ့သာမျိုး,
• ဆား။

လက်တွေ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသ:

1. အသားတစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစရေနှင့်ဆေးကြောနှင့်အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်သည်။ ဒီအဆင့်မှာဝက်သားဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနိုင်ပါတယ်။

2. ပန်းကန် Multivarki အတွက်ပြန့်နှံ့ရရှိလာတဲ့အချပ်။ ဒါဟာဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအများစုအသားများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့အရေးကြီးပါသည်။ ဤသည်အတားအဆီးဟန့်တားမည်ဖြစ်သည်။

3. "မုန့်ဖုတ်" mode ကို Select လုပ်ပါနှင့် 25 မိနစ် timer နေရာမှာထားကြ၏။ အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့ညီ browned နေကြသည်။

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အရာအားလုံးသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကျနော်တို့မှသင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်အဘို့အတော်တော်များများအတွက်ရွေးချယ်စရာများကမ်းလှမ်းရန် ကင်ဝက်သား :

• (ဥပမာ, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏) ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်;
• mashed အာလူး;
• braised sauerkraut;
• ပြုတ်ဆန်။

ဘယ်လိုဝက်သား၏လတ်ဆတ်သောပါသလဲ

အရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများလတ်ဆတ်တဲ့ထုတ်ကုန်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်ချက်ပြုတ်။ ဒီအရည်အသွေးမြင့်ဝက်သားမဟုတ်ဘဲအသားမှာဟောင်းနွမ်းအပိုင်းအစကြောင်းကိုနားလည်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းသို့မဟုတ် Shin ဝယ်ဖို့စျေးကွက်ထံသို့သွားလေ၏။ လှုပ်ရှားမှုအရေအတွက်ကို 1 - အမဲသားကိုစစ်ဆေးခြင်း။ ပုံမှန်ပြည်နယ်အတွက်, တကဖြူဖပ်ဖြူရောအနီရောင်အရောင်တစ်မျက်နှာပြင်အပေါ်ယံလွှာရှိရမည်။ ဟောင်းနွမ်းအသားမှာရေညှိများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စိုစွတ်သောဖြစ်လာနေသည်။

အမြင်အာရုံကိုဆုံးဖြတ်ရန်လိုလျှင်ဝက်သားများ၏အရည်အသွေး, ပြီးတော့လာမယ့်ခြေလှမ်းပေါ်မရွှေ့နိုင်။ သင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့အသားကျနှိပ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ပြင်ပမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်ကြွက်သားများဧရိယာထဲမှာမအမှုကိုပြုရမည်ဖြစ်သည်။ သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ကလစ်နှိပ်ခြင်းပြီးနောက်။ အဲဒါကိုဆက်ပြီးလိမ့်မည်ဟုသူကမှကြည့်ရှုရန်အရေးကြီးပါသည်။ သူမကအလျင်အမြန်ပျောက်သောအခါ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလတ်ဆတ်တဲ့အသားရှိသည်။ သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ (1 မိနစ်ကျော်) အလွန်နှေးကွေးစွာပြန်လည်ထူထောင်သည်ဆိုပါကဝက်သား၏ဤအပိုင်းအစများ၏ဝယ်ယူစွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပေသည်။ အမြဲတမ်းအသားလတ်ဆတ်သေချာစေရန်, ကအနံ့ကိုခံ ယူ. ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤတွင်, အရာအားလုံးချက်ချင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်။

ကောက်ချက်

အခုတော့သငျသညျ multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဝက်သားကဲ့သို့သိပါ "Redmond ။ " ဆောင်းပါးချက်ပြုတ်နည်းများမှာဖော်ပြထားတဲ့အားလုံးစစ်ဆင်ရေးရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ကြသည်။ တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင် multivarka အလွယ်တကူသုံးစွဲဖို့ခဲ့ဖူးဘူးသူကိုတောင်မှအိမ်ရှင်မ။