အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ: အသားနှင့်အတူခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း

အမဲသားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်, ဒါကြောင့်ဒီပြည်ထောင်စုမကြာခဏရိုးရာအစားအစာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုသည်။ သင်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း အသားနှင့်တစ်စာရွက်ရှာဖွေနေခဲ့သည်, သင်ကွဲပြားခြားနားသောပြည်သူများအများ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကိုသုံးနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အာရှအလယ်ပိုင်း၌, minced အသားများနှင့်ငရုတ်ကောင်း pies နှင့် Tat များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုသည်နှင့် khinkali ပတ်ရစ်။ နှင့်အရှေ့ဖျားဒေသအတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားနှင့်အရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory မုပြင်ဆင်နေကြသည်။ လှပအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကရွေးချယ်ရေးသင့်ရဲ့ရှာဖွေမှုများကိုလွယ်ကူချောမွေ့။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား

အများအားဖြင့်ရိုးရှင်းသောအသားစွပ်ပြုတ်နှင့်ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ ဟင်းရည်ကြက်သား ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုအသုံးပြုမယ့်ဖြည့်စွက်သည်။ လူအနည်းငယ်သဟဇာတခေါင်းလောင်းပုံကိုအံ့သြဖွယ်ကိုသိ ငရုတ်ကောင်း stewed အသားကြက်သားနှင့်အတူ။ တောင်မြေသြဇာဆောင်းဦးရာသီ၏အံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်ပြည့်စုံသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ, နှင့်သူ၏ချိုသောသေံအပူကုသမှုမထိခိုက်ပါဘူး။

ဒီပန်းကန်များအတွက်တင်ဒါရင်သားကင်ဆာနှင့်ပေါင်အဆီအဖြစ်မည်သည့်အသားနှင့်ကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်မြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ သငျသညျရွှေအပေါ်ယံလွှာမြင်ရပါလိမ့်မယ်, နှင့်အတွင်းပိုင်းကိုအပိုင်းပိုင်းတုန်းပဲကုန်ကြမ်းဖြစ်ရပါမည်။ မြည်းစမ်းဖုံးလွှမ်းရန်ငရုတ်ကောင်း, ဆားလိုက်သည်ကိုဒယ်အိုးအရက်ဆိုင်မှချက်ထည့်ပါ။ အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာ, သင်ဟင်း, paprika, ဇီ, နံနံထည့်နိုင်သည်။ သငျသညျ 3 မိနစ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်မကုန်မီ, စပ်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ချပ်သို့ငရုတ်သီးအနည်းငယ်ကွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြတ်အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ပေးပို့ပါ။ ဒီပန်းကန်ခေါက်ဆွဲ, အာလူးပြုတ်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကျပ်ငရုတ်ကောင်း

စဉ်းစားအများစုကအိမ်ရှင်မ, အသားချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကို ဒီပန်းကန်မှ preference ကိုအပ်သဖြင့်, ငရုတ်ကောင်း။ အတော်များများကငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကကကိုချစ်၏။ အဖြစ်ကဒီဂန္မှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်သောသူအပေါင်းတို့သည်, ဒီ appetizer အမြဲရေပန်းစားသည်။

သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ကျွန်တော်သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်အကျွမ်းတဝင်စာရွက်အနက်ကိုဘော်ပြလျှင်? ဥပမာအားဖြင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခွက်များနှင့် Shuttle ဖြတ်ပေမယ့်အစားမီးဖို၌အသားနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုတ်ငရုတ်ကောင်းမှာအအေးခံ။

ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ငရုတ်ကောင်းကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• ပြုတ်ဆန် - အပိုဒ် 1.5; ။
• ရာသီ, ဆား, parmesan, ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။

ကြက်သွန်နီခြစ် - ဒါကြောင့်ပိုပြီး Forsch ကျောင်းမှဖြစ်လိမ့်မည်။ minced အသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ဘေးထွက် window တွင် Perchina Make, stuffing ဖြည့်ပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ငရုတ်ကောင်းအားလုံးပြတင်းပေါက်ဖွင့်ထားပါ။ preheated မီးဖို၌အရပ်မိနစ် 30 ဖုတ်ရမည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ထိပ်တန်းဒိန်ခဲ overwrite နိုင်ပါတယ်။ အသားနှင့်အတူထိုသို့သော paprika သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Minced အသားများနှင့်ငရုတ်ကောင်း

မှတ်သားဖွယ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့် minced အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဝက်သား, အမဲသား, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ် သိ. မဆိုပေါင်းစပ်သုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာသိုးသငယ်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

ဤသည် stuffing ဟင်းသီးဟင်းရွက် roasting များအတွက် pasties, belyashi, samsa, ကျပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအံ့သြဖွယ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် တဲ့ပျော်ပွဲစားဘို့မုန့်ညက်။ Mayonnaise နှင့်အတူပျံ့နှံ့တဝက်အတွက် pita မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ minced အသား 3 ဇွန်းထားပါနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲလက်တဆုပ်စာဖြန်း။ တင်းကျပ်စွာခြုံနှင့်ကင်ကင်ပေါ်မီးခဲကျော်ဖုတ်ရမည်။ ဤရွေ့ကားစာအိတ်နှစ်ဦးစလုံးကလေးများနှင့်လူကြီးများပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်

ဒီပန်းကန်အဘို့ဝက်သားများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ပါထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါ:

• ဝက်သား - 700 ဂရမ်;
• ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကို၏ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 5 အနုပညာ။ ဌ။
• ကြော်ဘို့ဆီကို၎င်း,
• အခြောက်လှန်းဂျင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကစီဓါတ် - 1 ဇ L ကို။ , ။
• နံ့သာမျိုး။

ဝက်သား 2 x က 2 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်။ ပဲပုပ်ငံပြာရည်လောင်းကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ငရုတ်ကောင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Blanche, ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ မြင့်မားသောအပူပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကြော်နှင့်အတူသား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏ, ကစီဓါတ်ပါမှေးမှိန်, အမဲသားကိုဖြည့်ပါ။ အမဲသားကို Marine ဖြစ်သည့်အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် Add, ဒါပေမယ့်ချက်ချင်းပေမယ်ဝေမျှအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဆားအဘို့အမျိုးစုံမြည်းစမ်းဘူး။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာ, ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းထည့်ပါ။

အဆိုပါစာရွက်နဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုတို့ကဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသား နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီပန်းကန်များနှင့်မှိုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော။ ဝက်သားနှင့်အတူ plozhit စွပ်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ စားစရာနှင့်အတူငရုတ်ကောင်းမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပြုတ်ဆန်။

လတ်ဆတ်သောအသားများနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏သုပ်

ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတော်များများချက်ပြုတ်နည်းများအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ ပြုတ်ထားတဲ့သုပ်တွေအများကြီးသည်, လတ်ဆတ်မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်အသားကင်ရှိပါတယ်။

အမဲသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချပ် 4 ခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ခုတ်။ ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကစုံတွဲကြီးမားသော strips တွေသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ အစင်းသို့ပြုတ်အမဲသားဖြတ်၏ 400 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောမွှေပါ။ သံလွင်ဆီ (2 tbsp ။ အယ်လ်) ဖြည့်ပါ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။

ဒီစာရွက်ပြုတ်ကြက်ဥ, ဆားနယ်မှို, Pickled, crackers ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာသင့်လျော်သောအမဲသားကိုသာပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောဘဲသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ကဲ့သို့သောအခြားအသား, ဖြစ်၏။

shashlik

အဆိုပါရိတ်သိမ်းရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ပျော်ပွဲစားအပေါ် Going, သင့်အစီအစဉ်များကိုတစ်ကင်ပါဝင်သည်အထူးသဖြင့်လျှင်, သူတို့နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖမ်းပြီးရန်သေချာစေပါ။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြောင်း, skewers သို့မဟုတ် Marine အသား skewers အပေါ်ထားပါ။ အထူးသဖြင့်ထိရောက်စွာအသားနှင့်အတူရောင်စုံ paprika လှပါတယ်။ မီးခဲကျော် kebabs ဖုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အူချောင်းနှင့်လူငယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။ Skewer ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတောက်ပနှင့်ပြင်းထန်သောအရသာရှိပါတယ်။