အရသာ Ossetian pies ။ စာရွက်ထောက်ပံ့

မကြာသေးမီဆယ်စုနှစ်များတွင် Ossetian pies တက်ကြွစွာပြင်ဆင်ရုရှားစတင်ခဲ့သည်။ ဤသည် ကော့ကေးဆပ်ပန်းကန် နီးပါးတိုင်းစားသောက်ဆိုင်နှင့်စူပါမားကတ်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာလျင်မြန်စွာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပြင်ဆင်မှု၏အရသာနှင့်မြန်နှုန်း၏အိမ်ရှင်မများ၏ဝါသနာကြီးပွားသတည်း။ မွှေး, အရသာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပိုင်နီးပါးအီတလီ ပီဇာကိုပိတ်လိုက်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ compatriots တစ်လူကြိုက်များနှင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏အရသာများအတွက်ပထမဦးဆုံးဌာန၌ kebab ဖြစ်ပါတယ်လျှင်, ဒုတိယ - မှုးမတ် - Ossetian သိမ်းပိုက် pies ။ အဆိုပါစာရွက် ပြင်ဆင်မှု၏အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

သူတို့ကအသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်ဘဲဥပုံသို့မဟုတ်တြိဂံနိုင်ပါတယ် 40 စင်တီမီတာထက်မပိုတဲ့အချင်းနှင့်အတူတကယ်တော့, ဒီပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့် - ။ သူတို့ရဲ့အရသာနှင့်အကြောင်းအရာတူနေဆဲဖြစ်သည်။ ရိုးရာကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအလွန်ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အတူ Ossetic ဒိန်ခဲ အများဆုံးအရသာရှိတဲ့အသား Ossetian pies ရရှိသောဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, ပဲ, beet ထိပ်နှင့် minced ငါး (မြေပြင်) နှင့်သားရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအရွက်, ။ Photo: ကိုအောက်တွင်ကြည့်ပါ။

ဤအကိတ်မုန့်အဘို့ Ossetians ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဘိုးဘေးများ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ရာစုနှစ်များစွာများစွာများအတွက်နီးပါးစုံလင်ခြင်းငှါလာကြပါပြီ။ သူတို့ရဲ့အဓိကအားသာချက်, ရှိသမျှအထက်, အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောအဖြစ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန် Ossetian ဖုတ်ဖို့ပဲရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှအိမ်မှာကဲ့သို့ယခုသိကြ pies ။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, သင်အလွယ်တကူပထမဦးဆုံးအကြိမ်အစဉ်အလာကော့ကေးဆပ်အားရစရာပါစေနိုင်စေနိုင်ပါတယ်။

ဤတွင်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းများအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ: နို့ (100 ml ကို), ဒိန်ချဉ် (ခွက်ကို), 1 ကြက်ဥ, တဆေးကို (5 ဂရမ်), မုန့်ညက် (1.5 ခွက်ကို) ထောပတ် (50 ဂရမ်), သကြား, ဆား။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ Ossetian pies ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ကြော်မယ့်အဆာ, ကြက်သွန်နီနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်မြေပြင်အမဲသား၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆိုလို။

Opara: နွေးနို့၌တဆေး, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း - 10 မိနစ်ခန့်အဘို့အထမြောက်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းဝတ်စုံနှင့်ထိပ်တန်းဦးထုပ် frothy ပေါ်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။

မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, (မသင်မနေရ) ထဲသို့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥနှင့်စေးကပ် viscous အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်, ပြီးတော့ချဉ်းကပ် 1.5-2 နာရီမှထွက်ခွာရန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အချောမုန့်စိမ်းကိုပိုမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများ (မီးဖိုတစ်ဦးပိုင်ကိုသွားမပါလျှင်) သို့ခွဲသင့်ပါတယ်။

ဤအချိန်ကာလအတွင်း၎င်းအဆာများကို ပြင်ဆင်. : ကြက်သွန်နီပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ရပါမည်နှင့်အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေဖြည့်စွက်, လတ်ဆတ်သော minced အသားထဲမှာမွှေပေးပါ။ ဂရင်းမှဖြတ်ရောနှော, ဆား။ သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာသငျသညျအရသာများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ကျနော်တို့ stuffing အလယ်၌အိပ်တစ်လှည့်လည်ဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်နှင့်သင်စက်ဝိုင်းရှိသည်တိုင်အောင်, သည်အထိအနားနှိပ်နင်းရန်စတင်။ Next ကို 2 စင်တီမီတာတစ် width ကိုတစ်ဦးပါးလွှာသောအလွှာသို့တစ်ပုံစံတည်းထွက်လှိမ့်။

တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန် (သင်ဒယ်အိုးယူနိုင်ပါသည်), ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနှင့်အမဲဆီကိုယူပါ။ ကျနော်တို့ကိတ်မုန့် form မှာ shift နဲ့တစ်ဦးနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်၎င်းရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်များအတွက်အသေးအပေါက်ပါ။

180 ကို C မှ Preheat မီးဖိုနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာထားပါ။ 10 မိနစ်မှတစ်ဆင့်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 15-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

စေတနာစိတ်ထောပတ်နှင့်အတူလူးထားတဲ့ဆောင်းပါး၏ရွှေအညိုရောင်မျက်နှာပြင်သည်။

ဂုဏ်ယူပါတယ်, သင်ကအစစ်အမှန် Ossetian pies ရ! သငျသညျ, အလွန်ရိုးရှင်းပြီးမြင်နိုင်ပါသည်အဖြစ်စာရွက်။ Active ကိုချက်ပြုတ်အချိန် - 40 ခန့်မိနစ်။ passive - 2 နာရီထက်မပို။ ကိုယ့်ကိုအခြားဖြည့်ပါ Ossetian pies ပြင်ဆင်လော့။ reviews ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သာအပြုသဘောဖြစ်ကြသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!