Buckwheat မုန့်ညက် - ကထွက်ချက်ပြုတ်ရနိုင်သလော

buckwheat ဘောဇဉ်ကနေမုန့်ညက်အထဲတွင်ပရိုတိန်းနဲ့အမျှင်ဓာတ်နှင့်အဆီအတွက်အတော်လေးနည်းနည်းကြွယ်ဝနေသည်။ ဒါဟာနှေးနှေးကွေးကွေးခန္ဓာကိုယ်ကကြေညက်ဖြစ်ကြောင်းဒါခေါ်ရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါဝင်သည်။ အဆိုပါရိုးရှင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းငယ်သာဆန့်ကျင်ပေါ်အထဲတွင်အလေးချိန်အမြတ်, တာဝန်ရှိသည်။ Buckwheat မုန့်ညက်ဗီတာမင်, rutin နှင့်ဗီတာမင် E ကိုအဖြစ်ပိုတက်စီယမ်, သံ, မန်းဂနိစ်, phosphorus ကို, ဆယ်လီနီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ဇင့်ပါရှိသည်။ ဒါဟာ၏ရေးစပ်နှင့်နေသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်။ ထိုကဲ့သို့သောဟာ Celiac disease အဖြစ် - နောက်ဆုံးအနေနဲ့ buckwheat မုန့်ညက်အဘယ်သူ၏အသုံးပြုမှုကိုအစားအစာအတွက်အချို့သောရောဂါများအတွက် contraindicated ဖြစ်ပါတယ် gluten သို့မဟုတ် gluten, မဆံ့မထားဘူး။

အဖြစ်ကောင်းစွာ buckwheat အဖြစ်, buckwheat မုန့်ညက်, အသွေးဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်လျှော့ချကူညီပေးသည်, ကအစာခြေပုံမှန်ဖို့ကူညီပေးသည်။ ဒါဟာ detoxification ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးထိထိရောက်ရောက်အူသိမ်အူမနှင့်အသည်းဆေးကြောတော်မူ၏။ buckwheat မုန့်ညက်ထံမှဖုတ် crumbly နှင့်အရသာထွက်လှည့် - သူကချက်ပြုတ် fritters, pancakes, ကိတ်မုန့်တွေ, cookies, muffins, ပင်ဘီစကွတ်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ ကြောင့်ပေါင်မုန့်ဖုတ်အဘို့မသင့်တော်သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်မပါဘဲ gluten buckwheat မုန့်ညက်ယင်း၏မရှိခြင်း, ဒါပေမယ့်သူကဂျုံသို့မဟုတ်ကောက်နှင့်အတူရောနှောထားနိုင်ပါတယ်။

buckwheat မုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်ကိုအောက်ပါစာရွက်အညီဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ (တဦးတည်းဖန်) ဂျုံနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပြီးဖွဲနု (တတိယ nozzle), ထို့နောက်တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုဒိန်ချဉ်, ပြိုကွဲ (တဦးတည်းအိတ်) နဲ့ 1 နာရီကဆက်ပြောသည်။ L. ဆား။ မုန့်စိမ်း 180 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်အကြောင်းကို 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ကပိုဆိုးမြင့်တက်အဖြစ် buckwheat မုန့်ညက်နှင့်အတူနီးပါးမည်သည့်မုန့်, ဂျုံထက်ပိုမိုသိပ်သည်းခြင်းနှင့်နိမ့်သည်။ သို့သော်၎င်း၏ a nice, မူရင်းအရသာအတော်လေးဒီနည်းနည်းချို့ယွင်းချက်ရွေး။

နောက်ထပ်စာရွက် - ပျားရည်နှင့်အတူ။ ဒီပေါင်မုန့် 500 ဂရမ်မုန့်ညက် (- ဂျုံနှင့် 75 ဂရမ် - ရာ၏ 425 ဂရမ် buckwheat) လိုအပ်ပါလိမ့်မည်စေရန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဖြစ်နိုင်ရင်ခြောက်သွေ့တဲ့နို့ (2 ဇွန်း) နှင့် ခြောက်သွေ့သောတဆေး 1 နဲ့ဆား ( 5 ဇ။ ဌ။ ), ရေ 1 ဇွန်းတစ်ဖန်။ l ။ ပျားရည်။ 40 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့မုန့်စိမ်း kneading ပြီးနောက်, ထို့နောက် 180 ဒီဂရီ 45 မိနစ်နှင့် 15 မိနစ်ခန့်မှာဖုတ် - 160. မှာဒီတူညီတဲ့ဖွဲ့စည်းပုံမှာ breadmakers ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင်ကထည့်သွင်းလျှင်မုန့်ကပိုအရေးပါတယ်လို့ဖြစ်လိမ့်မည်ထိပ်ဖြန်းမှပျားရည်သို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှိပ်စက်။

အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့် buckwheat မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းတဲ့ Rook ။ သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်လည်းရေ (နို့), ကြက်ဥ, သကြားနဲ့ဆားလိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာမုန့်ညက် (1 ခွက်) သကြား (3 ဇွန်း) နဲ့နှိုးဆော်နှင့်ဆားမြည်းစမ်းဖို့ယူ။ သငျသညျကမုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်အိတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပေမည်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ဒီမလိုအပ်ပါဘူး။ Buckwheat မုန့်ညက်မထပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကထဲက pancakes နေဆဲကြောင့်ပရိုတိန်းဖို့အတော်လေးစိမ်းလန်းစိုပြေပါလိမ့်မည် - သူတို့ကအနှစ်ကနေကွဲကွာပြီးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ပြည်နယ်သည်အထိရိုက်နှက်ကြသည် (လေးကြက်ဥလိုအပ်ပါတယ်) ။ အဆိုပါနှစ်နို့တစ်ခွက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ Enter နှင့်မုန့်စိမ်းရောမွှေ - ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်အခြေချမဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်။ Fritters နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။

အောက်တွင်အခြားစာရွက် buckwheat pancakes ဖြစ်ပါသည် - ချက်ပြုတ်ကျန်ရစ်သောဖြစ်ရပ်အတွက်အသုံးဝင်သည် buckwheat ဂျုံယာဂု, အဘယ်သူမျှမဖွင့်စားရန်လိုလားရာ။ တစ်ဖန်ကိုယူ oatmeal, ဂျုံ မုန့်ညက်နှင့် buttermilk နှင့်စီရီရယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့အားလုံးကိုအတူတကွ Blender မွှေပေးပါ။ တဦးတည်းကြက်ဥနှင့် 2 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆား (0.5 နာရီ။ ဌ။ ) ။ စမ်းသပ်မှုအနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေး, ပြီးတော့ပူ skillet အပေါ် pancakes ဖုတ်ရမည်။

buckwheat မုန့်ညက်နှင့်အတူဘီစကွတ်သည်, ထို့နောက်စသည်တို့ကိုပျားရည်, စပျစ်သီးပျဉ်, candied အသီး, ကိုကိုး, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, နှင့်အတူတိုင်းအရသာအဆိုပါသူတို့ထဲကအရိုးရှင်းဆုံးအဘို့အက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်: (။ ½ st) .. ရောနှောထားသော buckwheat ပြီးတော့ဂျုံ (1 tbsp ။ ) မုန့်ညက်, အ vanilla သကြားသို့မဟုတ် vanilla ထည့်ပါ။ တစ်ဦးကအထုပ်ရေနံ (250 ဂရမ်) နှင့်အတူ½အနုပညာ kneaded ခဲ့သည်။ ဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ကိုကိုးသို့မဟုတ်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်း (optional ကို) ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူထောပတ်ပေါင်းစပ်, မုန့်စိမ်းနှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်နာရီလောက်များအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာပလပ်စတစ်ဖြင့်ရရှိသောနှင့်ထဲကအမျိုးမျိုးသောကိန်းဂဏန်းများပနျးပုထုသည်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ (အထူပေါ် မူတည်. ) 5-10 မိနစ်အကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာအဲဒီနောကျ, အဖုတ် cookies နဲ့က။

buckwheat မုန့်ညက်တို့ပါဝင်သည်သောဟင်းလျာများ, သွေးကြော, အဝလွန်ခြင်း, ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်တစ်ခုကိုအကောင်းဆုံးအလေးချိန်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်နေသောသူတို့အားအကြံပြုနိုင်ပါသည်, ထိုဇီဝြဖစ်မြှင့်လုပ်ဆောင်။ ထို့အပြင်, ဒီကိတ်မုန့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပြီးအချိုရည်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ buckwheat မုန့်ညက်နှင့်အတူ pancakes မိသားစုတစ်စုလုံးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောနံနက်စာနှင့်မူရင်း buckwheat cookies များကိုအဖြစ်အစေခံလက်ဖက်ရည်အဘို့အပင်အများဆုံးတောင်းဆိုမှုများဧည့်သည်များလျှောက်ထားရန်ရှက်ကြောက်ခြင်းမဟုတ်ပါ။