Caviar နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူသုပ်: စျေးကြီးပေမယ့်အရသာနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်

လူအတော်များများဟာအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်သူတို့ဘဝအတွက်ကြိုးစားခဲ့ caviar နှင့်အတူသုပ် နဲ့ပုဇွန်။ ပင်လယ်စာနှင့်အတူဤသည်လွယ်ကူသောသုပ်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ, ဒါပေမယ့်စျေးကြီးဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကများသောအားဖြင့်တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာနှင့်အတူ, ဥပမာ, နှစ်သစ်ကူးဧဝကိုပေါ်အလှဆင်နေကြပါတယ်။

ဒီသုပ်လေးစားသုံးခြင်းစေရန်, ငုံးဥများ၏ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ပုစွန် 300 ဂရမ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့် 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း caviar ဆလတ်၏အနည်းငယ်အရွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အခုတော့အဆာကိုပွငျဆငျ။ 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ယူပါက, သံပုရာဖျော်ရည်၏ 2 ဇွန်း, တူညီတဲ့မုန်ညင်းယူအကြံပြုလိုတယ်, ဆဲ (သင် paste နိုင်သည်) 3 သို့မဟုတ် 4 အန်ချိုငါးလိုအပ်ပါတယ်ပြီးလျှင် Parmesan ချိစ် 50 ဂရမ်, လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုရေနံ, ကသံလွင်ရေနံနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, သင်တန်း၏, သည် သာ. ကောင်း၏ ။

အဖြစ်ကိုပြင်ဆင် caviar နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူသုပ်အောက်ပါအတိုင်း: ပထမဦးဆုံးပြုတ်နှင့်အအေး ငုံးဥများ။ သူတို့ဟာထို့နောက် shell ကိုကနေကိုစင်ကြယ်စေနှင့်အမျှဝက်အတွင်းဖြတ်နေသည် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး။ ဒယ်အိုး, သံလွင်ဆီကိုလောင်းမြင့်မားသောအပူပေါ်တွင်တင်နှင့်အလျင်အမြန်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပုစွန်ကြော်။ ဆလတ် ရေအပြေးအောက်မှာကောင်းသောရေဆေး, အခြောက်လှန်းပြီးဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။

ဆီဖြည့တစ်ဦး Blender အတွက်ပါစေ။ ဒီကသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်သံပုရာဖျော်ရည်, ရေနံလုပ်ဖို့ - ကိုအကောင်းဆုံးသံလွင်ဆီ, မုန်ညင်း, ထုကုန်တယ်အန်ချိုငါး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲငရုတ်ကောင်းဖြန်းလေ၏။

လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, အောက်ခြေအပေါ် a la လှည်းသုပ်ပန်းကန်များနှင့်ပြန့်ပွားယူ သုပ်အရွက်၏။ ပုဇွန်နှင့်အတူထိပ်ဆုံး, ကြက်ဥနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထက်ဝက်ကျဆင်းသွား။ လူအပေါင်းတို့၏ထိပ်တွင်အနီရောင် caviar နှင့်အတူအလှဆင်ရာသီနှင့်ဇွန်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ caviar နှင့်ပုစွန်အဆင်သင့်နှင့်အတူသုပ်!

ဒီသုပ်ပြုလုပ်ခြင်းရိုးရှင်းပေမယ့်အတော်လေးစျေးကြီးကုန်ကျသည်။ ဒါကြောင့်သာစမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများသုံးပြီးလုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒီသုပ်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာစည်သွတ်နာနတ်သီးအနည်းငယ်ဖြည့်စွက်, အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်နိုင်ပါသည်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်နာနတ်သီး, ပါဝင်သော caviar နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူသုပ်။ ကုန်ကြမ်းပုစွန် 500 ဂရမ် 50 အနီရောင် caviar ၏ဂရမ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံ, ဆလတ်သုံးယောက်ကျစ်သောဆံပင်နာနတ်သီးကိုယူသင့်ပါတယ်။ သုပ်ဆေးကြောအခြောက်နှင့်အလက်တို့ကိုကောက်ရပါမည်။ ပုစွန်ပြုတ်နှင့် shell ကိုကနေသန့်စင်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နာနတ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများမြည်းစမ်းနှိုးဆော်ဖို့ Mayonnaise နှင့်အတူဖြည့်ပါ, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာချထားပါသည်။ ထိုအခါရေခဲမုန့်ဖလားသို့မဟုတ်မျက်မှန်အတွက်သုပ်ထွက် တင်. အနီရောင် caviar နှင့်အတူအလှဆင်။

စားပွဲတင်အလှဆင်လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည် သုပ်တော်ဝင် လည်းပင်လယ်စာနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာပါဝင်ပါသည်ပေးသောအနီရောင်အ caviar, အတူ။ မြည်းစမ်းဖို့တယောက်အထုပ်, Mayonnaise နဲ့ဇီယာစေ့ - ဤမူရင်းသုပ်ဘို့သင့်ကိုပြည်ကြီးငါး 400 ဂရမ်လေးဥ, အနီရောင် caviar တစ်အိုး, ကဏန်းတုတ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်ဥရေအေးအတွက်အအေးခံခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းပြီးတော့ပြုတ်ရပါမည်။ အဆိုပါနှစ်ကွဲကွာခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားရပါမည်ဒါမှဒီသုပ်ဘို့သာပရိုတိန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပရိုတိန်းပြည်ကြီးငါး, ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်, julienne တုတ်သို့ဖြတ်ခြစ်။ အဲဒီနောကျသငျသညျတတ်နိုင်သမျှပါးလွှာနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောဖြာပြည်ကြီးငါးလိုအပ်ပါတယ်။

ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ဇီယာစေ့ကိုဖိပြီးတော့ Mayonnaise နှင့်အတူရောနှောနှင့်အနီရောင် caviar တဝက်စံထည့်ပါ။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအဆင်သင့်သုပ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥနှင့်အနှစ်တွေနဲ့အလှဆင်။ ဒါဟာအလွန်အထင်ကြီးထွက်လှည့်!

ရတနာတစ်ဦးရင်ဘတ်အတွက်အလှဆင် caviar နှင့်အတူပင်လယ်စာသုပ်: ယခုမှာကျွန်တော်အခြားမူရင်းစာရွက်ဆက်ကပ်။ ပင်လယ်စာတစ်ပေါင်အေးစက်နေတဲ့အရောအနှောတွင်သင်သည်နှစ်ခုဥ, တဦးတည်းကြက်သွန်, တဦးတည်းမုန္လာဥနီနဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏တဦးတည်းခွံ, Mayonnaise, မုန့်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အဖြူရောင်မုန့်တလုံး 300 ဂရမ်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အနီရောင်နှင့် halibut ငါး - အလှဆင်ဘို့သင့်ကို caviar နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်းကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ခြေရင်းမှပူးတွဲတဦးတည်းဘက်မှာဖြစ်တယ်, အစအနထွက်ယူတတ်၏ထိပ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမုန့်ဖြတ်တစ်မုန့်နှင့်အတူဒါကြောင့်။ ကြက်သွန်ဖြူဟာ masher ရှောက်သွားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ blended ဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲအရောအနှောညင်ညင်သာသာနေတဲ့ရေရေချိုးအတွက်အပူအပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ကနေ "စည်" နဲ့ coated ။ ပြင်ပမှာပြုလုပ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အစိမ်းရောင်နှင့်ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ မုန်လာဥ strips တွေ, ကြက်သွန်သို့ဖြတ် - တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။

ပင်လယ်ပြင်ကော့တေး ငါးမိနစ်ပြုတ်, ရေဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်ညှစ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖြာခက်-ပြုတ်ကြက်ဥ, ရင်ဘတ်ပေါ် ostyvshimi ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်စာ, Mayonnaise နဲ့ပြန့်ပွားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထို့နောက်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပေမယ့်မပေးလုံးဝနှင့်ထိပ် caviar အလှဆင်ရပါမည်။ အဝတ်လျှော်နှင့်အတူအလှဆင်နေတဲ့လင်ပန်းပေါ်ရင်ဘတ်လိုအပ်ချက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ခြင်းနှင့်အခြောက်ဆလတ်မှုတ်။