Chiffon ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စာရွက်ပြင်သစ်, နာမည်ကြီး Bakeries တကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ pastry ဆိုတဲ့အချက်ကိုဖွင့်လှစ်ပြီးပါကသင်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်မုန့်စိမ်းမှရေနံ add အခါ, ကပိုပြီးသိပ်သည်းဖြစ်လာကြောင်း, ရှေးဟောင်း chiffon တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာနှင့်အရောင်ပေါ်ကြာပေမယ့်သူ့ရဲ့ဘုန်းမဆုံးရှုံးပါဘူး။ ကျနော်တို့ custard နှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်။ caramel သို့မဟုတ် vanilla chiffon ကိတ်မုန့်, စာရွက် ယခုကြှနျုပျတို့အသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာထားတဲ့၏, ကြီးစွာသောကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံရှိနိုင်ပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်လှလှပပမုန့်နှင့်အတူပြည့်နှက်။
Chiffon ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စာရွက်: ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြင်ဆင်မှု
ခုနစျပါးကြီးမားတဲ့ကြက်ဥခုနစ်ဆယ်စီဓါတ်၏ဂရမ် (ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်အာလူး), သကြားတစ်ခွက်, မုန့်စိမ်းများအတွက်အမှုန့်ဖုတ်သုံးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဆား, တရာနှစ်ဆယ်ငါး caramel ရည်၏ဂရမ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏တူညီသောပမာဏ, vanilla သကြား, citric အက်ဆစ်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့လေးပုံတစ်ပုံကိုယူရန်လိုအပ်ပါတယ် ခွက်ကိုရေအေး။ အဆိုပါ caramel သကြားနဲ့ရေထဲကနေပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကရေခဲမုန့်ဘို့ကော်ဖီနှင့် toppings ရောင်းချရသောဌာနအတွက်အဆင်သင့်လုပ်မဝယ်နိုင်ပါ။ နှစ်ဦးစလုံးကိစ္စများတွင် chiffon ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စာရွက်အောင်မြင်စွာကွပ်မျက်ခံရခြင်းဖြစ်သည်။ ဤငွေပမာဏလုံလောက်အောင်ကြီးမားနေတဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့အလုံအလောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်လိမ့်မည်: မီးဖိုအချင်းနှစ်ဆယ်လေးပါးစင်တီမီတာ၏ပုံစံလျှင်နှစ်ခုကိတ်မုန့်ကိုရယူပါ။ ပုံသဏ္ဍာန်၏အရွယ်အစားလျော့နည်းသည်ဆိုပါက, သုံးကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ ပိုကောင်းတဲ့အုပ်စုခွဲယူ။ Boca obmazhte ထောပတ်ဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင့်ထိပ်ပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စက္ကူထားပါ။ ဒီတော့မုန့်စိမ်းသားရစောကျော်သွန်းလောင်းမည်မဟုတ်ပါနှင့်အညီအမျှအိပ်လေ၏။ Chiffon ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စာရွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါမှာရောင်ရမ်းတောင်ပို့ဖြစ်မည်အကြောင်းကိုဆိုလိုသည်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်အဖြစ်ရှိအောင်နှစ်သက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒီကာကွယ်တားဆီးဖို့, သတ္တုပါး၏ရှည်လျားသောစာရွက်ယူ, နှစ်ယောက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါခြုံ, တစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ပါလိမ့်မယ်တဲ့ဖဲကြိုး၏ရရှိလာတဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ခေါက်နှင့်ခြုံ။ မီးဖိုကိုနောက်တဖန်မသည်အသက်ခြောက်ဆယ်-ငါးရာတဦးတည်းထက်ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူရမည်ဖြစ်သည်။
မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ
အများဆုံးတိကျမှန်ကန်မှုကိုစောင့်ကြည့်ခြင်း, လူဖြူများမှနှစ်ခွဲထုတ်။ မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, ကစီဓါတ်: ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။ သီးခြားစီ caramel ရည်, ဟင်းရွက်ဆီ, ရေနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ရောမွှေပါ။ ယူနီဖောင်းသည်အထိနှစ်ခုရောနှောအရောအနှောမွှေပေးပါ။ ပရိုတိန်း citric အက်ဆစ်နှင့်အထုပ်နှင့်အတူ whisk vanilla သကြား၏။ အဆိုပါရေမြှုပ်သွန်းလောင်းတဲ့အခါမှာဖလားလှည့်ကနေစောင့်ရှောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ခိုင်မာတဲ့ဖြစ်ရမည်။ ယခုတွင်သင်သည်လူဖြူ caramel-နှစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် spatula နှင့်အတူရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ဒါကအောက်ခြေအထိထံမှလှုပ်ရှားမှုများကို scooped ရပါမည်။ ပရိုတိန်းအမြှုပ် fluffy ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဆိုအမှု၌ရောနှော whisk, မဟုတ်ရင်အားလုံးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုသည်ယိုစီးဆင်းသွားလိမ့်မည်မဟုတ်နိုင်ပါ။ မီးဖိုပေါ် မူတည်. ပြင်ဆင်ထား form မှာလေးဆယ်သို့မဟုတ်ငါးဆယ်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အပူချိန်မြင့်တက်မဂရုစိုက်ပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောများ၏မုန့်ဖုတ်ဘို့က ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏မျိုးစိတ် တစ်ခုဝယ်ဖို့ကောင်းတဲ့လိမ့်မယ် မီးဖိုများအတွက်သာမိုမီတာ။ ကိုကိုးမုန့်စိမ်းပေါင်းထည့်ခြင်း, သင်မနည်းအရသာ chiffon လုပျနိုငျ ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်။ အဆိုပါစာရွက် custard, မုန့်, မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့ထိုကဲ့သို့သော pastry ကောင်းစွာအကြံပြုထားသည်။