Popov: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားတဲ့ Popov စာရွက်။ နို့တိုက်ကျွေးရေးလက်ဖက်တစ်အချိုပွဲ၏ပုံစံ, ဒါပေမယ့်လည်းပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယပန်းကန်တစ်ခုလတ်ဆတ်တဲ့လိပ်အဖြစ်သာရှိနိုင်ပါသည်။

အထွေထွေကုန်ပစ္စည်းသတင်းအချက်အလက်

ကြော် "Popov" လူအပေါင်းတို့သည်အိမ်ရှင်မများ၏ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပါမည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဤအလိပ်အလွန်လျင်မြန်စွာ လုပ်. , ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအဖြစ်ပြောင်းလဲနေကြသည်။ အကြှနျုပျတို့သညျထိုထုတ်ကုန်အောင်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုပြောပြခင်မှာကျွန်မသူတို့တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာသင်ပြောပြချင်။

Popov သို့မဟုတ် "ခုန် muffins" အတိအကျဖြစ်ဖို့, သမုဒ္ဒရာကိုဖြတ်ပြီးမှကျွန်တော်တို့ကိုဆီသို့ရောက် လာ. , - အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအနေဖြင့်။ ထိုထုတ်ကုန်ပုံမှန် pancakes ကဲ့သို့တူညီသောမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ပေမယ့် muffins များအတွက်ပုံစံများအတွက်မီးဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။

Popov ရန်အလွန်ဆင်တူနေသောဆွန်းလိပ်ခေါ် custard pastries ။ stuffing ပါဝင်ပစ္စည်းများကွဲပြားခြားနားသောသို့မဟုတ်အားလုံးကိုမှာဖြည့်မဖြစ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချို, အသား, သုပ်သို့မဟုတ်အချိုပွဲမှချောထုတ်ကုန်ဝတ်ပြုကြ၏။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်: ချိုမြိန်ဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Popov

Popov - ဤဖြစ်ကောင်းနိမ့်ဆုံးလိုအပ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သတ်မှတ်ထားသည့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အမြန်ဆုံး buns ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာသူတို့ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မဤမျှဆုမွန်ကောင်းများမှာဤအရညျအသှေးအဘို့ဖြစ်၏။

ဒီတော့ရဲ့အိမ်လုပ် Popov အောင်ဘယ်လိုဆွေးနွေးရန်ကြကုန်အံ့။ သင့်ရဲ့အာရုံကိုမှပေးအပ်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်, သငျသညျဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး navigate ကိုကူညီပေးပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များလာမယ့်အစုကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းသောအဘို့ကို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သောနို့ - အပြည့်အဝဖန်;
• အလင်းသည်ဘောဇဉ် - အပြည့်အဝမယ့်ဖန်ခွက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• ပင်လယ်ဆား - 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• သံပုရာအခွံ - ကြီးမားသောအသီး၏½ထံက၎င်း,
• ချက်ပြုတ်ရန်ဆီ - 10 ဂရမ်

Mesim pancake အခြေခံအုတ်မြစ်

ဘယ်လို Popov ကိုပြင်ဆင်ရမည်လော ထိုထုတ်ကုန်၏ကြော်သတိထားရောစပ်အခြေစိုက်စခန်းများလိုအပ်သည်။

အတူတူလတ်ဆတ်သောနို့နှင့်အရည်ကျိုနှင့်အတူကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ whisk whisk ချက်ပြုတ်ရေနံ။ ရရှိသောဒြပ်ထုသည်ပင်လယ်ဆား, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် သံပုရာခွံ နဲ့ဂျုံမုန့်ညက်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများယူနီဖောင်းသည်အထိနှိုးဆော်ဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။

မီးဖို၌ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ

မုန့်ဖုတ်မယားစကားသို့မဟုတ် maffinchikov များအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲမှို အသုံးပြု. Popov ပြင်ဆင်ထားရန်။ သူတို့ကအကောင်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောတက် (သတ္တုလျှင်) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် lubricated ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာများတွင်သာ½တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့်ဖြည့်ပုံစံများကိုတစ်အရည်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

မီးဖိုသို့စလှေတျတျောထိုကဲ့သို့သော semifinished ၌တည်၏။ 15 မိနစ်အတွင်းထုတ်ကုန် 220 ဒီဂရီများနှင့်ကျန်ရှိသော 10 မိနစ်မှာဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် - 180 ဒီဂရီမှာ။ အဆိုပါ output ကိုသူတို့က "ခုန်" ဟုခေါ်ခဲ့ကြသည်သောမှိုကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်နိုင်အောင်လွယ်ကူသောနေသောအလွန်, စိမ်းလန်းစိုပြေ rosy နှင့် crispy လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။

stuffing ၏အဘယျသို့သော popover ဖို့အသုံးပြု?

အဆိုပါ Popov (Popov) ဖြည့်ရနိုင်သနည်း အချည်းနှီးသောလိပ်ကောင်းကောင်းချိုမြိန်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံ။ : ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ရန်လိုအပ်ပါတယ်

• အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 4 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ½ခွက်ကို - စပျစ်သီးပျဉ်မှောင်မိုက်ချွတ်ချွတ်။

တစ်ဦး stuffing Make

အလွန်လွယ်ကူစွာပြင်ဆင်နေများအတွက် Popov ဖြည့်စွက်။ အတူတူအမှုန့်သကြားနဲ့ Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပြန့်ပွားခြင်းနှင့် fluffy သည်အထိရိုက်နှက်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်, စပျစ်သီးပျဉ်ခွဲထားခဲ့သည်ဆူရေနှင့်အတူ scalded နှင့် ပတ်သက်. ¼နာရီအဲဒီမှာထားရှိမည်။ Vzbuhshie နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်တုန်လှုပ်နေတဲ့ဆန်ခါနှင့်ထို့နောက်ထောပတ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုးဆော်ခန်းခြောက်လေ၏။

ထုကုန်တယ်သွေ့ခြောက် apricots သို့မဟုတ်ချယ်ရီသီး (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့), အစားစပျစ်သီးပျဉ်၏, သင်ချောကလက်ချစ်ပ်ကိုသုံးနိုင်သည်ကိုသတိပြုပါ - ကအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောထွက်လှည့်!

ကျပ် Popov

ခုန် muffins muffins tins ၌ဖုတ်ခဲ့ကြလျှင်, stuffing ရှိပြီးသားစွမ်းရည်သို့ပြန့်နှံ့ရပါမည်။ သို့သော်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်များအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းတန်ဆာအသုံးပြုခဲ့သည်ဆိုပါက, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူချိုမြိန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုသင်လိပ်အတွင်းမှနေရာကြောင်းအကြံပြုခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကညင်ညင်သာသာအထက်ပိုင်းဖြတ်, ပြီးတော့ကျပ်ရာအရပ်သို့ပြန်သွား၏။

ခြေလှမ်းတို့ကအဆင့် brioche-Popov: စာရွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ

ကျနော်တို့ကခုန်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်လိပ်ရရှိခဲ့ကြသည်နှင့်လုံးဝမဆိုထုတ်ကုန် Stuff နိုင်ပါသည်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့တယ်။ သို့သော်အချို့အိမ်ရှင်မထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ချိုမြိန်သို့မဟုတျ, ဆန့်ကျင်ပေါ်, ငန်များချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်။

အောက်တွင်ကျနော်တို့စပ် Popov အောင်သင်မည်သို့ပြသပါလိမ့်မယ်။ buns ၏ဓါတ်ပုံကိုအတူကြော်အောက်ပါထုတ်ကုန်များဝယ်ယူရန်လိုအပ်သည်:

• ကြက်ဥကြီးမားသောကြက်သား - 3 PCs ။
• လတ်ဆတ်သောနို့ - အပြည့်အဝဖန်;
• အလင်းသည်ဘောဇဉ် - အပြည့်အဝသောက်သောခွက်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• ရေတိမ်ပိုင်းပင်လယ်ဆား - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• အဏ္ဏဝါကြမ်းဆား - အပြည့်အဝလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်း, အခြောက် - အတော်ကြာ schepotochek အပေါ်;
• Rosemary လတ်ဆတ်တဲ့ - အကိုင်းအခက်တစ်စုံ;
• ချိုမြိန် paprika - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း¼;
• ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• ချက်ပြုတ်ရန်ဆီ - 10 ဂရမ်

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

နည်းတူအလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်ဂန္ခညျြနှောငျ buns အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်ရသော Popov စာရွက်။ လတ်ဆတ်ပူနွေးနို့ရည်ရောစပ်အခြေစိုက်စခန်းများများအတွက်ကြက်ဥနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ကြာပွတ်ဒဏ်ငွေဆား, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။ ဂျုံမုန့်ညက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာရောနှောခဲ့ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်စမ်းသပ်လတ်ဆတ် Rosemary တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤသည်၌မိနစ် 30 များအတွက်အထည်အောက်မှခွင့်၏အခြေခံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ဟင်းချက်မြေမှုန့်

Popov မှသူတို့တစ်တွေသည်အထူးဖုန်မှုန့်တွေနဲ့အနံ့နေကြတယ်, ပိုပြီးမွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့လှည့်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြမ်းဆားနဲ့ဂရုတစိုက်တိရစ်ဆာနျနှင့်အတူခြစ်ကြက်သွန်ဖြူ chives ပေါင်းစပ်။ ဒါ့အပြင်မွှေး paprika ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများမှဆက်ပြောသည်။

အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်

မြင်နိုင်ပါသည်အဖြစ် Popov ဖွဲ့စည်းရန်? လိပ်၏ကြော်မယားစကားများအတွက်အသေးမှို၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သူတို့ရဲ့ lubricated ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ, မုန့်စိမ်းနှင့်ပြည့်စုံထို့နောက်ကြမ်းဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ prisypyvayut အရောအနှောများနှင့်။ အခြေခံအုတ်မြစ်များ၏ထိပ်တွင်လည်းမွှေးဖုန်မှုန့်တွေနဲ့အနံ့သည်။

မီးဖိုသို့စလှေတျတျောထိုကဲ့သို့သော semifinished ၌တည်၏။ အဆင့်ဆင့်၌သူတို့ကိုဖုတ်။ 220 ဒီဂရီအပူချိန်မှာပထမဦးဆုံး 15 မိနစ်နှင့်ကျန်ရှိသော 10 - 180 ဒီဂရီမှာ။ အဆိုပါ output ကိုအလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် savory scones ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကချက်ချင်းသူတို့အားလျော့ကြဘူးဒါကြောင့်, အမှိုကနေဖယ်ရှားနှင့် fluffy နှင့် crispy ခဲ့ကြသည်နေကြသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ထုတ်ကုန်ထပ်မံခြစ်ကြက်သွန်ဖြူ lubricated နိုင်ပါသည်။

စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

ယခုတွင်သင်သည်ခုန်အရသာလိပ်သို့မဟုတ်ဒါခေါ် Popov လုပ်ပုံကိုသိသော။ သူတို့ဆားနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖုတ်ကြသည်မှန်လျှင်, ထို့နောက်စားပွဲကသူတို့ကိုအစာကျွေးအတူတူဒုတိယသို့မဟုတ်ပထမဦးဆုံးပန်းကန်နှင့်အတူနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ စကားမစပ်အဆိုပါအိမ်ရှင်မအချို့ foamy ပျစ်ရည်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောစပ်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူပေးအပ်သည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သငျသညျအရသာနှင့်အာဟာရဆွန်းလိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့မည်သည့်အချိန်တွင်တစ်ဦးစိတ်ပိုင်းမှတ်ချက် Popov စာရွက်နိုင်ပါတယ်ယူပြီး။ ပူပြင်း, သူတို့ရဲ့ဧည့်သည်များနှင့်မိသားစုဝင်များချက်ချင်းမုန့်ဖုတ်အပြီးဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ကုန်ပစ္စည်းချိုမြိန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, မည်သည့်မုန့် (အချဉ်မုန့်, custard, ထောပတ်), နို့ဆီ, ယို, ယို, အသီးသို့မဟုတ်သီးနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။

ဒါ့အပြင်တချို့အိမ်ရှင်မများကသူတို့ကိုအရသာနှင့် crispy မုအောင်, ဆွန်းလိပ်ထဲမှာမွှေးသုပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။