ရီဂါမုန့်: မုန့်စက်များအတွက်စာရွက်

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျော်ကြားရီဂါမုန့်အကြောင်းပြောဆိုချင်ပါတယ်။ ဖြစ်ကောင်းလူတိုင်းအတွက်ဒီထုတ်ကုန်အကြောင်းကိုကြားသိခဲ့ပါသည်။ ဒါဟာပြီးသားအမှန်တကယ်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်လာခဲ့ပါသည်။ အခုတော့အများအပြား Bakeries ဒီပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ဒါပေမယ့်သင်ဘောလ်တစ်စတိတ်တစ်နေထိုင်သူမဟုတ်လျှင်, ခဲအစဉ်အဆက်ရီဂါမုန့်ကိုတင်ပြဖို့ကြိုးစားကြောင်းသိကြ၏။ ဒါကြောင့်အိမ်မှာကိုယ့်ကိုယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သောကြောင့်သို့သော်ဤအလွယ်တကူအံ့သြဖွယ်အရသာတန်ဖိုးထားဖို့, ကုစားနေပါတယ်။

ရီဂါမုန့်။ ကြော် gost

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ကောက်မုန့်ညက် - 445 ဂရမ်
2. ကောက် sourdough - '15
3. Malt (အလင်းကစော်ဖောက်ခြင်းကောက်ပေမယ့်ဂျုံလည်းသုံးနိုင်တယ်) - '35
4. ရေ - 330
5. လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ။
6. ဆား။
7. ဂျုံမုန့်ညက် - '60
8. ရည် (ဒီ မှောင်မိုက်ကြံ) - 20 ဂရမ်

sourdough မုန့်ကိုအဘိတ်

ဘယ်လိုပေါင်မုန့်ရီဂါချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ အဆိုပါစာရွက်အနည်းငယ်အခက်အခဲရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့အမျိုးအနွယ်ကိုကောက်မုန့်ညက်ကိုရောင်းကြပြီမဟုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ ထိုသို့ထိုကဲ့သို့သောလိုအပ်အောင်သည်။ ထိုသို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်မျိုးစေ့ကိုကြဲဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျအသေးငယ်ဆုံးကွက်နှင့်အတူတစ်ဆန်ခါလိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျ, ဥပမာ, ကော်ဖီခိုင်ခိုင်လုံလုံများအတွက်ရေစစ်အောင်ယူနိုင်ပါတယ်။ သာယခုအသေးစားဝေမျှမှတဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါရှိသည်။

သငျသညျမုန့်ညက်အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ ဒါဟာကောက်မုန့်ညက်နှင့်ဖွဲနုသန့်စင်ပေးရမည်။ နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ sourdough ၏ပြင်ဆင်မှုမှလှည့်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို: အရှိဆုံးသောတဆေး 15 ဂရမ်ပါဝင်နေပါတယ်မုန့်ညက် 45 ဂရမ်ရေ 30 ဂရမ်။ သင်တစ်ဦးနွေးသောအရပ်ခြောက်နာရီကြာချဉ်ပေါက်ဖို့ရောထွေးနှင့်စွန့်ခွာဖို့လိုအပ်အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ဂဟေ

ရီဂါမုန့် (မီးဖိုများအတွက်စာရွက်) ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, ငါတို့နေဆဲဂဟေဆော်လိုပါတယ်။ ဒါဟာတဆေးနှင့်အတူတစ်ပြိုင်တည်းဖြစ်နိုင်သောဖြစ်ပါသည်, ကြိုတင်ပြုမိရမည်ဖြစ်သည်။ 120 မုန့်ညက်ဂရမ် (ပါဝင်နေပါတယ်), 35 ဂရမ် Malt, ဇီအမှုန့်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 230 ဂရမ်: ဂဟေယူရန်။ မုန့်ညက်နှင့်ရောထွေးနှင့်ရေ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆူသွန်းလောင်းရန်စမုန်နက်မျိုးစေ့များ။ Next ကို Malt ဆက်ပြောသည်နှင့်အရောအနှော 60 ဒီဂရီမှာသုံးနာရီကြာကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ ဂဟေဆော်တစ်ဦးအလွန်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းအဖြစ်ရသင့်တယ်။ ဒါဟာတပ်မက်လိုချင်သောအအပူချိန်မီးဖိုအပူနှင့်လက်ဖက်ရွက်မှကယ်နှုတ်တော်မူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုသို့ရှိစေခြင်းငှါနေစဉ်, ကတဖြည်းဖြည်းမွှေးအရသာနှင့်တစ်ဦးထက်ပိုသောအရည်ကိုက်ညီမှုရရှိသည်။ ဒါဟာတဖြည်းဖြည်းမှ 30 ဒီဂရီအအေးသငျ့သညျ။ ယင်းကြောင့်ရောက်ရှိအချိန်နှင့်တဆေးဖြင့်ဖြစ်သည်။

အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တကယ့်ရီဂါမုန့်ဖုတ် (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်ထုတ်လုပ်မှု၏နည်းပညာနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်), နှင့်လည်းမုန့်စိမ်းလိုအပ်ပါတယ်ရန်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အဆက်အသွယ်ဂဟေဆော်ခြင်းနှင့် sourdough Make, မုန့်ညက်၏ 30 ဂရမ်ပါဝင်နေပါတယ်။ ဒီရောနှောကောင်းစွာအားလုံးနှင့် 30 ဒီဂရီအပူချိန်မှာလေးနာရီချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာ။

မုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်မြင့်တက်သငျ့သညျ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်က fruity အနံ့နှင့်သာယာသောချိုမြိန်-အချဉ်အရသာရှိပါလိမ့်မယ်။

မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ကိုဘယ်လို

အဆိုပါကြိုတင်ခြေလှမ်းအပေါငျးတို့သပြီးနောက်, သင်လုံခြုံစွာပွားဖို့အပေါ်ကိုရွှေ့နိုင်ပါတယ်။ ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့လို:

1. ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းကိုပြုတ်။
2. ကောက်မုန့်ညက် (ပါဝင်နေပါတယ်) ၏ 250 ဂရမ်။
3. မုန့်ညက်၏ 60 ဂရမ်။
4. ရည်၏ 30 ဂရမ်။
5. ဆား။
6. ရေ။

အားလုံးရောမွှေပြီးယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုမှရောက်စေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းထူ goo Beige တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာရှိသင့်ပါတယ်။ သငျသညျမုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ပေါင်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ပါကတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ texture နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ခြင်းငှါသူတို့အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှတဦးတည်းမဟုတ်ဘူး။ ဒါနဲ့ယူနီဖောင်းတိုင်အောင်, လက်ဖြင့်ရှည်လျားသော vymeshivaya လုပ်ဖို့ရပါလိမ့်မယ်။

အလုပ်လုပ်မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းရပါမည်။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ် တင်. နှင့်မုန့ပုံဖော်, ကောက်မုန့်ညက်အတော်လေးနည်းနည်း podsypaya ။ မုန့်စိမ်းလွန်းအလွန်အမင်း tacky မဖြစ်သင့်ပေမယ့်ဆန့်ကျင်ပေါ်, ပျော့နှင့် pliable ဖြစ်သင့်သည်။ နောက်ထပ်မုန့်ရေနှင့်အတူ wetted နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခံရဖို့ကိုစလှေတျခဲ့သည့်နောက်, အထောက်အထားပေါ်မတ်တပ်ရပ်ရပေမည်။ အစပိုင်းမှာမီးဖို 220 ဒီဂရီအထိမုန့်စိမ်းနှင့်ငါးမိနစ်အကြာတွင်ဘိတ်အပူချိန်ပေးစေခြင်းငှါ, 250 ဒီဂရီအပူသည်။ ဒီ mode မှာ, မုန့်ကိုအခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုကနေချောထုတ်ကုန်ဖယ်ရှားခြင်းမပြုမီ, ကတစ်ကြိမ်ထက်ပိုရေနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ ပေါင်မုန့်ထွန်းလင်းရန်, သူ၏ဂျယ်လီ၏အပြင်ဘက်တွင်ချောဆီ, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ ဤတွင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရီဂါမုန့်အဆင်သင့်။ (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူ) ခြေလှမ်းတို့ကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပေါ်ထွန်းရေးဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ကသင်ချက်ပြုတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။

ရီဂါမုန့်, ကောင်းစွာအလုံအလောက်သည်အခြားကောက်ထုတ်ကုန်နဲ့မတူဘဲနဲ့အပူ၏ပုံစံဖြတ်သည်။ နောက်ဆုံးတော့ကနေ့ကအကြောင်းကို ripens သို့သော်, ထို့နောက်အပြည့်အဝက၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့ဆက်ရေး။

ရီဂါမုန့်။ ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်မုန့်ထုတ်လုပ်တဲ့

အဆိုပါပေါင်မုန့်ကိုအလွန်ဖြစ်စဉ်ရိုးရှင်းစွာသောမုန့်စက်ကိုသုံးပြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ကောက်မုန့်ညက် (ပါဝင်နေပါတယ်) - 430 ဂရမ်။
2. ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုနှစျယောကျလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
3. ဂျုံမုန့်ညက် - 75 ဂရမ်။
4. ပျားရည် - 2 tbsp ။ l ။
5. ဆား။
6. (ရေနွေးဆူဆူ၏ 80 ml နှင့်တံဆိပ်ခတ်) Malt - 4 tbsp ။ l ။
7. မြေပြင်ဇီ - 1 tbsp ။ l ။
8. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ l ။
9. ရေ - 260 ml ကို။

breadmakers သုံးပြီးပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို

ရီဂါမုန့်, ငါတို့ပူဇော်ရာ၏စာရွက်, မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်လက်ထောက်ကို အသုံးပြု. အလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်နေသည်။

က Kneading "ပီဇာ" program ကလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အဆိုပါအချိန်ကအကြောင်းတဆယ်မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်တပြိုင်နက်, breadmaker ကို turn off နှင့်ကတက်ပေးပါ။ ဒါဟာနာရီဝက်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဤအချိန်ကိုပရိုဂရမ်များပါဝင်သည်ပြီးလိုအပ်သောဖွစျလိမျ့မညျအတွက် "ပေါင်မုန့်။ " ရောနှောခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုမည်သည့်အခါကမုန့်စိမ်းသည်မည်မျှစစျဆေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကြောင့်တဦးတည်းအစွန်းမှဖမ်းသို့မဟုတ်မညီမညာဖြစ်နေသောသည်ဆိုပါက, သင်စိုစွတ်သောလက်နှင့်ကရနှင့်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ပေး, ပြီးတော့တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာနေရာချလို့ရပါတယ်။ ထိပ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတွင်သင်သည်မဟုတ်ရင်မုန့်မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းဖေါ်ထုတ်ဖို့စေခြင်းငှါ, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအနည်းငယ်ဖြတ်တောက်စေနိုင်သည်။ ကျနော်တို့ကပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီဖွင့်နှင့်အဆင်သင့်ထုတ်ကုန်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းပြီးနောက်။ အဆိုပါပေါင်မုန့်ကိုထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားနှင့်သူ၏ထုပ်ပိုးပြီးပိတ်ချောသုတ်ပဝါ၏ထိပ်တွင်, အေးမြ reshetochki အတွက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

သငျသညျမွငျနိုငျကြောင့်မုန့်ထုတ်လုပ်သူရီဂါအတွက်ပေါင်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါစာရွက်ပင်ပေါင်မုန့်များ၏မုန့်ဖုတ်မအတွေ့အကြုံနှင့်အတူပင်အရင်ကဆိုရင်အိမ်ရှင်မများအတွက်သင့်လျော်သည်။

ရီဂါရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပေါင်မုန့်

ကျနော်တို့အခြားစာရွက်ရီဂါပူဇော်ချင် မီးဖို၌မုန့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ကောက်မုန့်ညက် - 130 ဂရမ်
2. ဆား။
3. ပျားရည်တစ်ဇွန်း။
4. vanilla ။
5. တဆေး (ဒီစာရွက်ထဲမှာခြောက်ကိုအသုံးပြုသည်) - Tsp ။
6. လိင်ဇွန်းရေနံ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ။
7. ရေ - 185 ml ကို။
8. ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်
9. ရှင်ပေါလုဇွန်းဇီ။

မုန့်ရီဂါပြင်ဆင်ထားရန်, သငျသညျရေနွေးနှင့်တဆေးနှင့်သကြားနှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်နေကြာရေနံနှင့်ပျားရည် add ဆယ်မိနစ်အရောအနှောအပေါ်ချန်ထားပါ။ pre-လိုအပ်ချက်တစ်ဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ခြောက်သွေ့အရောအနှောဆားနဲ့ဇီထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်ထည့်ပါနဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက် Pre-အမဲဆီ, ပဝါနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သက်သေပြဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ တစ်နာရီအတွင်း, သင်အကြိမ်ကြိမ် obmyat မုန့်စိမ်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်စိမ်းကနေခေပျြမြားနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ ဒါဟာဖြတ်တောက်မှုစေရန်ထိပ်ကနေနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ထို့နောက်သင်သည်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်, အသက်သေမှာထပ်ဝတ်သည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာရီဂါမုန့်တစ်ဦးမုန့်စက်သုံးပြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုသူဒါကောင်းသော?

ရီဂါပေါင်မုန့် - ရှည်လျားသည်၎င်း၏အရသာနှင့်အတူများစွာသောလူယစ်ထားပါတယ်သောအရသာဂျုံ-ကောက် pastry ။ ဟုတ်ပါတယ်, ယနေ့သင်စတိုးဆိုင်မှာမည်သည့်ပြဿနာမျှမရှိဘဲမဝယ်နိုင်ပေမယ့်နေဆဲကဘောလ်တစ်စတိတ်၌ဖုတ်သောမုန့်သည်မဟုတ်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်ရှင်မရှည်လျားပြီးကတည်းကမီးဖို၌, ဒါပေမယ့်တောင်မှမုန့်စက်များတွင်မသာ, အိမ်မှာကဖုတ်ဖို့သင်ယူခဲ့သည်။ ကလူအပေါင်းတို့သည်လုံးဝပထမဦးဆုံးသင်တန်းများအဖြစ်ဒုတိယနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်သောကြောင့်, ရီဂါမုန့်ကောင်းလှ၏။ အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်ထူးခြားသင့်လျော်သော။

ယေဘုယျအားဖြင့်ထိုမုန့်ထင်းမီးဖုတ်သည်။ ဤသူပုံသဏ္ဍာန်ထဲကဖို့ပြင်ဆင်နေနှင့်တုတ်၏ပုံစံအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကြောင်းဆိုလိုသည်။ ရီဂါမုန့်စမုန်နက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့်တစ်ဦးသာယာသောချိုမြိန်-အချဉ်အရသာရှိပါတယ်။ သူကပါးလွှာအပေါ်ယံလွှာနဲ့သိပ်သည်း seredinka ရှိပါတယ်။

ဟုတ်ပါတယ်, တကရီဂါမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ခက်ခဲအားလုံးစံချိန်စံညွှန်းများစောင့်ရှောက်ခြင်း။ ကျနော်တို့ပြီးသားမှတ်ချက်ပြုသကဲ့သို့ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကလက်ဖက်ရွက်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါအိမ်ရှင်မဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကိတ်မုန့်အဘို့သင့်လျော်သောကပိုရိုးရှင်းပြီးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ကျော်ကြားမူရင်းဖို့ရန်အလွန်ကောင်းသောအခြားရွေးချယ်စရာရ။

ကျွမ်းကျင်သူများသင်ဤ hlebushek ကြိုးစားကြတစ်ချိန်ကမိမိအပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်အနံ့ဘယ်တော့မှမေ့, ကဆိုသည်။

ပေါင်မုန့်စက်များအတွက်နောက်ထပ်စာရွက်

မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူမုန့်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ရီဂါအောက်ပါထုတ်ကုန် ponyadobyatsya:

1. ကောက်မုန့်ညက် - တစ်ဝက်ခွက်ကို။
2. တဆေးနှစ်မျိုးနှစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
3. ဂျုံမုန့်ညက် - 3 ခွက်။
4. ထောပတ် - 3 tbsp ။ l ။
5. ပူနွေးတဲ့ရေတစ်ထက်ဝက်ခွက်ကို။
6. အမှောင်ပျားရည် - ¼ခွက်ကို။
7. ဇွန်းဇီ။
8. ဆား။
9. သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

တစ်မုန့်စက်အသုံးပြုခြင်းအိမ်ရှင်မချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်။ ရောစပ်အစီအစဉ်ကို "ပီဇာ" နဲ့လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ထို့နောက်မုန့်ထုတ်လုပ်သူပိတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းနှစျနာရီခနျ့အတှကျတံခါးပိတ်ရပ်သင့်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကမြင့်တက်ဖို့သေချာပါသည်။ ကောက်မုန့်အဘို့ program တစ်ခုထည့်သွင်းရန်နှစ်နာရီမှ One နဲ့တစ်နှစ်ခွဲ။ Breadmaker မုန့်စိမ်းသော့ပွငျပါလိမ့်မယ်။ အခါအစီအစဉ်ကိုသင်အသုတ်၏ status စစ်ဆေးဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ နှင့်စိုစွတ်သောလက်နှင့်ကိုယ့်ကိုကိုယ်အကောင်းဆုံးမုန့်ရဲ့အနာဂတ်ပုံဖော်။

မုန့်ဖုတ်ခင်, ကပူနွေးသောနို့ချောဆီနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ Next ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်လာပါတယ်။ ဒါကအားလုံးပါပဲ။

ပေါင်မုန့်စက်များအတွက်အဆင်ပြေအောင်ကြော်

သင်တို့အဘို့ကိုမေးလျှင်, သင့်ကိုယ်ပိုင်မုန့်ရီဂါပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်စက်အတန်ငယ်ရိုးရှင်းသော gost အဆိုအရမူရင်းစာရွက်မှဆွေမျိုး, ဒါပေမယ့်ပင် bumbling အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောကိုင်တွယ်ရန် pastries များအတွက်စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ဂျုံမုန့်ညက် (အဆင့်မြင့်တန်း) - 320 ဂရမ်။
2. ကောက်မုန့်ညက် - 155 ဂရမ်။
3. ရေ - 330 ml ကို။
4. ကျင်းပချိန်တွင်လတ်ဆတ် Malt - 20 ဂရမ်။
5. တဆေး (အစာရှောင်ခြင်းအခြောက်အ) - 15 ဂရမ်။
6. သကြား။
7. ဆား။
8. ဇီ - 20 ဂရမ်။

အဘိတ်ပေါင်း Malt နှင့်အတူစတင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ပြင်ထုတ်ကုန်အားလုံးကိုညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်မုန့်ထဲတွင်နေရာရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါကောက်မုန့်အဘို့ program တစ်ခုရှိသည်သောသူတို့အဘို့, သင်ကသုံးနိုငျနှင့်, သင်အဖြူများအတွက်သာမန်အဖြစ်မုန့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ပါဘူးသူ။

မုန့်ဖုတ်ကအရမ်းမွှေးနှင့်အရသာ, အနိမ့်, ဒါပေမယ့်သိပ်သည်း, အနည်းငယ်စိုစွတ်ပြန်သွားလေ၏။

မုန့်ရီဂါ၏အရသာကို

ယင်း၏လက်နက်တိုက်သည်မုန့်အနည်းငယ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ, သငျသညျအခြို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။ ဘောလ်တစ်၏နေထိုင်သူများအဆိုအရယခုလတ်ဗီးယားရီဂါအများအပြား Bakeries အတွက်ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်, ဆိုတဲ့အချက်ကို။ အသီးအသီးအသုတ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာရှိပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ထုတ်ကုန်များနှင့်ဘုံတစ်ခုခုအတွက်ရှိပါသည်။ ဒီတစ်ခါလည်းကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အရသာအောင်, အသုံးပြုကြသည်။ အပြည့်အဝအိမ်မှာကိတ်မုန့်နည်းပညာကိုမဖြစ်နိုင်ဘူးမျိုးပွား။ ရီဂါမုန့်တစ်ဦးတောက်ပမွှေးအချဉ်အရသာရှိပါတယ်။ အိမ်မှာအခြေအနေများအတွက်အလားတူအရသာအောင်မြင်ရန်, Malt သို့မဟုတ်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကိုအသုံးပြုပါ။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများချိုပျားရည်ထည့်ပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့်အခြေခံစာရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအချိန်များစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။

မုယောစပါးကိုမုန့်ညက်နှင့်အတူကြော်ရီဂါပေါင်မုန့်

ရီဂါမုန့်ချက်ပြုတ်၏ခက်ခဲနှင့်အချိန်စားသုံးဖြစ်စဉ်ကိုလူသိများ။ ကျနော်တို့မုန့်စက်များအတွက်အဆင်ပြေအောင်, သင်သည်သူ၏ချက်ပြုတ်နောက်ထပ်ဗားရှင်းကိုဆက်ကပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1. ရေ - 340 ဂရမ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ l ။
3. ဆား။
4. ရည် - 3 tbsp ။ l ။
5. ဇွန်း Malt ။
6. ပါဝင်နေပါတယ်ကောက်မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်။
7. တဆေးကိုဇွန်း။
8. ဇွန်းဇီမျိုးစပါး။
9. ဂျုံမုန့်ညက် (အဆင့်မြင့်တန်း) - 180 ဂရမ်။
10. မုယောစပါးကိုမုန့်ညက် - 90 ဂရမ်။
11. တဆေးပါ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

သငျသညျမုန့်ကိုစက်ပုံးထဲမှာအိပ်ပျော်ဖို့လိုအပ်အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ပေါင်မုန့်က "gluten-အခမဲ့" ၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏ထိပ်တချိန်ကကျော်ကြားခဲ့သော Malt ချောဆီနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက် bookmarks ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အမိန့်ကရိယာတွေနဲ့ထောက်ပံ့ညွှန်ကြားချက်အရသိရသည်နောက်တော်သို့လိုက်ရပါမည်။ ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်သူကဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အံ့ဖွယ်အစက်မှတ်စာကိုလေ့လာသင်ယူချက်ပြုတ်မီ, ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။

အစားတစ်ဦး epilogue ၏

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, မုန့်စက်ဘို့ငါတို့အဆိုပြုထားရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများမူရင်းစာရွက်ထက်ဒီဇိုင်းအဖြစ်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ သငျသညျချင်တယ်ဆိုရင်ဒါကြောင့်သူတို့ကိုသင်၏တဦးတည်းအပေါ်ပေါင်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်စမ်းသပ်, သင်လိုချင်သောရလဒ်ပိုမိုနီးကပ်စွာရအများဆုံးမွှေးနှင့်အရသာမရနိုင်ပါလိမ့်မည် ကောက်မုန့်။