လှော်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သုပ်ပြင်ဆင်နေ

၏သုပ် လှော်ခရမ်းချဉ်သီး ဆောင်းတွင်းတစ်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကခဏအသုံးပွုရနျအတှကျလုပျဆောငျနိုငျပါသညျ။ ကျနော်တို့အရသာရှိတဲ့မုန်နှင့်မွှေးနှစ်ခုစလုံးဗားရှင်းရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဘယ်အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဘို့ရွေးချယ်ဖို့တကသငျသညျအထိပါပဲ။

လှော်တဲ့နွေးသုပ် Make ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး များနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

လွယ်ကူသောဤကဲ့သို့သောရေစာပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်အတူကဖြစ်နိုင်သမျှစေသည်။ သို့သော်သာအများဆုံးသုံးစွဲနိုင်ခြင်းနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်တွေသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။

ဒီတော့လှော်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သုပ်လုပ်ပါကဝယ်ယူရန်လိုအပ်သောသည်:

• အလွန်ကြီးမားမဟုတ် baklazhany- 2 PCs ။
• ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်းမွှေးအကြီးတွေ - 2 PCs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ကြီးမားသော meaty ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ချိုမြိန် - 2 PCs ။
• ဆား, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများ

ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်အဆင့်ဆင့်၌ပြစ်မှားမိရပါမည်။ ပထမဦးစွာအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ အဓိကထုတ်ကုန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လျှော် Cube သို့ကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှသူတို့နှင့် ပတ်သက်. 35 မိနစ်ဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာရပ်တည်ရန်သေချာ, ခါးသောမဟုတ်ဘူး။ ထိုအခါသူတို့ကဆေးနှင့်အခြောက်လှန်းရသည်။

အဆိုပါ meaty ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းကြောင့်သူတို့မှာလည်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

အဆိုပါတစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါပေါ်တွင်အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်

ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်နက် skillet အတွက်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဒါဟာပြင်းပြင်းထန်ထန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ, ပြီးတော့ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုပန်းကန်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့အနီကိုဖွင့်ပြီးနောက်, သူတို့အသေး Cube သို့ဖြတ်, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။

သူတို့ရဲ့အလတ်စားအပူပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြော်ထဲမှာ, အစိတ်အပိုင်းများကိုမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ skillet ပျံ့နှံ့ငရုတ်ကောင်းမှ Next ကို။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်. 11 မိနစ်ဖွင့်အဖုံးတွေနဲ့ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤအချိန်ပြီးနောက်, ပါဝင်ပစ္စည်းများ fleshy ခရမ်းချဉ်သီး, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, paprika နှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။ ထုတ်ကုန်ရောထွေး, သူတို့အဘို့အ¼နာရီတစ်ဦးအဖုံးနဲ့စွပ်ပြုတ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။

တစ်မိသားစုညစာတစ်ပန်းကန်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်မျြးစိမျ့စိမျ့နဲ့ပူစားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ တစ်ဦးကပထမဦးဆုံးဂျမုကဲ့သို့၎င်း, အမဲသားသို့မဟုတ်ငါးတစ်စက္ကန့်အပါအအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

ဒါဟာရရှိလာတဲ့သုပ်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရရယူကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ သငျသညျတခါကအသုံးမကြလျှင်, ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ store ကိုမပိုငါးခုထက်ရက်ပေါင်းနိုင်ပါတယ်။

ဆောင်းရာသီတွင်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ရိတ်သိမ်း

ဆောငျးရာသီအောင်ဘယ်လိုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ် တဲ့အရသာရှိတဲ့ appetizer ခရမ်းချဉ်သီး၏။ ဆောင်းပါး၏ဤအပိုင်းမှာတော့ကျနော်တို့ကအရိုးရှင်းဆုံး option ကိုစဉ်းစားပါ။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:

• ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
• အရည်ရွှမ်းမုန်လာဥ - 300 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• စင်ကြယ်သောရေ - 250 ml ကို;
• အဖြူရောင်သကြား - 100 ဂရမ်;
• ပင်လယ်ဆား - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ထို marinade 55 ml နှင့်အတူတူပင်ကင်ခရမ်းချဉ်သီး,
• ရှာလကာရည် - 120 ml ကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ

သငျသညျလှော်တစ်သုပ်အောင်စတင်ခင်မှာ , အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး အစိတ်အပိုင်းများအပေါငျးတို့သလုပ်ငန်းများ၌ခံရဖို့။ အဓိကထုတ်ကုန်ကောင်းစွာဆေးကြော Cube သို့ဖြတ်, ဆားနှင့်အတူအနံ့နှင့် 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဖြစ်ပါသည်။ နောက်ထပ်ခရမ်းချဉ်သီးအညိုသည်အထိရေနံ (နေကြာ) ထဲမှာဆေးခြောက်ကြော်။ သူတို့ဟာထို့နောက်အအေးခွင့်ပြုခဲ့သည်။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချအအေးနေစဉ်, အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို processing ကိုစတင်ပါ။ မုန်လာဥကိုရီးယား grater အပေါ်ပွတ်, ပြီးတော့စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရည်သည်အထိမိမိလက် kneaded ။ သက်တံ့သည်, ထို့နောက်ရိုးရိုးဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

မုန်ဖွဲ့စည်းခြင်း

လှော်ခရမ်းချဉ်သီးအလွှာ၏အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, 1 လီတာသို့မဟုတ် 750 ml ကိုအိုးပိုး။ ပထမဦးဆုံးသူတို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ semiring နှင့်အတူပြီးတော့လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန်လာဥနီနှင့်အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကားအလွှာ 4-5 အကြောင်းကိုဖြစ်သင့်သည်။

marinade ချက်ပြုတ်

တစ်ရေစာများအတွက် Marinade အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါအိုးလွင်ပြင်ရေပြုတ်, ပြီးတော့အဖြူရောင်သကြား, ပင်လယ်ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရမညျကဆက်ပြောသည်။ သုံးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဟင်းလျာများအပူထဲကနေဖယ်ရှားနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။

အဆိုပါ preform ဆောင်းရာသီပြင်ဆင်နေအတွက်နောက်ဆုံးခြေလှမ်း

အဆိုပါဆလတ်အလွှာချခြင်းနှင့် marinade လုံးဝပြုတ်သည်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အောက်ခြေဖို့ထိပ်) နှင့်အတူအိုးထဲသို့လောင်းကိုချက်ချင်းအဖုံးများလှိမ့်ချလိုက်သည်။ ပြီးနောက် စကားမစပ်, အဖုံးကိုလည်းသာမန်ရေထဲမှာ pre-ပိုးရမည်ဖြစ်သည်။

ရေစာကိုတံဆိပ်ခတ်ကအခန်းထဲရှိအအေးကျန်ရစ်ရ၏။ အဲဒီနောကျ, အပြင်ဆင်ထား preform (ဆိုလိုတစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌) ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာဒါမှမဟုတ် subfield အတွက်ဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအဆောက်အအဲဒီမှာအိမ်မှာရှိပါကစတိုးဆိုင်မုပုံမှန်အတိုင်းကက်ဘိနက်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရရှိနိုင်ပါသည်။

ညစာစားပွဲအားဖြင့်တင်ပြထားပါသည်

မုန်လာဥနီများနှင့်အနံ့ marinade တွေနဲ့ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရထွက်လှည့်။ ကြောင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အထဲတွင်ရှိနေခြင်း ရှာလကာရည် , သူတစ်ဦးစပ်အရသာရှိပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာဤစပ် appetizer အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပူပြင်းတဲ့မုန့်ညက်ဖြူမုန့်တချပ်နှင့်အတူ chilled ရပါမည်။