ဟင်းသီးဟင်းရွက် Patti စာရွက် - အသားမှအခြားရွေးချယ်စရာ။

ဘာဂါ - ကအားလုံးကိုဖို့အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သည့်ပုံမှန်အတိုင်းမုန့်ညက်, ဖြစ်ပြီး, နေရာတိုင်းအခြားကလေးဘဝကတည်းက။ ဒါဟာဥရောပအတွက် cutlet အောက်မှာမဟုတ်ဘဲရုရှားကအဖြစ်အသားကြော် tortilla ထက်အရိုးပေါ်အသား၏ပါးလွှာသောအပိုင်းအစ, ဆိုလိုကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသူတို့ရဲ့အိမ်ရှင်မ meatballs ဘို့စာရွက်။ တစ် - စည်းကမ်း, ဘာဂါအဖြစ် အသားဟင်း။ သူတို့ဟာ minced အသား, ငါး, (စတာတွေဆနျစပါး, အာလူး,) အမျိုးမျိုးသောများငှက်ကနေကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

သင့်လျော်သောအစာအာဟာရ၏အခြေခံမူများဖြန့်ဝေ, အစုလိုက်အပြုံလိုက်အားကစားနှင့်ကြံ့ခိုင်ရေး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုချက်ပြုတ်ဟမ်ဘာဂါပြောင်းလဲမှုများဖန်ဆင်းတော်မူပြီ။ ယခုထို့အပြင်အစားအသောက်အတွက်ပိုမိုကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားနေကြပါတယ်အိမ်ရှင်မပိုပြီးကွဲပြားခြားနားကြသည်။

ပို. ပို. ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံနှင့်အသုံးဝင်မှုဆောင်တတ်၏သောအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသားပါဝင်ပစ္စည်းများအစားထိုးလိုက်ပါ။

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ cutlets ။ ကြော် သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူးနှင့်ပွားဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing ၏ပြင်ဆင်မှုကာလ၌ရှိသကဲ့သို့တူညီထုံးစံ၌ဖြစ်ပေါ် အမဲသားကို Patti ။ အဆိုပါခြားနားချက်ကိုအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းတည်ရှိသည်။

ရွှေဖရုံသီးဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlet ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: (အကြောင်းကိုတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်) ကိုယ်တိုင်ကရွှေဖရုံသီး, နံ့သာမျိုးကို (ဆား, ငရုတ်ကောင်း), သကြား, semolina, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြက်ဥ။

ပထမဦးစွာသင်အရေပြားနှင့်ကလီကနေရွှေဖရုံသီးနှင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့လူဇာတိအားဖြင့်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်တစ်ဦးအသား grinder သို့မဟုတ်ပွတ်အတွက်အဆင်ပြေလှည့်ကွက်ခဲ့ပါတယ်။ ကြိတ်ပြီးနောက်, ရွှေဖရုံသီးအရသာနှစ်ခုကြက်ဥ (ဖြစ်နိုင်သောသုံး), semolina ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်နံ့သာနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးဇွန်းကိုထည့်သွင်းဖို့တူညီသောစွမ်းရည်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆင်သင့်အဘို့အ Minced ရွှေဖရုံသီး cutlets ။ Form ကို Patti ညာဘက်အရွယ်အစား, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ညင်ညင်သာသာထားတော်မူ၏။ ဤအဘာဂါချဉ်မုန့်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အာလူးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန် ဘာဂါ, စာရွက် ဘီလာရုနှင့် Yasnaya Polyana အတွက် meatballs အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အလားတူ၏ရေးဆွဲရေး, သာဒုတိယအမှု၌, ဖွဲ့စည်းပုံထောပတ်တို့ပါဝင်သည်။

အာလူး, ဥ, မုန့်ညက်, ကြက်သွန်နီနဲ့ပေါင်မုန့်အစအန: ဘီလာရုအာလူး cutlets ချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ Minced အသားအနည်းငယ်အာလူးကနေရောထွေးဖြစ်ပါသည်, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အသား grinder မှတဆင့်လိမ်။ အာလူးကြက်သွန် add, ထုကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအသား grinder အတွက်လိမ်။ အားလုံးအာလူးနဲ့ကြက်သွန်နီအကောင်းဆုံးအတူတကွလိမ်။ ရလဒ်အာလူး stuffing ခုနှစ်တွင်ကြက်ဥ (များသောအားဖြင့်နှစ်ဦးကို), မုန့်ညက်ထပ်ပြောသည်, "မှို" ကိုထင်ရှားဘာဂါချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဒယ်အိုးထဲမှာဆိတ်ကွယ်ရာသို့မကျကြဘူး။ နံ့သာမျိုးကို (ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးအပေါ်တစ်ဦးကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ Patti ထားခင်, ပေါင်မုန့်အစအန၌လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာကြော်။ ဤအဘာဂါမုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာအချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မဆိုပိုင်ရှင်ကသူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာဂါနှင့်အတူတက်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: အဓိကအရာဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing kneading ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမဲသားတစ်သပ်သပ်ရပ်ရပ် Patti ရဖို့အတော်လေးထူခြင်းနှင့်စေးကပ်ဖြစ်သင့်သည်ကိုထိုအခါသတိရရမည်ဖြစ်သည်။

Meatless ဟင်းသီးဟင်းရွက် Patti - ကအစာရှောင်ခြင်းငှာစောင့်ရှောက်သောသူတို့၏အဘို့ကြီးစွာသော option ကိုဖွင့်အဖြစ်အစားအသောက်လမ်းညွှန်ချက်များလိုက်နာသောသူတို့အဘို့။ ဤရွေ့ကားဘာဂါထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကိုဥ, ထောပတ်, အဖြစ်တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းကြဘူး အဆိုပါအတူတူပြင်ဆင်နေများအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်၏ကြွင်းသောအရာအဖြစ်ရိုးရှင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlets ။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlet ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုတချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများ, မီနူးကွဲပြားကြောင့်ပင်ပိုမိုအသုံးဝင်စေရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။ ထိုမှတပါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlets ဥယျာဉ်တော်၌ပေါက်သောနီးပါးအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ စပါးရိတ်ရာကာလရာသီ, သင်လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဤ cutlets မှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။