အဆိုပါဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အဆိုပါဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းစေရန်မည်သို့သိရှိလိုပါကကြောင့်ကမ္ဘာတဝှမ်းနှစ်ဦးစလုံးကလေးများနှင့်လူကြီးများကချစ်ကြသည်အတော်လေးထူးခြားအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာသည်အတိုင်း, မသိရပါဘူးတဲ့သူတွေကိုပြောပြချင်ပါတယ်။ ဒီတော့ဖက်ထုပ်ဖြစ်စဉ်းစားသည် အမျိုးသားပန်းကန် သူတို့ကျွမ်းကျင်စွာသူတို့နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်သင်ယူခဲ့ကြပြီးကတည်းက, Siberian ၏။ တစ်ချိန်တည်းမှာ, ကမ္ဘာ၏များစွာသောလူမျိုးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အထူးအမည်များရှိနေစဉ်, Uzbek ဖြစ်ပါသည် - chuvara, အီတလီ - ravioli, တရုတ် - Jiaozuo ။ ဒါပေမယ့်အနှစ်သာရသူတို့အသားကိုစားသောသူအပေါင်းတို့သည်အသားပြုတ်ပန်းကန်မုန့်စိမ်းအဆာ, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်, တူညီတဲ့နေဆဲဖြစ်သည်။

အဆိုပါဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီဟင်းလျာ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များတစ်ခုမှာသူ့ရဲ့ပါးလွှာမုန့်စိမ်းသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်တစ်ကီလိုဂရမ်ကိုကျော်သွားနဲ့ဆလိုက်၏ပုံစံအတွက်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, အလယ်မှာအပေါက်တစ်ပေါက်ဖြစ်စေလျက်, နှစ်ခုကြက်ဥမှမောင်းနှင့်ရေနှစ်ခုမျက်မှန်သွန်းလောင်းရန်, ရမည်ဖြစ်သည့် pre-ဆားဖို့ပြင်ဆင်နေမီ။ လုံလုံလောက်လောက်တိကျစွာနဲ့ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်အတူစတင်လိုက်, သင်မုန့်စိမ်း elastic အထိအဆက်မပြတ်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွကိုသုံးနိုင်သည်, ပြီးတော့သာမိမိတို့လက်ကိုယုံကြည်စိတ်ချရန်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်းသုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းကြောင့် ပို. ပင်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့် elastic ဖြစ်လာနိုင်အောင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ဆိုလိုသည်မှာလုပ်ပုံကိုအပေါငျးတို့သညျအခွခေံစညျးမဉျြးစညျးကမျးင် ravioli အဘို့မုန့်စိမ်း။

အခုတော့အသားပေါ်, ကထိုကဲ့သို့သောကြက်သား, ဝက်သားနဲ့အမဲသားအဖြစ်အသားကျသုံးမြိုးမြိုး, ယူ သာ. ကောင်း၏။ စုစုပေါင်းကအကြောင်း 900 ဂရမ်ဖြစ်သင့်သည်။ အသား mince မှတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းခဲ့တယ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာဆေးကြောခြင်းနှင့်သုံးအကြီးစားကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်နှစ်ကြိမ်လက်လွတ်ရပါမည်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားက။ ယခုမှာ ravioli ထုတ်လုပ်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေနှင့် 2 စင်တီမီတာတစ်ဦးဓါးအထူနှင့်အတူအဖြတ်ခံရရမည်ဟုဝက်အူချောင်းသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်။ ရရှိလာတဲ့အချပ်ညင်သာစွာလှိမ့ pin ကိုလှိမ့်ချလိုက်နှင့်ယခုအထိသူတို့ခန်းခြောက်ဖို့အချိန်ရှိခဲ့ကြပြီမဟုတ်, အလက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced နှင့် vyleplivayte ဖက်ထုပ်မှာသူတို့ကိုစွန့်၏။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မုန့်စိမ်းတဝက်, ကောင်းစွာ zaschepit တွမ်လက်မနှင့်နှစ်ဦးကိုကြီးစွန်း join ဖို့ရရှိလာတဲ့လခြမ်းထဲမှာခေါက်။ သူတို့ထမှီတိုင်အောင်, သုံးမိနစ်လောက်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏လိုအပ်ချက်အတွက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားထောပတ်ထည့်, လိုအပ်ပါက, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်း။

အောင်ဘယ်လို ဟာဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း? ဤသည်မုန့်ညက် ravioli ၏မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအများကြီးပိုကြီးတဲ့ဖြစ်ကြပြီးသူတို့စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒီတော့မုန့်စိမ်းကိုသင်ဆားရေ 1.5 ခွက်နှင့်အတူအတော်လေးကောင်းစွာသော့ပွငျချင်မုန့်ညက်တဦးကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်ကိုပွငျဆငျ။ မုန့်စိမ်းက unroll ဖို့လုံလောက်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်တဲ့အခါဘယ်သူ၏အချင်းနှင့် ပတ်သက်. သုံးစင်တီမီတာဖြစ်သင့်အချို့သောဝက်အူချောင်း, အဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်သူတို့၏အထူလည်းအကြောင်းကို 3 စင်တီမီတာခဲ့နိုင်အောင်, တစ်ဦးချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်တစ်နေရာရာမှာ 2 မီလီမီတာရန်, လုံလောက်အောင်ပါးလွှာတစ်ခုချင်းစီသည်စက်ဝိုင်း unroll ။ အဆိုပါ stuffing များအတွက် 700 သိုးသငယ်၏ဂရမ်, နွားငယ်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီနှစ်ခုကီလိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများမြည်းစမ်းရေအနည်းငယ်နှင့်အသော့ပွငျမှငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပြန် add, ဘောဇဉ် grinder အတွက် scrolled နေကြသည်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်ပေါ် minced အသားနှင့်အ zaschipyvaem မုန့်စိမ်း crosswise တစ်ဇွန်းစည်းကြပ်နှင့်နောက်ဆုံးတော့ဂရုတစိုက်ကပ်လျက်အကြံပေးချက်များ zaschipyvaem ။ ထိုအခါ Manta 40 မိနစ်များအတွက်မီးသင်္ဘောများတွင်သင်္ဘောများနှင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

အောင်ဘယ်လို ဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း? ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်ယူကရိန်း၏စစ်မှန်သောအမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါသင်သည်ဆလိုက်၏ပုံစံအတွက်မုန့်ညက်သုံးခွက်ထည့်ပြီးသုံးကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ်ဆားရေ 2/3 ခွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့အပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေရန်လိုအပ်သည်။ ထိုအခါဤပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ခံရသင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကဖက်ထုပ်ပနျးပုထုရန်အလွန်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်ကြောင့်လည်းမတ်စောက်သောမဟုတျကွောငျး။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းနာရီဝက်အဘို့ပဝါအောက်မှမတ်တပ်ရပ်သင့်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်များအတွက်ဖြည့်မတူညီနိုင်ပါတယ် - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, သစ်သီးများနှင့်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်မွှေး။ အချဉ်မုန့်, ထောပတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖက်ထုပ်၏ဤအမျိုးအစား။ ဒါ့အပြင်ဒီပန်းကန်များအတွက်ဖြည့်စွက်, ကြီးစွာသောဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောအစေခံအာလူး, gras, မှို, ပဲနှင့်လုံလောကျကြောင်းဖန်စီအပေါ်တတ်နိုင်သမျှအရာအားလုံးကိုနိုင်ပါတယ်။ ဤအဖက်ထုပ်ဖို့ A ကောင်းဆုံးအဖြည့်ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီ zazharki ကိုဖန်ဆင်းသည်။

အခုတော့ချစ်လှစွာသောစာဖတ်သူများကိုသင် ravioli, ဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ သင်စတိုးဆိုင်၌သူတို့မဝယ်ချင်ဘယ်တော့မှသူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!