အဆိုပါမှိုကိုင်တွယ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? လတ်ဆတ်သောမှိုများကိုင်တွယ်ရန်ကဘယ်လို

ကြုံတွေ့မှိုခူးဆွတ်တိကျတဲ့ရိုးရာဓလေ့အဖြစ်တောအုပ်၌လမ်းလျှောက်ကြသည်။ မိသားစုများ, သူတို့လမ်းလျှောက်နာရီပေါင်းများစွာနိုင်ပြီးသပ်သပ်ရပ်ရပ်မှိုနှင့်အိမ်သူအိမ်သားတို့ကိုစုသိမ်း, ချစ်ခြင်းနှင့်တကွသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး။ သူတို့ကတစ်ဦးချင်းစီမှအထူးအာရုံစိုက်နှင့်ဂရုတစိုက်ဆေးကြော။ ဒါပေမယ့်လည်းမှိုကိုင်တွယ်ရန်မည်သို့မည်ပုံမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းသိတယ်။ ဒါဟာမဖြစ်နိုင်ဘူးဆိုကိစ္စတွင်ကုန်ပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့, အဖြစ်မဆိုသံသယရှိပါကချက်ချင်းပစ်လိုက်သော် သာ. ကောင်း၏။

အမှိုက်သရိုက်များမှိုရှင်းလင်းရေး

မှိုအလွန်အမင်းပျက်စီးဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်မြန်နှုန်းမှသိုလှောင်မှုအဘို့ထိုသူတို့ပြင်ဆင်လော့။ တောအုပ်၌တစ်ဦးကလမ်းလျှောက် - တစ်ငွီးငှေ့ဖှယျသိမ်းပိုက်, အိမ်ပြန်ပြီးနောက်, ငါအိပ်ခြင်းနှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေလိုကြသည်။ တောအုပ်ထဲမှာမှိုကိုင်တွယ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်ပြုလုပ်အဖြစ်မကြာမီသူတို့ပွားနေကြသည်အဖြစ်ကုသမှုကိုစတင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်အပျက်အစီးများနှင့်အရွက်အသီးအသီးမှိုကိုရှင်းလင်းဖို့လိုပါတယ်, နှင့်အသားအရေထုပ်ပေါ်လျှင်အလွယ်တကူဖယ်ရှားပြီးဖြစ်နိုငျသညျ, ကဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ပျဉ်း၏ချွဲအမြှေးပါးသန့်စင်ခြင်းနှင့် plenochku ဖယ်ရှားပစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ၏သင်တန်း, သစ်တောလမ်းလျှောက်ပိုမိုအချိန်ဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပေမယ့်အိမ်မှာကနည်းနည်းအနားယူရန်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

မှိုပြင်ဆင်နေ

အိမ်ပြန်လာမယ့်ပြီးနောက်ချက်ချင်းလွယ်ကူသည့်မှိုကိုကိုင်တွယ်နှင့်သူတို့အထဲကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်တွက်ဆဖို့လုပ်အမျိုးအစားအားဖြင့်သူတို့ကိုဖြန့်ဝေသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို ယူ. လူအပေါင်းတို့သည်မှောင်မိုက်သောအရပ်တို့ကိုမထုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားသို့မဟုတ်ပိုးကောင်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်များအတွက်ထုတ်ကုန်စစ်ဆေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါဦးထုပ်ဂရုတစိုက်တစ်ဖြီးသို့မဟုတ်တစ်ဖြီးနှင့်အတူသုတ်, အဲဒီနောက်ခြေထောက်များ၏အစွန်အဖျားကိုပယ်ဖြတ်ထားရပါမည်။

လူအပေါင်းတို့သည်မှိုသန့်စင်သောအခါ, သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးရပါမည်။ ရေမှတာရှညျထိတွေ့မှုအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအရည်အသွေးကိုထိခိုက်စေခြင်း, အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုအရသာမကအဖြစ်သို့သော်ထိုသို့အစွန်းရောက်သတိနဲ့လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ မှိုတစ်ဦး colander အတွက်ထားနှင့်ရေအေးနှင့်အတူနည်းနည်းသုတ်ခြင်း, ပြီးတော့သူကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေရန်လိုအပ်သည်။

သငျသညျကိုစနစ်တကျမှိုဆက်ဆံဖို့ဘယ်လိုသိလျှင်, သောရည်, စွန့်လွှတ်ကြဘူး။ တခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

အဆိုပါမှို wormholes ၏သေးငယ်တဲ့အရေအတွက်ရှိသည်သောအခါ, ထုတ်ကုန်ရမညျဆားထည့်သွင်းပြီးနောက်, ရေအေးထဲမှာစိမ်ထားရပါမည်။ ထိုအခါပိုးကောင်များထွက်လာနှင့်ရေတိုင်ကီထဲမှာရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ စင်ကြယ်မဟုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မှို, clean up လုပ်ဖို့အလွန်ခက်ခဲသည်အဘယ်မှာရှိသနည်းကိစ္စတွင်ပါကရေထဲမှာနေရာချနိုင်ပြီးခဏထားခဲ့ပါ။

တစ်ဝှမ်းတွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးကြီးများပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆေးကြောဖို့အဆင်ပြေ။ ဒါဟာမှိုကိုရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့အရေးကြီးပါသည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကသငျသညျသေးငယ်တဲ့ဝန်တွေနဲ့အထပ်သားထိပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်တင်နိုင်သည်, ပေါ်လာကြပါဘူး။ အရွက်နှင့်အခြားအပျက်အစီးသူတို့ကိုခွဲခြားရန်, စိမ်ရန်အလွန်လွယ်ကူပါလိမ့်မည်သည့်အခါ။

salting များအတွက်ရည်ရွယ်ထားတဲ့သူများသည်မှို, ကစုပ်ယူထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဦးထုပ်နှင့်အတူ plenochki ကိုဖယ်ရှား - ရေနံစဉ်ကျွန်တော်တို့သည်ဓားနို့မှိုထိပ်တန်းအနက်ရောင်အလွှာချွတ်ခြစ်သင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ကုန်ကြမ်းစိမ်, ပြီးတော့ဆားနယ်ကြောင်းသတိရသင့်တယ် volnushki မှိုကိုင်တွယ်ရန်မည်သို့မည်ပုံစဉ်းစားတွေးခေါ်။

ခါးသောတစ် milky သီးဖျော်ရည်ကိုမဆံ့သောသူတို့မျိုးစိတ်, သင်ရေမှာအနည်းဆုံးတနေ့သုံးကြိမ်ပြောင်းလဲနေတဲ့ 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့စုပ်ယူထားသည်။ ဝတ်စွမ်းရည်ငြာမှိုမှအေးမြသောနေရာတွင် သာ. ကောင်း၏။

ဝါရင့်မှိုခူးဆွတ်စိုတဦးတည်းထင်စေခြင်းငှါ, အဖြစ်အသုံးမဝင်ကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ ဒါကခါးသီးမှုအာဟာရများနှင့်ပရိုတိန်းတ္ထုများထွက်ခွာအတူထုတ်ကုန်၏အာဟာရတန်ဖိုးလျှော့ချခြင်း, မှိုပျော့နှင့် flabby ဖြစ်လာနေသည်ဟူသောအချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်, ကျွမ်းကျင်သူများကအကြံပြုကြဘူးထက်ပိုမို 2 ရက်များအတွက်စုပ်ယူထားသည်။ သငျသညျမှိုကိုင်တွယ်ရန်မည်သို့မည်ပုံနားလည်လျှင်, ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, သူတို့ကအမြဲတမ်းအရသာထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။

လက်ချောင်းတစ်ခုကိုမျှဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းမျိုးစိတ်တောင်းထဲ၌ရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအထူးအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ တချို့က grebes russula ရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ russula ကိုမှန်ကန်သူမ၏ခြေထောက်ဖြောင့်ခြေရင်းမှတက်လျှင်မိစ္ဆာမှိုကြောင့်အောက်သို့ချဲ့ထွင်နေချိန်မှာသင်, ခြေထောက်အားဖြင့်သူတို့ကိုခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အရင်ကဆိုရင်အရေပြား toadstool ဦးထုပ်နှင့်အတူကြောင်းကိုသိရန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်ဗဟိုမှအစွန်းကနေဖယ်ရှားသည်။ မဖြစ်နိုင်မည်သည့်ကိစ္စတွင်၌သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့, အဖြစ်မဆိုသံသယရှိပါကချက်ချင်းပစ်လိုက်သော် သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာမြို့အနီးအဝေးပြေးလမ်းမကြီးသို့မဟုတ် Dumps ကြီးထွားသောသူတို့ကိုအမှိုစုဆောင်းရန်မလိုအပ်ဖြစ်ပါသည်: သူတို့ကပြင်းထန်အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

salting များအတွက်ပြင်ဆင်မှု

စနစ်တကျ salting များအတွက်မှိုကိုင်တွယ်ရန်မည်သို့မည်ပုံမကြာခဏစိတ်ပူအတွေ့အကြုံစားဖိုမှူး။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ - သန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်သူတို့ကြီးမားစိုများအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းရပါမည်။ အနီရောင်ခြေထောက်နှင့်အတူ Russules အလွန်ကိုမီးရှို့ရနိုငျသညျ, ဒါကြောင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆူရေထဲမှာထားရန် သာ. ကောင်း၏။ စိုထဲမှာအဝါရောင်နှင့်အစိမ်း russula အတော်လေးစင်ကြယ်သောသူတို့အားလိုအပ်ပြုတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမထားဘူး။ အဟောင်းနှင့် flabby မှိုပိုကောင်းချက်ချင်းစွန့်ပစ်။

ဆားစိမ်ရေ

အများစုကတော့အဘယ်သူမျှမနာကြည်းဆံ့ကြောင်း tubular အမျိုးအစားများ marinated ။ အသေးစား Pickled သီးခြားစီမှိုနှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ပေထုပ်ထဲကနေကွဲကွာဖို့လိုထိုနှစ်ပါးအတူတကွနှင့်သီးခြားစီနိုင်ပါတယ်စိမ်။ မှိုခူးဆွတ်ထုပ်ကိုရွေးဖို့အကြံပေးနှင့်ခြေထောက်များသည်အခြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်။

အဆိုပါထောပတ်မှိုငယ်ရွယ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျ plenochku ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နိမ့်ချင်တယ်။ ဒါကအဆင်ပြေနေတဲ့ပါးလွှာတဲ့ဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ဦးထုပ်ကနေ stem စင်တီမီတာ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထွက်ခွာရပါမည်။

သူတို့ရေကိုစုပ်ယူအဖြစ်ချဉ်လျက်ရှိသောသူတို့ကိုမှို, အလွန်မလိုလားအပ်သောအရာ, ဆေးကြောရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာ damp အထည်နှင့်သူတို့ကိုရှင်းလင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။

မှိုအခြောက်မှဘယ်လိုနေသလဲ?

ထုတ်ကုန်ခန်းခြောက်စေရန်, သငျသညျလတ်ဆတ်သောမှိုများကိုင်တွယ်ရန်ပုံကိုသိရပေမည်။ မှားယွင်းစွာအလျင်အမြန်ယိုယွင်းသိုလှောင်မှုမှထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ခြောက်သွေ့မှုအတွက် tubular ၏, အသင့်တော်ဆုံးအမျိုးအစားများ (အဖြူ luteus, aspen) သို့မဟုတ်ပန်းကန် (russule, ပျားရည်သို့မဟုတ်မွခှေး) ။

ခြောက်သွေ့ပျက်စီးမှုကိုမပါဘဲပိုကောင်းဝိညာဉျမဟုတျဘဲအဟောင်းကိုမှိုဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကမည်သည့်ကိစ္စများတွင်စိမ်သို့မဟုတ်ဆေးကြောရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူးနေကြသည်။ ဖုန်နှင့်အပျက်အစီးများရှင်းလင်းဖို့, တစ်ဦး damp အထည်ကိုအသုံးပြုပါ။ မှိုလိုအပ်ပါကအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်တောက်စီအမျိုးအစားများအတွက်သီးခြားအခြောက်လှန်း။ ဦးထုပ်လည်းအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ပိုမြန်ခန်းခြောက်ဖို့မှိုဖို့, ၎င်းတို့၏အထူ 3-5 မီလီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါ spongy ဘက်တက်ချပြီး, နေရာလေးကိုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြတ်ယူပါ။

အဖြူရောင်မှိုပြင်ဆင်မှု

သူတို့က, အရသာအာဟာရနှင့်စားဖိုမှူးတို့တွင်အမြင့်မားလေးစားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ကိုင်တွယ်ရန်မည်သို့မည်ပုံ အဖြူရောင်မှို, အရာအားလုံးကိုမသိရပါဘူး။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်အပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားရန်နှစ်ဖက်အပေါ်တစ်နည်းနည်းကိုဖမ်းဆုပ်, ခြေ၏အစွန်အဖျားကိုပယ်ဖြတ်သေးငယ်တဲ့ဓါးလိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါမှိုသုတ်နှင့်အပျက်အစီး၏သေးငယ်တဲ့အမှုန်ဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူပဝါ။ သငျသညျခြောက်သွေ့ရည်ရွယ်လျှင်, ထုတ်ကုန်စိုစွတ်သောမပေးလို့ရတယ်။

တီကောင်စားမှိုရှိမရှိကိုစစ်ဆေးရန်, သင်ခြေထောက်ကိုချုံ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဦးထုပ်ကအရမ်းကြီးမားသည်ဆိုပါကအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါညစ်ညမ်းမှုအလွန်တန်ခိုးကြီးရှိရာကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါဟာခဏတစ်များအတွက်ထုတ်ကုန်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်ဆားရေထဲမှာစိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဖြူရောင်မှိုဆက်ဆံဖို့ဘယ်လောက်အံ့သြ, သင်ကသွားပွတ်တံကိုသုံးပါသင့်တယ်။ ဒါဟာကောင်းစွာအပျက်အစီးများသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဘောနက်ကိုပျက်စီးစေပါဘူးဖြစ်ပါတယ်။