အရသာနှင့်ကျန်းမာ beet စွပ်ပြုတ်

beetroot အဓိကဖြစ်ပါတယ် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာယဉ်ကျေးမှု, သကြားစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်ကုန်ကြမ်းပေးသော။ ထိုအသီးအပွအတွက်သကြားပမာဏကိုဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အသီးအနှံများအနက်ရောင်မြေဆီလွှာတွင်ပေါက်, သြဂုတ်လ-အောက်တိုဘာလအတွက်အထူးသဖြင့်ကောင်းသောရှင်းရှင်းလင်းလင်းနေသာရက်ပေါင်းဖြစ်လိမ့်မည်ဘယ်လောက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအိုင်အိုဒင်း, ကယ်လစီယမ်, သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်အခြားသူများအဖြစ်ဗီတာမင်, bioflavonoids နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝ beet ။ သူတို့ရဲ့အသံထွက်ကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်, ကယျြပွနျ့စှာတိုင်းရင်းဆေးအတွက်အသုံးပြုသည်, အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဇီဝြဖစ် accelerates နှင့်တစ်ဦးလုပ်သူများနှင့်ပွနျလညျထူထောငျအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်အမြစ် vasodilating, Anti-sclerotic နှင့်ငြိမ်သက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

သို့သော်၎င်း၏အသုံးဝင်မှုရှိနေသော်လည်း ဒီအမြစ်သီးနှံ, တစ်ခုလုံးပြက္ခဒိန်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးဆိုင်များနှင့်စျေးကွက်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်သောခဲအဓိကအားဖြင့်ဟင်းချို, ဟင်းချိုနှင့်သုပ်အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရှိဆုံး, ရိုးရှင်းသောအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ braised beets ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ optional ကိုသင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့စပ်ဟင်းရနိုငျသညျ, ကွဲပြားနိုင်ပါသည်, အနည်းငယ်တံစဉ်များကိုအတူစပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ spiced ခရမ်းချဉ်သီး, အတူ tarts ။

beetroot စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ရင့်ကျက် sugarbeet - 3 သန္ဓေသား, allspice - 1-2 ပဲစေ့တွေဟာ
ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

extras (မြည်းစမ်းဖို့):

အဘို့အ စူးရှသောဟင်းလျာများ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီ၏ဦးခေါင်းကိုလိုအပ်ပါတယ်;
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည် 2-3 tbsp - အချဉ်-ချိုမြိန်သည်။ ဇွန်း,
တစ်စပ် beet အဘို့ - ဇီယာစေ့, parsley နှင့် cilantro နှစ်ခုထုပ်အားဖွငျ့၎င်းငျး,
တံစဉ်များကိုအတူ savory ဟင်းလျာများအဘို့ - စိမ်တံစဉ်များကိုလက်တဆုပ်စာချွတ်ချွတ်။

အားလုံးဂျအတွက် beet စွပ်ပြုတ်တစ်ဦးအဓိကပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, ချက်ပြုတ်အာလူးတစ်ဦးဖြည့်စွက်အဖြစ်, အသားဟင်းလျာများများအတွက်အပါအအဖြစ်, ပူရေစာအဖြစ်ထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။

သန့်ရှင်းချပ်, Cube သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်အမြစ်လက်ဆေး, (method ကိုဖြတ်တောက်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဗေဒဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်) ။ ဝေမျှမယ်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောနှောအတူနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် beets, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်သောကာကွယ်တားဆီးဖို့အဆက်မပြတ်မွှေ, ငါးမိနစ်များအတွက်အလယ်အလတ်အပူပေါ်ဖြစ်သင့်သည်။ အကြောင်းကို 40-45 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော် 50-90 ရေ g နဲ့ (ကမျက်နှာဖုံးအောက်မှာစ) beet စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။ အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်, နှင့်ပန်းကန်သေးအဆင်သင့်မဖြစ်လျှင်သင်ပြုတ်ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ ထိုအခါ (ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သို့မဟုတ်သုတ်သင်) ၏ဆန္ဒကိုပေါ် မူတည်. အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်အချို့စပ် beetroot အဘို့အပြုတ် - 5-6 မိနစ်, အက်ဆစ် - တစ်မိနစ်စုံတွဲ, စပ် 5-7 မိနစ်, တံစဉ်များကိုအတူ - 8-10 မိနစ်။

beet စွပ်ပြုတ်ကိုသဘာဝပုံစံဒါမှမဟုတ်မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးဝတ်ပြုကြ၏။ , စပ်အနံ့နှင့်အက်ဆစ်မျိုးကွဲများအတွက်အလွှာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ကင်အမဲသား။ တစ်ဦးကမူကွဲ beet တံစဉ်များကို ထင်းရှူးသို့မဟုတ် walnuts အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏မိသားစု၏အရသာဦးစားပေးအပေါ်မူတည်ပြီးဒီပန်းကန်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

အချဉ်မုန့်အတွက် beetroot စွပ်ပြုတ်: တစ်စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: beet - 500 ဂရမ်မုန်လာဥနီ - 200 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ - 1 ယူနစ်, မုန့် - 200 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဂရမ် (သံလွင်အစားထိုးနိုင်ပါသည်) နှင့် ketchup (ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်) - 3 း .. ဇွန်း, ငရုတ်ကောင်း, parsley, သကြားနဲ့ဆားဆန်။

ကြက်သွန်နီရေဆေး, အခွံနှင့်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ beets နှင့်မုန်လာဥနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, အခွံနှင့်ဆန်ခါကိုဆေးကြောနေကြသည်။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် beets နှင့်မုန်လာဥမှ ထား. , အပူရေနံ, ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ရေနွေးထည့်ပါ။ ပုံမှန်လှုံ့ဆော်မှုနှင့်အတူ 25-30 မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, မျှတည်ထားပါရန် Continue ။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ရောနှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်အခြား 12-15 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ လိုအပ်သောလျှင်, အရည်၏ပြင်ဆင်မှုရဲ့အဆုံးမှာလုံးဝအငွေ့ပျံဖို့အကြောင်း, အဓိကအရာကရေထည့်ပါ။ , အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှိုးဆော်နောက်ထပ် 5-7 မိနစ်အချိန်အတန်ကြာပြုတ်။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူစွပ်ပြုတ် beets သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ် mashed အာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန်, ထိုသို့သုပ်၏ပုံစံအတွက်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်နောက်နေ့အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။