ကိတ်မုန့် "သက်တ" သို့မဟုတ်သက်တံ့ရောင်ကိတ်မုန့်။ ချက်ပြုတ်နည်း, အရောင်ရွေးချယ်မှုများ

မုန့်အနုပညာရွှင်လန်းသောအလုပ် - ကိတ်မုန့် "သက်တ" ။ ဒါဟာအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုကနေကျွန်တော်တို့ကို လာ. , ၏သက်တံ့အလွှာ၏အရောင်ခြယ်သနေသည် chiffon ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, မုန့်ဒိန်ခဲ၏မုန့်အတူတူဆွဲထားကြ၏။ လှပစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့, ဒါပေမယ့်အတော်လေးချောကျိကျိနဲ့အစာအိမ်ရန်ခဲယဉ်း။ အသွင်အပြင်လူကြိုက်အများဆုံးသားသမီးများ၏ချိုကြောင်းအကြံပြုသည်အတိုင်းအတုအရောင်စည်းစိမ်, စိုးရိမ်ဖွယ်ရာဖြစ်ပါသည်။ ဘယ်လိုကသူ၏အံ့မခန်းဆုံးရှုံးမရှိဘဲဤပန်းကန်သက်သာစေနိုင်ကြောင်းနိုင်မလဲ?

ဘာသာရပ်

ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအနှစ်စုံတွဲတစ်တွဲလွန်ခဲ့တဲ့, အင်တာနက်အပေါငျးတို့သကိတ်မုန့် "သက်တ" ကိုကျော်ပေါ်လာဖို့စတင်တဲ့အခါမှာဆွဲဆောင်ဒီအချိုပွဲအတွက်တစ်ဦးကစိတ်အားထက်သန်အကျိုးစီးပွား။ ဓာတ်ပုံများကလိုက်ပါသွားကြော်, သူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်ကိုနှိပ်ပါ။ သူကတစ်ဦးနတ်သမီးပုံပြင် "Wonderland ထဲမှာအဲလစ်" မှစားပွဲပေါ်မှာရူးသွပ်ဒုတိယ Hatter မှဆင်းလာသလိုပဲ။ အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ခြုံငုံဒီဇိုင်းကိုအခြေခံပြီးသူတို့လိုမျိုးမုန့်ဒိန်ခဲနှင့် တွဲဖက်. "chiffon" အဖြစ်ကစ်သူတို့ရဲ့မေတ္တာသည်ကျော်ကြားသောဖြစ်ကြသည်အဖြစ် Rainbow ကိတ်မုန့်, အမေရိကန် confectioners ကျေးဇူးတင်မွေးဖွားခဲ့သည်ကြောင်းကောက်ချက်ချနိုင်ပါသည်။ လူအပေါငျးတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွား အစားအသောက်ဆိုးဆေးများ (ကဒဏ္ဍာရီပြန်ခေါ်ရကျိုးနပ်သည် ကိတ်မုန့် "အနီရောင်ကတ္တီပါ") ။

ရွေးချယ်မှုများ

အဆိုပါဂန္ဗားရှင်းသက်တံ့ရောင်ကိတ်မုန့်အတွက်အရောင်ရဲ့သက်တန့်အတွက်ရောင်စုံများနှင့်သင့်လျော်သော sequence ကိုအတွက်စုဝေးခုနစ်ပါးသောကိတ်မုန့်ကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ မြေတပြင်လုံးဖွဲ့စည်းပုံမှာကြွယ်ဝသောမုန့်မုန့်ဒိန်ခဲ, အမှုန့်သကြားနဲ့ထောပတ်အပေါ်အခြေခံပြီးအတူတကွကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။

အစားအစာအရောင်နဲ့ကျန်းမာလူ့ပျင်းရိခြင်း၏ရှေ့တော်၌စိတ္တဇကိတ်မုန့် "သက်တ" မွေးဖွားခဲ့သည်။ ဒါဟာရောင်စုံစမ်းသပ်နိယာမခုနစ်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်းအားလုံးသိကြထံမှစုဝေးသောတ-piece အရေမြှုပ်ဖြစ်ပါသည် ကိတ်မုန့် "မြင်းကျား" ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်အလွှာ၏တပ်မက်လိုချင်သောအအရေအတွက်ကိုသို့ဖြတ်, ဤပုံစံတည်ရှိနေပေမယ့်မုန့်အတွက်ဖြစ်ပါတယ်။

အချိန်နှင့်စိတ်ကူးယဉ်ဘီစကစ်မုန့်အလွှာတစ်ကန်တော့ချွန်သို့မဟုတ်ရှိခြင်းအဖြစ်နေရာချထားခံရနိုင်လျှင်။

အခြေခံပညာစာရွက်

လှုပ်ရှားမှုများလယ်ကိုညွှန်ပြနိုင်ဖို့အတွက်သင်ကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်မည့်အခြေခံစာရွက်, "သက်တ" ကိုသတ်မှတ်ရမည်ဖြစ်သည်:

• ကြက်ဥလူဖြူ - 6 pc; ။
• ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• သကြားပရိုတိန်း - 40 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
• နို့ (နွေး) - 135 ml ကို;
• vanilla - အဖြစ်တော့;
• ဒိန်ခဲထောပတ် - 700 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 230 ဂရမ်;
• vanilla - အဖြစ်တော့။

အားလုံးထုတ်ကုန်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်ဖို့ရှိသည်။

မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသုံးကြိမ်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ သကြား (120 ဂရမ်) နှင့်ဆားထည့်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥလူဖြူ မှလွဲ. အရည်အစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွအားလုံးရောမွှေပါ။ တစ်အမြှုပ်မှရိုက်တယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူမုန့်ညက်, ပေါင်းစပ်။ အစိုင်အခဲထိပ်သည်အထိရိုက်နှက် ကြက်ဥလူဖြူ ကျန်ရှိသကြားနှင့်အတူ။ ဒီကိတ်မုန့်နှင့်အတူ, "သက်တ" လို့အပိုဆောင်းလေကြောင်းဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်မုန့်စိမ်းလေးပုံတစ်ပုံအတွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်ကို ကြာပွတ်ပရိုတိန်း တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရန်။ ထိုအခါကျန်ရှိသောလူဖြူထည့်ပါ။

တစ်ခုချင်းစီကိုဂရုတစိုက်သက်တံ့တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အရောင်မှသက်ဆိုင်ရာဆိုးဆေးနှိုးဆော်, 7 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ အကြောင်းကို 24 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်း၏အချို့သောပုံစံများပေါ်ရောင်စုံမုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။

ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူ check လုပ်ထားနိုင်သည့်, 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, vanilla, သကြားနဲ့ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းရန်။ တူညီနေမှုနှင့်လျှပ်ရန် 5 မိနစ်အဘို့ရိုက်တယ်။

Sandwich ကမုန့်ကိတ်မုန့်, သက်တံ့အတွက်အရောင်များ၏ sequence ကိုနှင့်အညီသူတို့ကိုတင်သော - "သက်တ" ကျနော်တို့ပေးအပ်ခဲ့ကြရာစာရွက်ကိတ်မုန့်စုဆောင်းပါ။ Boca ပွင့်လင်းထားခဲ့ပါ။

အဘယ်မှာရှိဆေးသုတ်?

၏သင်တန်း, ကိတ်မုန့်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အစားအစာအရောင်တစ်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာငွေပမာဏကသားသမီးရဲ့အားလပ်ရက်များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, စိုးရိမ်ဖွယ်ရာဖြစ်ပါသည်။ ဘယ်လိုဟာသူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေတဲ့မရှိဘဲ, ကလေးတွေကိုနှစ်သက်နိုင်သလဲ ဟုတ်ပါတယ်, တဦးတည်းကသဘာဝဇာစ်မြစ်၏ဆိုးဆေးများကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်လည်းညှိုးနွမ်းသို့မဟုတ်ပင်ကိတ်မုန့်ဖုတ်သည့်အခါရှောင်ရှားမရနိုငျသောအပူကုသမှုစဉ်အတွင်းအရောင်ကိုပြောင်းလဲသူတို့ကိုမွေးရာပါဖြစ်ပါတယ်နိုင်ဘူး။ သို့သော်အဖြေတစ်ခုရှာတွေ့ခဲ့သည်, ယခုသငျသညျမှာသဘာဝဆိုးဆေးများနှင့်အတူ, မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကိုနှစ်သက်နေတဲ့ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်, "သက်တံ့ရောင်" နိုင်ပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါစာရွက်ဟာဂန္ထက်ပိုပြီးခက်ခဲသည်, ဒါကြောင့်ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်နှစ်ခုအဆင့်သို့ခွဲခြားရလိမ့်မည်။

လျှံအလွှာ

သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု, သင်သီးခြားစီကိတ်မုန့်ကိုတက်ရေးဆွဲသူတို့ကို impregnating ရောင်စုံပါလိမ့်မည်သည့်အနေဖြင့်ထုတ်ကုန်နှစ်ခုစာရင်းကိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ကိတ်မုန့်:

• မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
• ပြိုကွဲ - 6 နာရီဇွန်း ;.
• သကြား - 350 ဂရမ်;
• ဆား - 1.5 Tsp ;.
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
• ထောပတ် - 350 ဂရမ်;
• BlackBerry ဖျော်ရည် - 75 ml ကို;
• ဘလူးဘယ်ရီသီးဖျော်ရည် - 75 ml ကို;
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖျော်ရည် - 75 ml ကို;
• မုန္လာဥနီဖျော်ရည် - 75 ml ကို;
• beet ဖျော်ရည် - 75 ml ကို;
• 2 ကြက်ဥအနှစ်နှင့်နို့၏ 50 ml ကို၏အရောအနှော။

ကုန်ပစ္စည်းများ 24-26 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းမှဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြပါတယ်။

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားနှင့်အတူရေနံ, သကြားနဲ့မုန့်ညက် 150 ဂရမ်ပေါင်းစပ်။ အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

သီးခြားစီတစ်ဦးရေရေချိုးနှင့်သကြားပျော်ဖို့အပူအတွက်ထားသကြား 200 ဂရမ်နှင့်အတူကြက်ဥနှင့်လူဖြူရောမွှေပါ။ အလေးချိန်အဲဒါကိုအတွက်လက်ချောင်းစောင့်ရှောက်ဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာဖြစ်နိုင်တဲ့မဟုတ်ခဲ့နိုင်အောင်ပူဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်ကိုအတိုင်းအရှည်ကြက်ဥ၏တည်ငြိမ်များအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်ကိတ်မုန့် "သက်တ" လေပါလိမ့်မယ်။ အပူကနေကြက်ဥ Remove နှင့်တည်ငြိမ် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့ရိုက်တယ်။

6 အစိတ်အပိုင်းများသို့ရေနံမုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥထု Divide ။ မီးဖိုချောင်အကြေးခွံ၏အကူအညီဖြင့်ထိုသို့ပြုမှပိုကောင်း သာ. ကွီးမွတျတိကျမှန်ကန်မှုသည်။

အခုတော့ shortcakes စုဝေး:

• တဦးတည်းအမျိုးအစား (သို့မဟုတ်အဝါရောင်ကိတ်မုန့်အဘို့လက်တစ်နှစ်အရောအနှော) ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမုန့်ညက်အရောအနှောရောမွှေ;
• အချောသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်;
• ကြက်ဥတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း Add, ညင်ညင်သာသာရောမွှေ, စမ်းသပ်မှု၏လျှပ်စောင့်ရှောက်ခြင်း,
• ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, 15-20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမှိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ထားပါ။

impregnation:

• အနီရောင်အသီးသန့်စင်သော - 150 ဂရမ်;
• ; 150 ဂရမ် - စင်ကြယ်သောထုလိမ္မော်ခွံ + ပြီးလျှင်
• စင်ကြယ်သောထုခြစ်သံပုရာခွံ + - 75 ဂရမ်,
• mashed ကီဝီ - 150 ဂရမ်;
• blueberries + ဆိုဒါ၏အဖြစ်တော့၏ဖျော်ရည် - 75 ဂရမ်,
• BlackBerry စင်ကြယ်သော - 150 ဂရမ်;
• ရေ - 330 ဂရမ်;
• gelatin - 25 ဂရမ်။

သင်ကိတ်မုန့် "သက်တ" (ဓာတ်ပုံသို့မဟုတ်ထေိုငျ) ကိုမြင်သောအခါ, ကအမြဲတောက်ပသက်ရောက်သည်။ ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုမရှိဘဲဤအောင်မြင်ရန်, ကအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ပြအကြံပြုချက်များလိုက်နာရန်လိုအပ်ပေသည်။

ရေ 75 ဂရမ်တစ်ဦးသံပုရာနှင့်ဘလူးဘယ်ရီစင်ကြယ်သောများ၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အရည်၏ 180 ဂရမ်မှာတော့ gelatin စုပ်ယူထားသည်။ ဒါကြောင့်ကြွက်ကြွက်ဆူကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်း, gelatin ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိ, အပူအစုလိုက်အပြုံလိုက် swells ပြီးတာနဲ့။ ရေခဲသေတ္တာ။

အညီအမျှတစ်ဦးသီးသောအသီးသန့်စင်သောအတူကွန်တိန်နာများအတွက် gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ ကိတ်မုန့်ပုံစံကောက်ယူရမည်ဖြစ်သည်။

တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်ဂျယ်လီလောင်းနှင့်သွန်းလောင်းရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသင့်ပါတယ်။

သို့သော်လည်းအဘယ်သို့မုန့်ကော?

အလွန်ရဲရင့်ကိတ်မုန့် "သက်တ" အောင်ကောင်းစွာင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူဖြစ်သောဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက် (ကစာရွက်ဓာတ်ပုံကိုကြည့်ပါ။ ဆောင်းပါးမှာတော့) ။ တူညီသောအလှဆင်အရည်အသွေးတွေနှင့်အရသာအောင်မြင်ရန်ဖို့ကိုဘယ်လိုလွယ်ကူစေ? အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော Options ကို:

• ဆွစ်ဇာလန် meringue ။ သကြားထိပ်မှစိုင်အခဲ 300 ဂရမ်နှင့်အတူတစ်ဦးရေရေချိုး 8 ပရိုတိန်းအတွက် Whisk ။ ကြောင့်ပရိုတိန်း၏အပူကုသမှုကုန်ကြမ်းဖြစ်ကြပြီးစီးဆင်းလိမ့်မယ်။
• ထောပတ်မုန့်။ မုန့်၏နှင်တံ 1 လီတာ, မြည်းစမ်းဖို့အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။
• creamy ထောပတ်မုန့်။ မုန့်ဒိန်ခဲပျော့ငါးပိ၏ 1/3 အစားထိုးပါ။