Buckwheat ဘာဂါ: စာရွက်

ဒီနေ့တဦးတည်းရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအကြောင်းပြောဆို။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ဘာဂါ buckwheat ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကြည့်ပါ။ သူတို့ထဲကကြော်အောက်တွင်တင်ဆက်မဟုတ်တဦးတည်း, ဒါပေမယ့်တော်တော်များများပါလိမ့်မည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ရိုးရှင်းစွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

Buckwheat ဘာဂါ: ပထမဦးဆုံးစာရွက် (အရှိဆုံးရိုးရှင်းပြီးလူတိုင်းလက်လှမ်း)

သူတို့ရဲ့အစားအသောက်ကိုကြည့်ရှုသောသူတို့အဘို့ဘာဂါလိုပဲ, အသားကိုစား, ဒါပေမယ့်လည်း post ကိုမပါဘူး, တစ်ဦးအစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကိုစီစဉ်ဖို့လိုသည်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• 250 ဂရမ် buckwheat;
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့;
• 25 ml ကိုထောပတ်,
• အနုပညာ။ အချဉ်မုန့်ဇွန်း;
• ကြက်သွန်;
• ပေါင်မုန့်အစအန 100 ဂရမ်;
• အပိုဒ်သုံး။ ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

အိမ်မှာဘာဂါချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုဤကဲ့သို့သောကြည့်ရှုမည်:

1. ရေ (နှစ်ခုမျက်မှန်) ၏အိုး၌ခွက်ကို buckwheat ပေးပို့ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ဆားအနည်းငယ်ဂျုံယာဂုထည့်ပါ။ ပြီးပြီသည်အထိကွတ်။
2. ထိုအခါများတွင် buckwheat , ထောပတ်ထပ်ထည့်, ကောင်းစွာရောနှော, အနည်းငယ်အအေးခွင့်ပြုပါ။
3. ဤအချိန် (အအေးဂျုံယာဂုအထိ) မှာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုအခွံနွှာရန်။
4. Next ကို melenko အစိမ်းရောင်ခုတ်ဖြတ်။
5. ပြီးနောက်တူညီတဲ့တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder သို့ဂျုံယာဂုပေးပို့ပါ။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီရှိပါတယ်ထည့်ပါ။
6. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအဆင်သင့် minced ။
7. ထို့နောက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချဉ်မုန့်ဂျုံယာဂုထည့်ပါ။
8. ချိုးကြက်ဥပြီးနောက်, ထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
9. ရလဒ် mince မှစ. အသေးစားအရွယ် Patti ဖွဲ့စည်း။ ထိုအခါ breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုလှိမ့်။ မကောင်းတဲ့တွယ်ကပ်ထုတ်ကုန်ရှိပါတယ်လျှင်, အနည်းငယ်ချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
10. အပူပြီးနောက်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီ, ဘာဂါမှပေးပို့ပါ။ အလတ်စားအပူတွင်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။

ဤရွေ့ကား Patti နေ့စဉ် menu ကအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ သူတို့ကိုအကောင်းဆုံးကိုအစိမ်းရောင်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ငံပြာရည်ဥပမာ, အချဉ်မုန့်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။

minced အသားနှင့်အတူထုတ်ကုန်များ

minced အသားနှင့်အတူကြော် buckwheat Patti အသားကိုချစ်သောသူတို့အားသာမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များအရည်ရွှမ်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရရှိခဲ့သည်။ ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်။ စကားမစပ်သင်ဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ Buckwheat ဘာဂါ, ငါတို့ရန်လိုအပ်ကြောင်းကိုဖော်ပြရန်သောစာရွက်:

• 150 ဂရမ် buckwheat;
• ငါးကြက်ဥ;
• ကြက်သွန်;
• 50 ဂရမ်လတ်ဆတ်သော parsley;
• ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• minced ဝက်သား 600 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း;
• အပိုဒ်သုံး။ အချဉ်မုန့်,
• 5 အနုပညာ။ ဇွန်း breadcrumbs နှင့်။

အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်အသား cutlets ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

အကြောင်းနာရီဝက် cutlets ချက်ပြုတ်မီ, buckwheat နှင့်အနည်းငယ်ဆားပြုတ်။ ဤစင်ပြိုင်လေးခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ ခွံနေကြာသန့်စင်ပြီးရေနံအတွက်ကြက်သွန်နီ, ခုတ်, ကြော်။

တဦးတည်းကြက်ဥ, ၎င်း၏ဆား (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), ငရုတ်ကောင်းအတွက်တူ stuffing ပြီးနောက်။

နောက်ထပ်လှော်ကြက်သွန်နီ vsypte ။ ဒါကြောင့်ထည့်သွင်းခြင်း, ဒယ်အိုးနေကြာဆီအတွက်စွန့်ခွာဖို့ကြိုးစားပါ။

mincemeat အတွက်အနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့ buckwheat မွှေပေးပါ။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

အခုတော့မူရင်းကြက်ဥဖြည့်ပါ cutlets ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သန့်ရှင်းပြုတ်ကြက်ဥခြစ်။ အဘယ်သူမျှမထိုကဲ့သို့သောရှိလျှင်, ရုံဓါးသူတို့နှင့်အတူခုတ်။ ထို့နောက်ကြက်ဥအစိမ်းရောင် (Pre-ကုန်တယ်), အနည်းငယ်ဆားနဲ့အချဉ်မုန့် (အတော်လေးနည်းနည်း) ထည့်ပါ။

ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပြီးနောက်။ ယခုတွင်သင်သည် meatballs များအတွက် stuffing ပါပြီ။

ထုတ်ကုန်ပြုပြင်မည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, minced အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ယူ. , သူ့ကိုပြားချပ်ချပ် meatballs စေသည်။ ကအလယ်ထဲမှာအဆာနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအိပ်လေ၏။ ထို့နောက်ခုတ်၏အစွန်းရုတ်သိမ်းပေးရန်, အဆာပိတ်, stuffing ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖုံးလွှမ်း။

သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီအပေါ်အလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် breadcrumbs နှင့်ကြော် Patti အတွက် roll ထုတ်ကုန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှိုနှင့်အတူ

မှိုနှင့် buckwheat နှင့်အတူ Cutlet နီးပါးမည်သည့်ဟင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါသည်:

• ပေါင်မုန့်အစအန 100 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• နှစ်ခုကြက်ဥ;
• ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့;
• မုန့်တလုံး,
• ကြက်သွန်;
• မုန့် 50 ဂရမ်,
• မှို 400 ဂရမ်;
• နှစ်ခုမုန်လာဥ;
• buckwheat ၏ဖန်။

အခုတော့ပြင်ဆင်နေ မှိုနှင့်အတူ buckwheat Patti ။ ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက် ရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအထဲကလှည့်!

သင်ပထမဦးဆုံးလျှော်သူမ၏ buckwheat ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ရေအပြေးအောက်မှာလက်ဆေးမှိုပြီးနောက်နှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက် တင်. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Peremel ရောမွှေပါ။

ထိုအခါမုန်လာဥချက်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ parsley ခုတ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦး Blender အတွက်အဆင်သင့် Peremel buckwheat ။ ဒီနေရာတွင်နီးပါးအဆင်သင့် minced ဖြစ်ကြသည်။

ချက်ပြုတ်မုန်လာဥတစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်၌အိပ်သည်အထိ ဆက်လက်. ပြုတ်။ အမဲသားကို၏ကျန်နှင့်အတူအခုတော့အကောင်းတစ်ဦးခုတ်ခြင်းနှင့်ရောနှော။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ, ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုမောင်း။

မုန့်မုန့်ထဲမှာစိမ်အဆိုပါ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။

Form ကို minced အသား Patti ၏, မုန့်ညက်အတွက်ကျဆင်းလာ။ ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာထားပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်သည်အထိ - တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော် buckwheat Patti

သင်လိုအပ်သည်ဤဘာဂါပြင်ဆင်ထားရန်:

• ကြက်သွန်;
• 125 ဂရမ် buckwheat;
• ဆား;
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• နှစ်ခုကြက်ဥ;
• အစိမ်းရောင်;
• ထောပတ် 50 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်သူတို့ကိုမှတ်မိဖို့လွယ်ကူသည်:

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးလြျှောအောက်မှာတစ်ဆန်ခါ buckwheat မွှေပေးပါ။
2. ထိုအခါရေ (ဆားနယ်) ဆူပွက်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ကွတ်အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ် (ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးနည်းနည်းပို) ။
3. ပူပြင်းတဲ့ဂျုံယာဂုသိသိသာသာတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိအာလူး masher သုံးပြီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
4. စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, melenko ခုတ်ဖြတ်။
5. ထောပတ်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲအပူတစ်ကြော်ဒယ်အိုး, ရွှေအညိုရောင်ကြက်သွန်နီတိုင်အောင်ကြော်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုသာလေးမိနစ်လောက်ကြာပါတယ်။
6. အဆိုပါကြော်ကြက်သွန်နီနှင့် buckwheat အလေးချိန်ချိတ်ဆက်ပါ, တစ်ဦး grater အပေါ်ဆန်ခါဒိန်ခဲ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။
7. ဒီဒြပ်ထုထဲမှာနံ့သာမျိုး, ဆား, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥထည့်ပါ။ ထိုအခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
8. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မီးဒယ်အိုးပေါ်မှာထားပါ။ Buckwheat အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပုံသဏ္ဍာန် Patti, မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလိပ်။
9. သငျသညျထောပတ်နှင့်အတူတစ်အပူဒယ်အိုးအပေါ်မှာထားနှင့်ရွှေသည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော် buckwheat ထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
10. ပူသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ meatballs ဖြစ်ကြသည်။

Meatless meatballs မှိုနှင့်အတူ: တစ်စာရွက်

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်အစာရှောင်မတ်တပ်ရပ်သောသူတို့အားအယူခံ။ သူတို့ကအစတစ်အစားအစာနှင့်သက်သတ်လွတ်စားပေါ်နေသောသူတို့ကိုအားဖြင့်တန်ဖိုးထားကြသည်။ ပိန်ပြင်ဆင်ထားရန် buckwheat, မှိုဘာဂါ, စာရွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးထားရာ, သင်သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• နှစ်ခုမုန်လာဥ, အရွယ်အစားအလယ်အလတ်;
• ဆား;
• 250 ဂရမ် buckwheat;
• ကြက်သွန်;
• ငရုတ်ကောင်း;
• မှို 600 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

အိမ်မှာ buckwheat cutlets ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

ယခုမှာအကြှနျုပျတို့ buckwheat ၏ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။ သူတို့ရဲ့ဆေးညွှန်းတစုံတယောက်သောသူသည်ပိုင်ရှင်စိတ်မပျက်မဖြစ်သင့်:

1. အစပိုင်းမှာအမြီးကိုလျှော် reassemble ။
2. ဒယ်အိုးထဲမှာရေပြုတ်ပြီးတော့အပြည့်အဝစေတနာမှအမြီး၌ပြုတ်။ ရုံက၎င်း၏ Pre-ဆားပု bit နဲ့မမေ့မလြော့ပါ။
3. ကျဲပါးချပ် morkovochku, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။
4. ပူပြင်းတဲ့ skillet တွင်ပျော့ပြည်နယ်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်sauté။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးတဆယ်မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
5. ပန်းကန်ထဲမှာ, သငျသညျကို pre-ကြော်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ buckwheat ချိတ်ဆက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်။ အခြားရွေးချယ်စရာ - ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အရောအနှောအကြိမ်ပေါင်းများစွာ skip ။
6. ယခု stuffing ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
7. ထို့နောက်တစ်ဦး savory crispy အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန် (သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီကိုသုံးပါ) တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ Patti ဖန်တီးသူတို့ကိုကြော်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့သေးငယ်တဲ့

အခုဆိုရင်သင့်ထံမှလုပ်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော buckwheat, စာရွက် ကသူတို့ကို - ၏ဤစာတမ်းတွင်တင်ပြသည့်မည်သည့် - ဆိုမိသားစုတစ်စု၏ menu ကိုမျိုးစုံမှကူညီပေးပါမည်။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်စရာဖော်ပြထားပါပြီ။ အကြှနျုပျတို့သညျကိုမိမိတို့အဘို့အသင့်တော်ဆုံးကိုရွေးချယ်နိုင်ပါလိမ့်မည်ကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။