ရုရှားဖက်ထုပ်။ အဘို့စာရွက်

ဖက်ထုပ် - အကျော်ကြားဆုံးတွေထဲက ရုရှားဟင်းလျာများ, အရာ, သို့သော်, ဆိုက်ဘေးရီးယားတာတာလူမျိုးတို့ကစတင်သုံးစွဲခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအီတလီနှင့်တရုတ်ကဲ့သို့သောအခြားကမ္ဘာကအစားအစာများအများအပြား counterparts တွေကိုရှိပြီးခဲ့သည်။ ကြှနျုပျတို့ပွုအဖြစ်သို့သော်လည်းအဘယ်သူမျှထိုသူတို့မကြိုက်မထားဘူး, ဤရှင်းလင်းစွာနီးပါးတိုင်းပြည်နယ်နှင့်တိုင်းဒေသကြီးမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ ravioli ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားဖြင့်သရုပ်ပြနေသည်။ ဘယ်ဟာမှသာဖြည့်ပါ, မုန့်စိမ်း ကဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့်နည်းလမ်းများကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြီးမြတ်နိုင်ငံတွင်မတည်ရှိပါဘူး။ များစွာသောမိသားစုများထဲမှာ, အိမ်သူအိမ်သားအားလုံးအဖွဲ့ဝင်များကိုစုသိမ်းကာအကြီးအအားလပ်ရက်နှင့်တစ်ဦးသည်မင်္ဂလာနှစ်သစ်ကူးများ၏ရှေ့မှောက်၌ဖက်ထုပ်ပနျးပုထုတဲ့အံ့သြဖွယ်အစဉ်အလာရှိပါတယ်။ တစ်ဦးက ravioli? သာသီးခြားရှိ ကူညီနေတဲ့ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေ၌ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သီးသန့်အထူးပြု။

ဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်ဦးကဂန္စာရွက် minced အမဲသား, သိုးသငယ်နှင့်ဝက်သားများအသုံးပြုမှုပါဝင်သည်။ အဆိုပါ minced အသားများတွင်ဆိုက်ဘေးရီးယားဒေသတွင်ငါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်အရှေ့ဖျားဒေသဖက်ထုပ်အတွက်တစ်ဦး moose သို့မဟုတ်ဝံထည့်ပါ။ မှိုနှင့်ဆန် stuffing, ပြည်ကြီးငါးနှင့်အခြားပင်လယ်စာရှိပါတယ်။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံးကတော့ဂန္ရုရှားဖက်ထုပ်ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်၏စာရွက်အဟောင်းကနေမိသားစုများ၏အငယ်အဖွဲ့ဝင်ရန်, မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်ဆင်းသွားတယ်။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ Minced အသားတူအချိုးအတွက်အမဲသား, ဝက်သားနှင့်သိုးသငယ်ကနေရိတ်သိမ်း။ ဒါဟာကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားများအပြင်နဲ့အသား grinder မှတဆင့်နှစ်ကြိမ်ဆန်နှင့်အနည်းငယ်ရေအေး add ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်ရေလေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုတစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်ထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ အားလုံးထုတ်ကုန်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးမတ်စောက်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ရှိသင့်, ကောင်းစွာတက်ရောနှောခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားထပ်ထည့်ကြသည်။ ၎င်း၏အလွန်ထုစက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ်ရှင်းပြီစီ minced အသားနှင့်အ zaschipyvayut အစွန်းတစ်ဘောလုံးကိုထားတော်မူ၏။ Cook ကမရှိတော့ဆယ်မိနစ်ထက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့မုန့်စိမ်း၏ "နားရွက်" ။

non-ရိုးရာဖက်ထုပ်။ ကြော်ဟင်းရည်

ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်ဖက်ထုပ်လျှော့ချခြင်းနှင့်သူတို့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာခင်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ ဖက်ထုပ်နှင့်အတူဟင်းရည်မှမုန့်ညက်ပျောက်ဆေးကြောဖို့ရေပူထဲမှာပြသနာတွေအများအပြားစက္ကန့်အဘို့ထိုသူတို့ပွင့်လင်းရှိနေဆဲ, ပြီးတော့နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်များအတွက်ဟင်းရည်အတွက်တင်လိုက်တယ်။

ပုံမှန်မဟုတ်သောဖက်ထုပ်။ Staraya Russa အတွက်ကြော်

မုန့်စိမ်းခွက်ကိုမှဤပန်းကန်အဘို့အ kneaded ဖြစ်ပါတယ် buckwheat မုန့်ညက်, တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်, ရေဖန်ခွက်တစ်ပဉ္စမနဲ့ဆားသေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့။ အဆိုပါ stuffing များအတွက်ဥယျာဉ်သို့မဟုတ်သစ်တောသီးသို့မဟုတ် Plum ယူနှင့်တစ်ဦးအထူစင်ကြယ်သောသကြားနှင့်အတူ mashed ။ မုန့်စိမ်း၏ Little ကဘောလုံးတစ်ဦးချင်းစီနှင့်လည်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ် nipped အပေါ် stuffing ထား. , tortillas အတွက်ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်ချစ်သူများနှင့်အတူဖြန်းအဆင်သင့်ဖက်ထုပ်သစ်ကြံပိုး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်းနိုင်ပါသည်။

သမားရိုးကျမဟုတ်သော toppings ဟာဖက်ထုပ်မှဆက်ပြောသည်။ ငါး, မှိုနှင့်ကျပ်ပြည်ကြီးငါး၏ကြော်

ငါး ravioli များအတွက် mince ကိုမဆိုအဖြူငါးတန်းသို့အသွင်ပြောင်း (ကော့, Pollock, ပိုက်, Ling နှင့်တူသော။ ဃ) မှဖန်ဆင်းသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ဆန်လွှာ။ အဲဒီနောကျ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း minced သည်အရည်ကျိုထောပတ်အပေါင်းတို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။

အရည် therethrough ၏ပြီးပြည့်စုံသောပျောက်ဆုံးသည်အထိရေနံအတွက်ငွိမျးဖြည့်ဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့မှို။ ထိုအခါမှိုအရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်သီးခြားစီလှော်ကြက်သွန်, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကဆက်ပြောသည်။ မှိုများအတွက် Filler အဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် ပြုတ်ဆန် သို့မဟုတ်ထုအကျအဆုံးများပြုတ်ကြက်ဥ။

ravioli များအတွက် Stuffing ပြုပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူ။ ဆေးကြောခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဆန်ကုန်ကြမ်းပြည်ကြီးငါး peeled ။ ရမညျ minced ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, iskroshennoe ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဒီအရောအနှောကိုဖက်ထုပ်ဖြည့်ခြင်းနှင့်ဆားရေထဲမှာပုံမှန်ထက်အဖြစ်ပြုတ်ခဲ့သည်။

သမားရိုးကျမဟုတ်သော toppings လည်းဂေါ်ဖီထုပ်, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နီကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ စတာတွေပဲဟင်း, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖက်ထုပ် Make