ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်း hake: ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

မဆိုငါးကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်များအတွက်အသုံးဝင်သောတွေအများကြီးပါရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ရိုးရှင်းစွာအထူးအစားအစာပေါ်မှာထိုင်ခိုင်းသင့်လျော်သောအစာအာဟာရသို့မဟုတ်ကျန်းမာရေးကိုလိုက်နာသောသူတို့အဘို့ငါးဟင်းလျာများစားရန်အကြံပြုခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဟင်းလျာများ၏မျိုးစုံတွေထဲမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်။ Heck သို့မဟုတ် tilapia - ကိုအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဤကိစ္စတွင်ပါ။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အလွန်အပြုသဘောဆောင်တဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်အတူအဖြူရောင် considered ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကြွယ်ဝသောညစ်ညမ်းမှုနှင့်အတူငါးအသား, ။

Gadidae ၏ဆုံးအရသာ

Hake ချက်မှာ Gadidae မိသားစုပိုင်အရှိဆုံး, အရသာအာဟာရနှင့်ကျန်းမာငါးတယောက်ကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီငါးကကယ်လိုရီအကြောင်းအရာထုတ်ကုန်၏တရာဂရမ်နှုန်းသာ 86 ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ တစ်အစားအသောက်များတွင်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီရေတွက်သောသူတို့အဘို့အလွန်ကောင်းတဲ့ကိန်းဂဏန်းသဘောတူသည်။ ထို့အပွငျ hake - ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်, သံနှင့် Periodic table ၏များစွာသောအခြားအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်ပမာဏပါဝင်တဲ့ငါး။

ဒီနေ့များအတွက်စာရွက်ပူဇော် စွပ်ပြုတ် hake သူတို့ရဲ့အမြန်နှုန်းနှင့်ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူများအတွက်ကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်မှအယူခံမည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ ဒီငါးရဲ့နောက်ထပ်ကြီးမားသောပေါင်းကအရိုး၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏပါရှိသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါ့အပြင် ငါးအသား တစ်ဦးလွှာအောင်ဖို့လိုအပ်ချက်ရှိလျှင်အလွယ်တကူအရိုးတို့ကိုထံမှထွက်ခွာ။ ဒါကအားသာချက် hake ငယ်ရွယ်မိခင်များရုံငါးစားရန်အစသူကလေးမြားအတှကျအသုံးဝငျဖွစျလိမျ့မညျ။

မီးဖုတ်ထားသောငါး ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ

အလွန်ငါးစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဘို့ Options ကို။ သူတို့ကြုံတွေ့အိမ်ရှင်မဆိုသညျကားအဖြစ်ဒါပေမယ့်လူတိုင်းပုံမှန်အတိုင်း banal ငါးခမ်းနားခေတ်မီချက်ပြုတ်ပြုပါမည်ဟုတဲ့အရသာကိုရှာဖွေပါတယ်။ ဒီနေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ braised hake ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီပန်းကန်၏မီးမောင်းထိုးပြ Rosemary ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူထိခိုက်ပျက်စီးစေလျက်ရှိသည်အဖြူငါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏တောက်ပအရသာအကြား link ကိုစေမည်ဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်များ၏လိုအပ်သောသတ်မှတ်ချက်:

• Hake (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်အဖြူရောင်ငါး) - ဝက်ကီလိုဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 400 ml ကို။
• မုန့်ညက်၏ 30 ဂရမ်။
• တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ် pair တစုံ။
• တစ်ခုမှာကြီးမားသောမုန်လာဥ။
• Rosemary တစ် sprig ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အနီရောင် (မြည်းစမ်းဖို့) ။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

ပြင်ဆင်မှု၏ပထမဦးဆုံးစင်မြင့်ငါးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်။ စံပြ - လွှာ။ သငျသညျ, တစ်ပြင်လုံးကိုငါးရိုးရှင်းစွာအချပ် portioned, ကိုခွဲလျှင်မူကား, ရလဒ်နည်းတူကောင်းလှ၏။ ထို့ကြောင့်ငါး, အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ သငျသညျငါးအဘို့သင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာကြွယ်ဝစေနှင့်အတူ braised hake ၎င်းထိုသို့ရာသီစိမ်သင့်ပါတယ်။ အခါ seasoning narezhete ငါး, အနည်းငယ် "ကြွင်းသောအရာ" ပေးပါ။ ငါးလဲလျောင်းပြီးနောက် - ခုနစျပါးမိနစ်, ငါးပြင်ဆင်မှုအတွက်နံ့သာမျိုးကိုစိတ်ကျေနပ်မှုနှင့်ပိုပြီးပျော့ပျောင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းထည့်ပါ။ ရေနံနွေးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, မုန့်ညက်အတွက်အပိုင်းပိုင်းလှိမ့်။ ကင်ကောင်းတဲ့ရွှေအပေါ်ယံလွှာသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဖြစ်သင့်သည်။

ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် hake braised ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ပြီးတာနဲ့, ဒုတိယခြေလှမ်းမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်အကြံပြုအလုံအလောက်ကြီးမားသောနှင့်မုန်လာဥများမှာ - ချပ်။ အချို့လူများကယ့်ကိုအရသာများကဲ့သို့မကျင့် စွပ်ပြုတ်မုန်လာဥ၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါဟာရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နိုင်ပါသည်။ သူမသည်ပန်းကန်ထဲမှာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာသူ့ရဲ့အရသာမ oversaturate ။

ဒယ်အိုးကြော်ငါးမှဖယ်ရှားရန်, အနည်းငယ်ပိုရေနံ add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ကြက်သွန်နီမုန်လာဥ add နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်ဖို့။ Zazharki ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါးကထည့်ပါ။ စွပ်ပြုတ်ငါးခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း Rosemary တစ် sprig add တစ်ဦးအဖုံးနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့် 20-30 မိနစ်ခန့်စောင့်ပါ။

ရုံကိုအခြားငါးများကဲ့သို့အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ hake ပေါင်း။ အချိန်ဟင်းချက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွေးတွေစီးထွက်လာငါးချပ်၏အရွယ်အစားနှင့်အထူအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်မည်သည့်အမှု၌, ပျမ်းမျှချက်ပြုတ်အချိန်တစ်နာရီထက်လျော့နည်းသည်။

စကားမစပ်, သငျသညျကိုမကျင့်, အဲဒီမိနစ် 30 လျှင်, အစဉ်မပြတ် multivarka လာအိမ်ရှင်မကိုကူညီ။ ဒါကအများကြီးပိုမြန်နည်းပညာပြင်ဆင်နေဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်၏အံ့ဖွယ်အများနှင့်ချက်ပြုတ်အတိုင်းလိုက်နာအလွန်အဆင်ပြေသောမလိုအပ်ပါဘူး။

အဘယ်အရာကိုတိုက်ကျွေး

လူအပေါင်းတို့သည်ချုံ့နှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်ကြောင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်ဒါကောင်းသော။ သူ့ဟာသူအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်း hake ပြည့်စုံန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သင်ကအနည်းငယ်ပိုအကြိုးပွုနှင့်အာဟာရဖြစ်စေလိုလျှင် (ဥပမာ, အပါအမပါဘဲမိမိတို့ကိုယ်ကို စား. , သင်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်ပေါ်မှာထိုင်မရသူသည်သူမ၏ခင်ပွန်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်) crumbly ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူငါး post ထို့နောက်။

အဆိုပါကင်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် zucchini အပေါ်ဖုတ်လည်းငါးဟင်းလျာများစုံလင်သော mash အာလူး, ။ Excellent ကပေါင်းစပ်ပဲ, ပဲ, parsley, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏လတ်ဆတ်သောအသုပ်တွေနဲ့ဖိုင်ငါးစွပ်ပြုတ်လျှင်ရရှိခဲ့သည်။

စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနှင့်။ သင်တန်း၏ mashed အာလူး, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများတို့တွင်အငြင်းပွားဖွယ်မရှိအကြိုက်ဆုံး။ သို့သော်ချက်ပြုတ်အတွက်ကျွမ်းကျင်တဲ့သူတွေကိုကြောင့် (buckwheat, ဆန်, ပြောင်းဆန်နှင့်တူသော။ ဃ) ဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲ cereals အစားထိုးအကြံပြုပါသည်။ ကိုယ့်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်အတူရိုးရိုးထိပ်တန်းခေါက်ဆွဲအခြားသောအမျိုးအစားများကဲ့သို့ spaghetti ။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!